嫩玉米擦成泥怎麼吃 嫩玉米擦成泥做法分享

1、原料：新鮮甜玉米2個，雞蛋2個，乾紅棗20顆，糯米粉2小勺，白糖1小勺，葡萄乾、黑芝麻適量。

2、將新鮮玉米去掉玉米鬚、最外面的外皮剝掉後，取部分完整的玉米皮在清水中洗淨備用；乾紅棗用清水泡10分鐘，葡萄乾清洗乾淨。

3、將玉米用擦絲器擦成玉米漿，擦好的玉米漿是玉米粒與玉米汁的混合，裡面的玉米粒已經磨碎，但是吃起來會呈現顆粒感。

4、向盛玉米漿的碗中打入2顆雞蛋、加入1小勺白糖（放入白糖的量要依據家人口味，不喜歡的可以不放或者少放）攪拌均勻。

5、再加入2大勺糯米粉和少量黑芝麻，再次攪拌均勻。

6、然後將清洗好的玉米葉擺放在蒸鍋中的蒸屜上，舀上幾勺玉米糊，再用紅棗和葡萄乾放在上面點綴一下。涼水上鍋，水開後蒸制10-15分鐘就可以了。