玫瑰豆沙做法圖解 一款甜蜜幸福餡

1、紅豆洗淨後放入清水中浸泡，泡過的豆子更易煮爛。

2、將紅豆放入高壓鍋中，加適量清水，略比紅豆高一些，煮20分鐘,待豆子煮爛後，用勺子不斷按壓或用料理機將紅豆連同湯水一起粉粹，若紅豆湯水過多，可以倒入湯鍋中加熱略收幹。

3、準備冰糖60g，將冰糖放入紅豆泥中靠餘熱溶解，若上部湯水較多，可以加入一起融化,將紅豆泥倒入麵包機中,如果沒有面包機的呢，就將打碎的紅豆泥加入豬油和糖桂花，不斷的在不粘鍋中炒炒炒，炒幹就行啦，時間比較漫長。

4、加入兩勺豬油（或15ml普通油）。

5、啟動果醬功能，先加熱收水，再加熱攪拌，剩餘25分鐘時，加入兩勺糖玫瑰。

6、果醬功能結束，紅豆泥若偏溼，可再執行山楂醬或果醬功能，邊加熱邊攪拌。