花螺如何保鮮 花螺怎麼保鮮

1、儲存少量花螺可以在盆子里加入冷水，加鹽調製到與海水相近的鹹度，再把花螺放進去。注意降溫，不要讓水溫升高。方法是用礦泉水瓶子裝水冷凍，再投入盆子裡。花螺的生存力強，不需要充氧。活的花螺養的時間久了會消瘦，應該儘快食用。

2、海鮮食物都是不經放的，所以花螺買回來之後就要儘快的吃完，如果吃不完，可以先將花螺用冷水清洗乾淨，將死的都挑出去，將花螺裝到塑料袋裡面，在冰箱裡面冷藏，但是這樣做儲存的時間也不長，儘可能是要在2天之內吃完了。儲存大量花螺時，可以將花螺煮熟以後用原湯分成小包裝放入電冰櫃冰凍存放，用多少取出多少。煮的時候加入幾滴食用油，便於把螺肉挑出。煮3分鐘就可以出鍋，煮的時間久了螺肉會收縮變硬。

3、還有一個方法就是將花螺放到鍋裡面煮熟了，再用保鮮膜密封在冰箱裡面貯藏起來，然後就是用低溫保鮮的方法儲存，溫度控制在-1~4度，但是也要儘快的吃完了。