冰島茶的特點和口感 冰島茶的特點和口感是什麼

1、茶葉：冰島茶的茶樹植株高大，所產茶葉葉質肥厚柔軟，葉片特別大，葉形長橢圓，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，色澤嫩綠稍黃，極富光澤，葉面微隆起，表面茸毛特多。

2、香氣：冰島茶的香氣物質主要集中在茶梗和嫩葉的主脈中，並且大多都是水溶性物質，在沖泡後香氣會顯得更高更濃，濃醇感十足，香型主要以柔和的蜜蘭香為主。

3、甜潤：冰島茶沖泡後雖然苦澀感很明顯，但化得快，回甘也很迅速，裡面所含有的可溶性糖比較豐富，甜感主要以蜜味和冰糖味為主，能讓人充分感受到茶湯的厚度。

4、湯厚：冰島茶沖泡後會讓人明顯感受到茶湯內含物質的豐富，湯質較為粘稠厚重，這種感覺主要來源於冰島茶中的果膠物質和糖分，冰島茶的湯質越粘稠厚重，回甘也就越快。