野鴨需要燉多久

一般來說，燉野鴨需要的時間取決於野鴨的大小和堅韌程度，以及個人的口味偏好。

通常情況下，燉野鴨需要至少2小時以上的時間來保證鴨肉煮爛，口感鮮嫩。如果你想要更加入味的鴨肉，可以延長燉煮時間，最長可達4小時。建議在燉煮過程中稍微加入一些調料和香料，比如姜、蔥、八角、料酒等，以增加味道和去除腥味。

當你用筷子輕鬆扎入鴨肉，且能輕鬆取出時，說明鴨肉已經燉爛。同時，你也可以嘗試一塊鴨肉，如果口感滿意，即可結束燉煮過程。