甘蔗如何保鮮 甘蔗的保鮮方法分享

1、地面貯藏。在甘蔗田和甘蔗田附近，選擇避風的地方耙鬆表土，澆溼地表，然後將甘蔗堆放成2米左右高的堆，在上面鋪蓋一層鮮蔗葉，再在蔗葉上加一層泥土，通過這種方法可以大約貯藏一個月。

2、溝藏。溝藏法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗，主要是利用蔗田地溝，將甘蔗紮成捆後放入地溝中堆成小堆，每堆間距半米，同時在蔗堆四周填溼土，在上面再蓋土，選擇溝藏法貯藏時，要注意防止甘蔗堆內積水。

3、窖藏。窖藏法適宜於霜凍地區儲藏甘蔗。選擇不積水的地方，挖深30cm-60cm、寬為蔗莖長的窖（多雨地區窖內外需開挖排水溝），將鮮甘蔗按10根捆成一捆，橫疊高5-7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，同時要求每個窖不超5000公斤。之後在窖底部、四周及上部都墊上鮮蔗葉，澆兩次冷水，保持地窖被溼潤。當氣溫降到10度以下時，蓋泥封窖。窖藏法要求貯藏期溫度在4-9度範圍內，溼度在80-90%範圍內，採用這種方法可以保藏數月甚至越冬。