如何保鮮甘蔗 如何儲存鮮甘蔗

1、將甘蔗切段後，用保鮮膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱儲存，合適溫度是5-10度。保鮮膜不要包嚴，否則甘蔗會因缺氧導致腐爛。甘蔗由於糖分多，容易滋生細菌，如果不吃，要儘快放入冰箱。

2、去皮的甘蔗在冰箱中儲存的時間是3天以內。甘蔗暴露在空氣中水分會迅速流失而發乾腐敗，放在冰箱裡雖然能延長儲存時間，但兩三天後也會逐漸發乾腐敗，要儘快食用。

3、?去皮甘蔗放冰箱不要在上面灑水，有些朋友認為往去皮甘蔗上灑水會延長儲存時間，這其實是錯誤的，這個不僅不能延長儲存時間，還會影響甘蔗口感，如果水不夠乾淨，裡面的細菌還會加快甘蔗的腐敗。