黑米要小火熬多長時間 黑米要小火熬多久

1、煮1小時至2小時都可以。

2、黑米很難煮,建議泡一天再煮,一般黑米和水的比例是1∶4.5。

3、煮的時候要大火煮,最好開啟鍋蓋,讓飯自由翻滾,要不然會溢得到處都是紫黑色的水哦。

4、等水不會溢位後就轉最小火慢慢燜,燜二十至三十分鐘左右,煮出來的黑米粥又爛又香哦!