冰凍後的生蠔怎麼煮才好吃 冰凍後的生蠔怎麼煮
來源:時尚少女範 2.65W
1、先將冷凍的生蠔拿出解凍,料分別切成薑片、蔥段、辣椒圈備用。
2、生蠔洗淨飛水至8成熟並撈起備用。
4、將生抽、蠔油、麻油、鹽、水、澱粉混合並攪拌均勻成汁料備用。
5、準備起鍋!先熱鍋,再放油,鍋要夠熱,油要夠滾,然後放入辣椒猛火爆香
6、加入姜蔥繼續猛火爆香,將辣椒、姜、蔥的香味逼出。
7、加入生蠔,猛火翻炒幾下(拋鍋效果更佳)。
8、繼續保持猛火,一邊翻炒,一邊慢慢倒入汁料至收汁完成。
9、上碟擺盤,姜蔥爆炒生蠔大功告成。