豬蹄不能和什麼食物一起吃

豬蹄不能和某些海鮮一起食用，特別是富含高銅含量的食物，如蟹、螃蟹、蜆、蛤蜊、鮑魚等。這是因為豬蹄中的含銅酶會與海鮮中的高銅物質發生化學反應，生成有毒的物質亞氨基乙酸銅，對人體健康有害。因此，為了避免不必要的健康風險，豬蹄和海鮮最好不要同時食用。