怎麼學做蛋糕好吃又簡單

標題：怎樣學會做好吃又簡單的蛋糕

功效：
學會做好吃又簡單的蛋糕，可以讓你在家享受到美味的甜點，同時也可以展示出你的廚藝才華。

材料：
- 3個雞蛋
- 150克麵粉
- 150克糖
- 150克黃油或植物油
- 1勺發酵粉
- 1勺香草精或香草糖漿

做法步驟：
1. 將雞蛋放入一個大碗中，用打蛋器或攪拌器打散。
2. 在蛋液中加入糖，並繼續攪拌，直到糖徹底溶解，併產生細膩的泡沫。
3. 將麵粉和發酵粉混合在一起，並將其篩入雞蛋和糖的混合物中。
4. 慢慢攪拌麵糊，直到所有的材料完全混合在一起，確保沒有面粉團塊。
5. 加入溶化的黃油或植物油，並攪拌均勻。
6. 最後加入香草精或香草糖漿，使蛋糕充滿香味。
7. 將蛋糕糊倒入預先塗抹牛油的蛋糕模具中，確保平均分佈。
8. 將蛋糕模放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烘烤20-25分鐘，或直到蛋糕完全熟透。
9. 使用牙籤插入蛋糕中心，如果牙籤取出時沒有附著麵糊，說明蛋糕已經熟透。
10. 將蛋糕取出烤箱，待其冷卻後即可食用。

注意事項：
- 確保使用新鮮的雞蛋，以確保蛋糕的口感和儲存時間。
- 在烘烤蛋糕之前，預熱烤箱，以確保蛋糕均勻受熱。
- 不要過度攪拌麵糊，以免產生筋道口感。
- 選擇口感細膩的黃油，以增添蛋糕的豐富口感。
- 根據個人口味可以新增水果、巧克力或其他調味品來增添蛋糕的特色。

通過以上簡單的步驟和注意事項，你可以輕鬆地學會製作美味又簡單的蛋糕。享受自制甜點的樂趣，並與家人朋友分享你的廚藝成果。祝你成功！