生薑不能跟哪些菜一起炒

生薑不能跟一些嫩的蔬菜一起炒，因為生薑的味道較強烈，容易掩蓋其他菜的味道。一些常見的不宜與生薑一起炒的菜包括蘆筍、青菜、茄子、豆芽等。此外，生薑也不宜與一些海鮮類食材一起炒，因為它們的口感和味道相差較大。