花餑餑配方 花餑餑如何製作

1、麵粉加水、酵母粉和成麵糰發酵至2倍大小。

2、發麵團排氣揉勻分成等份的小面劑。

3、取一個小面劑粘上乾麵粉放入模具裡。

4、壓出想要的形狀。

5、全部做好二發。

6、蒸鍋做涼水擺上生胚。

7、水開後中小火蒸20分鐘即可。