如何鑑別三七的真假 怎樣辨別三七

1、外觀辨別：真品三七呈圓錐形，表面有肉瘤狀突起和褶皺，呈灰褐色，偽品則呈拳形或不規則紡錘形，雖也有肉瘤狀突起，但多是人工仿造，有細根、假莖痕、縱紋彎曲等，與真品比較，很容易看出贗品的痕跡。

2、品嚐和辨別：真三七的味道先苦後甜，嚐起來甘而微苦，嚼起來有粘滑的感覺。真假三七並非同屬植物，真品是三七幹根莖，假菊三七和藤三七分別屬於菊科和落葵科。建議要到正規的地方去購買，減少買假貨的風險。並且在購買三七前，應該全面地瞭解三七的作用和特點，防止走入誤區。