黃花菜豬腰 黃花菜豬腰怎麼做好吃

1、食材：豬腰子500克，黃花菜(幹)50克，茴香籽[小茴香籽]5克,鹽5克,大蔥10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,澱粉(玉米)10克。

2、將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗淨，切成腰花塊備用。

3、黃花菜摘洗乾淨，切成段。

4、將鍋燒熱倒入油，燒至九成熱時，放入蔥、姜、蒜，炒出香味。

5、再入腰花、小茴香、鹽炒片刻，至豬腰變色熟透。

6、加入黃花菜、白糖煸炒幾下，加溼澱粉勾芡。

7、攪勻至湯液透明，加味精調好味即可。