腐乳做了後放多久才能吃

腐乳一般需要經過一段時間的發酵才能達到最佳口感和味道，不同製作方法和個人喜好可能會有所不同。一般情況下，腐乳做好後需要放置在室溫下繼續發酵一段時間，一般為2-3天。在這個過程中，腐乳會繼續發酵和變化味道。然後可以將其放入冰箱冷藏，腐乳的味道會更加濃郁、口感更好。一般來說，冷藏3-5天后的腐乳就可以食用了。需要注意的是，腐乳放置時間過長可能會導致變質，因此在冷藏後儘快食用為宜。