新鮮柿子不能與什麼一起吃

新鮮柿子不能與一些食物一起吃，因為它們會產生不良反應。以下是一些不可與新鮮柿子搭配的食物：

1. 防腐劑：新鮮柿子中的鞣酸會與亞硫酸鹽類防腐劑產生反應，形成沉澱物，可能導致胃腸不適，甚至中毒。

2. 日本大米：日本柿子種類中的鞣酸和大米中的維生素B1結合，會導致維生素B1被破壞，影響人體對其的吸收。

3. 蘑菇：柿子和蘑菇一起食用可能導致消化不良和腹痛。

4. 海鮮：柿子中的鞣酸與海鮮中的蛋白質結合，會產生不易消化的沉澱物，可能導致胃腸不適。

5. 蔥薑蒜等辛辣食物：柿子具有澀味，與辛辣食物一起食用容易導致胃腸不適。

總之，為了避免不良反應，最好將新鮮柿子與上述食物分開食用。