螃蟹為什麼不能和柿子一起吃

螃蟹不能和柿子一起吃的原因是因為柿子中含有大量的鞣酸。螃蟹體內的維生素C會與鞣酸結合，形成不溶於水的物質，會導致消化不良、胃腸不適甚至嚴重中毒。因此，為了避免不必要的健康風險，最好將螃蟹和柿子分開食用。