如何儲存雞蛋保鮮 雞蛋怎麼保鮮

1、雞蛋大頭朝上，小頭朝下儲存。可以保持雞蛋呼吸，保證通風性，不易變質。

2、雞蛋放在大米或小米中，可以隔絕空氣，既能保證雞蛋表面乾燥，又能防止細菌侵入。

3、用紙或者紗布包起來，保持雞蛋乾爽，吸收雞蛋表面潮氣。

4、室溫儲存雞蛋不能水洗，因為雞蛋表面已經形成一層天然屏障，隔絕外界細菌侵入。

5、低溫保鮮方法，如果雞蛋不是很多，可以放進冰箱儲存，也可以放在地窖裡。