泡姜需要放冰箱嗎 泡姜需不需要放冰箱

1、泡姜建議放冰箱。

2、泡姜的成分中含有醋和生薑，這兩個成分的抑菌能力很強，雖然在常溫下也能夠儲存一段時間，但是若儲存的時間過長就會導致生薑變質。因此，泡姜應該放置在乾燥、陰涼的地方進行儲存。

3、冷藏泡姜的優點在於可以防止生薑變質。而且冷藏的泡姜可以更長久地儲存。此外，在夏季高溫天氣時，如果泡姜不冷藏，可能會導致細菌的繁殖，使食品變質。