無錫特產有哪些著名的食物 無錫最有名的6種特產介紹

1、無錫特產馬蹄酥：江陰馬蹄酥具有酥香鬆軟、味甜油潤、入口即化的獨特口感，深受歷代江陰老百姓的喜愛，是江陰名點，並被列入無錫市非物質文化遺產。製作馬蹄酥的用料很講究，純手工熬製的豆沙，餡的分量也很足，松子、核桃仁、芝麻，經過一擠一壓，成就出這個江陰口味最正宗的馬蹄酥。口感自然而然是外脆裡酥，香甜鬆軟，咬上一口，各種原料交融散發的香氣刺激著味蕾，讓人慾罷不能。

2、無錫毫茶：無錫毫茶是江蘇省無錫市錫山區的特產。無錫毫茶外形肥壯捲曲，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇，湯色綠而明亮，葉底嫩勻。沖泡後白毫顯見，湯色碧綠澄清。無錫茶文化歷史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的記載。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一顆明珠，為無錫茶文化增添了一道璀璨的光彩。

3、宜興大閘蟹：宜興螃蟹養殖面積近萬公頃，畝產超百公斤的養殖戶不在少數。在該市的官林、高塍和新建等鄉鎮，螃蟹養殖成為當地農民致富的重要收入來源。據瞭解，獲得地理標誌證明商標的產品平均售價比同類產品高，經濟收益顯著。“宜興大閘蟹”被認定為國家地理標誌證明商標，對於宜興蟹農來說，是一個轉型發展、豐產增收的好機遇。

4、油麵筋塞肉：油麵筋塞肉是我們無錫的一道美食，上桌率是非常高的一道菜，紅燒的醬香搭配著麵筋和肉的香味，讓人食慾大增。

5、刀魚面：刀魚面是江蘇省無錫市江陰市的特色小吃。江陰刀魚面潔白細膩，久煮不爛，既耐咬嚼，又鮮美無比，如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜葉末，更是讓人未食生津，堪稱一絕。江陰有一句土話：“麵湯甩到眼瞠，寧打耳光不放”，這個寧受耳光也要吃的面就是刀魚面。

6、江陰河豚：江陰河豚是江蘇省無錫市江陰市的特產。在江陰每年都要消費掉400噸到500噸河豚。在河豚最美味的3月，消費量更是高達100多噸。河豚燒好後，按老規矩廚師要先嚐第一口。10分鐘後如果沒事，河豚才可以上桌。