海南島特產有哪些 海南省十大特產有哪些
1、椰子：海南島別稱椰島，在整個海南，處處可見到高大挺拔、四季結果的椰樹。它們在不同的時刻、不同的地點，呈現不同的韻味。椰樹獨鍾情於海南，是海南四大熱帶作物(椰子、橡膠、胡椒、腰果)之一。我國其它熱帶地區也有椰樹，但很少結果。海南的椰子產量佔全國總量的99%以上。只有海南椰樹果實累累，並且果汁果肉特別清甜。
2、胡椒：胡椒是海南的特產之一，是世界上著名的調味香料。在海南胡椒，有白胡椒、黑胡椒和野胡椒之分。野胡椒比人們種植的胡椒粒要小，呈淺褐色。一般人認為野胡椒純屬天然，其香味更為濃烈。白胡椒是成熟的果實脫去果皮的種子，色灰白;黑胡椒是未成熟而晒乾的果實，果皮皺而黑。胡椒可藥、食兩用，中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能;食法主要有直接食用胡椒粉或作為咖哩粉的原料。民間用“胡椒燉豬肚”治療慢性胃腸病。胡椒又是海南傳統的出口創匯產品，海南的主要經濟作物之一。
3、椰子糕：椰子糕是椰子精華的濃縮。椰子糕是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙原料精製而成。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點外，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上椰子糕色澤明亮，光滑潔亮，賞心悅目，誘人食慾，入口清爽，甜滑潤喉。椰子糕是海南的一種特色小吃，它與年糕一樣都有綿軟的特點。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的餡，一般有椰絲花生餡和椰林芝麻餡兩種。在椰汁糕外面包著椰汁散發的香味，更能夠提起人的食慾。撥開糕底的香蕉芭蕉葉，椰子糕就散發出一種若有若無的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韌勁，讓人難以忘懷。
4、白沙綠茶：白沙綠茶是海南省五指山區白沙黎族自治縣境內的國營白沙農場特產，中國國家地理標誌產品。因海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區獨特的土壤條件，品質優良，營養成分高。市場反應良好，遠銷香港、臺灣以及東南亞國家。白沙綠茶茶樹嫩度、淨度、新鮮度一致符合規定標準的鮮葉為原料，採用精湛的傳統工藝製作而成。白沙綠茶外形條索緊結、勻整、無梗雜、色澤綠潤有光，香氣清高持久，湯色黃綠明亮，葉底細嫩勻淨，滋味濃醇鮮爽，飲後回甘留芳，連續沖泡品茗時具有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸減”的耐沖泡性。成茶既有中小葉茶樹品種清高之香氣，又有大葉茶樹品種之濃醇滋味。
5、咖啡：海南的咖啡十分出名。海南的地理條件最適宜生產高檔的咖啡豆，國際上生產名牌咖啡的廠家，也在海南採購咖啡豆。海南的咖啡加工廠家眾多，加工技術日趨進步，速溶咖啡已創出名牌--力神咖啡。此外，炒咖啡香味濃烈，椰奶咖啡品味獨特，在海南咖啡飲料產品中各顯奇能。炒咖啡(回家需煮)、速溶咖啡、椰奶咖啡為遊客提供了多種選擇。
6、黃燈籠辣椒醬：黃辣椒，產於海南南部，呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀漂亮，也叫燈籠椒。經測試，黃辣椒的辣度達十五萬辣度單位，別稱辣椒王。且各種營養成分含量大大超過其他辣椒，特別是人體必需的磷、鈣、鐵，各種氨基酸含量尤為豐富，蛋白質、纖維素含量也較高。黃燈籠辣椒製作的辣椒醬鮮辣一絕，好吃不上火，辣而不嗆，遠銷海內外，在東南亞更是深受好評。知名辣椒醬有春光牌和南國牌。
7、永興荔枝：永興荔枝是海南海口秀英區的特產。永興鎮歷來素有“荔枝之鄉”美稱，該鎮依託獨特的火山資源生態優勢，儲存著不同型別品系的原生荔枝約萬株，堪稱世界原生荔枝資源博物園。由於汲取火山地帶土壤中的多種礦物元素，永興荔枝果大、核小、味美、色豔，常食還有保健功效。品質較好的品種有大丁香、紫娘喜、無核荔枝、玉潭蜜荔等，其中南島無核是永興荔枝中的極品，為世所罕見的珍貴無核種質，被譽為“中華第一荔”。永興荔枝果形呈歪心形或心形;果頂渾圓而斜;果皮如龜裂片，大而粗，呈多角形，隆起似蟾蜍皮，縫合線深且寬，連貫整個果實;果色呈鮮紫紅色;果肉厚、肉質軟，乳白色，汁多，味淡甜，具香氣;果核較大。
8、黎家炸鹿肉：海南五指山區盛產野鹿，黎家炸鹿肉這道菜是將獵取的鹿肉用調味料醃製後，熱油炸成，頗具山野特色，是海南黎族風味菜鹿肉是高階野味，含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹製多種菜餚，且易於被人體消化吸收。鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陰的功效。中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
9、苦丁茶：苦丁茶是中國一種傳統的純天然保健飲料產品，來源為冬青科植物大葉冬青的葉子。生於山坡、竹林、灌木叢中。苦丁茶中含有苦丁皁甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等200多種成分。其成品茶清香有苦味、而後甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。
10、菠蘿蜜：菠蘿蜜又名木菠蘿，樹菠蘿，是一種桑科喬木。原產於印度、東南亞一帶，在熱帶潮溼地區廣泛栽培。隋唐時從印度傳入中國，目前在海南普遍栽培，福建、廣東、廣西、雲南等地也有栽培，但是主要產地還是在海南，現在已成為海南水果中的一大特產。由於菠蘿蜜是世界上最重、最大的水果，一般重達5～20kg，最重超過50kg，加之果實肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽為“熱帶水果皇后”。菠蘿蜜可以分為幹苞菠蘿蜜和溼苞菠蘿蜜兩種，幹苞菠蘿蜜果汁少、肉瓤肥厚、甜滑、甘美，香氣很足;溼苞菠蘿蜜多汁、味甜，香氣特殊而濃。市場上賣的一般都是幹苞菠蘿蜜。
