白糖怎麼來的 源自兩種植物:甜菜和甘蔗

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白糖怎麼來的 源自兩種植物:甜菜和甘蔗

1、甜菜喜歡溫和的氣候,糖分就儲存在甜菜的根部。

2、收割下來的甜菜被送到製糖廠,工人是在廠房裡提煉糖的。

3、甜菜洗淨後被切成小片,然後用熱水澆淋,糖分便溶解在熱水中,成為“糖水”。

4、清除雜質後的“糖水”,送進鍋爐裡煮沸,大部分水分被蒸發掉,糖水就變成了濃縮的糖漿。

5、為了使糖漿結成晶體,首先要把糖漿倒入一個特製的鍋爐裡,然後加入一些極細小的糖塊,這樣便會形成無數的糖結晶體,但是,加熱糖漿。

6、充滿結晶體的糖漿經過一個高速轉動的篩子,結晶體就會與水分離,水分從篩子的小孔裡流走,結晶體留在篩子裡。

7、 糖的結晶體顆粒經過篩選大小後分別被製成糖霜、細白糖和方糖。在製造方糖時,工人把又溼又熱的結晶體放進一個個小模子裡,經過烘乾,結晶體就便成立糖塊。

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