肉包子醒好蒸多久 肉包子醒好蒸的時長

1、肉包子醒好蒸放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鐘即可。

2、包好以後將包子適當放一段時間，讓它再發一發（或俗稱的醒一醒）以消除壓皮時將面壓死的弊端。在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裡的水沸騰後，再放入包子。以免溫度太高將發麵燙死。

3、包子，是傳統的中國美食之一，通常由麵粉做皮，用蔬菜，肉或糖製成餡。在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。蒸好關火後，稍停一會再開啟鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速開啟鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱脹冷縮現象。這樣蒸熟後取出即可。