黃瓜怎麼做涼拌好看又簡單 怎麼做涼拌黃瓜

1、食材：黃瓜、胡蘿蔔、木耳、花椒、大料、蔥、蒜茸、糖、鹽、雞精、醋。

2、木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵。

3、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片。

4、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼。

5、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼。

6、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。