牛肉炒洋蔥怎麼炒 如何做牛肉炒洋蔥

1、主料：牛肉（肥瘦）200克、洋蔥（白皮）15克、番茄汁15克、白砂糖5克、澱粉（豌豆）4克、胡椒粉1克、植物油30克。

2、洋蔥去老皮洗淨切成塊。

3、牛肉洗淨切片。

4、澱粉加水適量調勻成溼澱粉8克。

5、將芡湯15毫升、茄汁、白糖、溼澱粉、胡椒粉調勻為碗芡。

6、燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬裡，濾去油分。

7、把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成。