孕期營養知識，準媽媽需要知道的孕期知識

孕後，大家都會格外關注營養這件事，孕期營養黃金法則是：營養、均衡、適量。今天來看看孕期營養知識吧。

孕婦懷孕各個階段都需要豐富的營養，但是營養過少、過剩都是不好的，那麼就需要在孕期合理的規劃好孕婦的營養，各階段的營養食譜，養分補充等需要合理安排，今天來了解一下孕期營養知識吧。

一、新鮮水果比鮮榨果汁好。

1.營養素損失。

和新鮮水果相比，果汁製作過程中去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分，其中的維生素C和抗氧化物質也受到相當不小的損失。

2.含糖量高。

蘋果汁、橙汁的糖含量在8%以上，葡萄汁的含糖量高達15%～20%，幾乎是可樂的2倍！一個蘋果，最多也就榨半杯果汁，喝兩三杯果汁，就等於喝進去了4～6個水果的糖分；而且果汁是液體狀態，不用咀嚼，在胃裡的排空速度很快，在腸道中的吸收速度也很快，相對的血糖上升也快得多。如此，還怎麼控制孕期體重和血糖？。

3.成品果汁可能會有很多新增物。

如果購買的是成品果汁，為保證果汁的口感和保質期，商家可能會使用甜味劑、防腐劑、食用色素等成分，攝入過多，會增加孕媽的代謝負擔。

因此，如果有條件吃新鮮水果，就不要再費事榨成汁喝。

二、清湯比濃湯好。

懷孕後，為了補營養，骨頭湯、魚頭湯、十全大補湯……頓頓上桌，特別是在南方，更是把湯當水喝。不過，雖然湯營養豐富又容易消化，但喝不對，不但營養全消，相反還會成為阻礙身體健康的隱患。比如，用高脂肪、高熱量原料煮出來的濃湯，就不適合孕媽媽喝。

老母雞、肥鴨湯、豬蹄湯……在燉湯的過程中，原料中所含的油脂會慢慢滲透到湯裡，造成脂肪在體內堆積，天天這樣喝體重就會超標。而瘦肉、鮮魚、鮮蝦、去皮雞鴨肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等低脂原料燉出來的清湯，營養豐富不油膩，會更適合孕媽媽。

三、自然糖比附加糖好。

孕激素的變化，會對孕媽媽體內胰島素的分泌產生抑制作用，使孕媽媽控制血糖的能力降低，容易發生糖耐量異常。

因此，在選擇零食的時候，應該首選含自然糖且以複合糖類及含糖量低的碳水化合物為主的食物，比如：。

水果類：草莓、木瓜、獼猴桃、蘋果、櫻桃、哈密瓜、桃子等。

主食類：黑麥麵包、燕麥、小麥等高纖維、全穀物類食物。

儘量少吃的食物：葡萄、西瓜、大棗、荔枝等水果；含有大量附加糖和奶油的糕點、餅乾等。

三、脫脂&低脂牛奶比全脂牛奶好。

孕婦補鈣，一般我們都會首選喝牛奶。但針對不同的孕媽身體狀況，選擇什麼樣的牛奶，要視情況而定。

大多數正常孕媽媽，選擇全脂奶(純鮮牛奶)就可以了。但對於一些體重超重，有肥胖危險的孕媽媽來說，脫脂&低脂牛奶優於全脂牛奶。尤其是那些平時喜歡吃肉又很少運動的孕媽媽，更應該注意控制對脂肪的攝入。如果是膽囊炎發作期、胰腺炎平穩期、輕度腹瀉的孕媽媽，喝脫脂奶更安全。