關於素粥的時尚百科
1.素菜粥：將大米和素菜（如胡蘿蔔、青菜、豆腐等）一起煮成粥。可以加入適量的鹽和醬油調味。2.五穀雜糧粥：將大米、小米、糙米、紅豆、綠豆等五穀雜糧一起煮成粥。可以新增一些乾果和堅果提升口感。3.蔬菜豆腐粥：將大米和蔬...
1、清洗小米，洗一遍就可以了，洗多了會損失掉裡面的水溶性維生素。2、準備煮粥用的砂鍋，倒入足夠的清水開大火，在水發出響聲還沒有翻滾的時候倒入小米。3、剛倒入的小米要多攪拌防止糊底了。4、水燒開一會兒後轉小火慢慢熬...
1、其實煮粥用冷水或者用熱水都是可以的，但是開水下鍋的話，可以增加粥的粘稠度，口感會更好。2、要煮出來的粥好喝，可以提前把米浸泡45分鐘，在熬的過程中，可以加入幾滴橄欖油，粥會更加色澤誘人。另外，剛開始可以用大火，待粥沸騰...
1、臘八粥是八寶粥。2、八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。”3、每年的臘月初八，按照我...
1、主料：小米100克,大豆50克；調料：白砂糖10克。2、將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉澱，潷去冷水，用開水調勻；黃豆過篩去渣。3、鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆漿，再次煮沸以後，下入小米，用小火慢慢熬煮。4、見米爛豆熟時...
1、八寶粥就是臘八粥。2、八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。”3、每年的臘月初八，按照...
1、食材：瘦肉，松花蛋，大米，香油、蔥、姜、食鹽各適量。2、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。松花蛋切成小塊。3、把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙...
1、食材：黃蘿蔔泡菜1/4杯，肉羹1/2斤，紅蘿蔔絲1/5杯，香菇絲2朵，蛋1個，高湯5杯，蒜末1大匙，太白粉2大匙，水1/4杯；2、調味料：鹽1/2小匙，烏醋1大匙，糖1/2大匙，味精1/3小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙。3、黃蘿蔔泡菜切絲，蛋打散攪勻備用。4、...
1、槐花粥是以槐花，粳米，紅糖為主料製作的藥膳。2、將槐花洗淨，水煎去渣留汁。把槐花汁與粳米一同放入鍋，加清水，武火煮沸，文火慢熬，共煮為粥即成。3、主治：痔瘡出血、大便下血，血熱型月經過多。（症見：月經出血量多，血色深紅或紫...
1、食材：大米1杯、冷米飯1碗、水7-9杯、水6-8杯、白糖適量、小菜適量2、先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了為止。3、泡好之後，加入適量的水。放入鍋內...
1、將大米淘洗乾淨加水煮成粥;2、然後皮蛋洗去紅泥，去殼，切成小塊，淋上所有準備好的調味料(醬油5克、酒3克、香油5克)醃漬一下;3、姜去皮切成細絲，放在冷水中迅速洗過;4、香菜擇洗乾淨切成段;5、白粥倒入鍋中燒熱，放入皮蛋...
1、一樣。臘八粥別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種乾果、豆腐和肉混合煮成。在蘭州、白銀城市地區，臘八粥煮得很講究，用...
1、大米用水浸泡30分鐘，香菇泡發，青菜清洗乾淨，玉米粒，雞蛋，小蔥，生薑片一片。2、起鍋燒水準備熬粥，水開將泡好的米和甜玉米粒一同放入鍋中煮，鍋開加蓋轉小火，計時30分鐘左右。（中間攪拌以免粘鍋或溢位）3、30分鐘後粥就比較粘稠...
大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。這個粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便祕等症亦有良效。方法/步驟1材料：大米50克、新鮮豆漿500克2做法：將大米洗淨與新鮮豆漿同煮成粥，然後加白...
1、玉米去須，洗淨。2、將玉米用刀切下，成顆粒，備用。3、胡蘿蔔取1/4根，去皮洗淨，切成丁。（家裡有刨絲工具的，可以先刨絲，再將絲切成丁）。4、西蘭花切成細小的朵，備用。5、在電飯煲裡，放入大米、清水、玉米粒、胡蘿蔔丁。調到煮稀...
1、泡米。做米粥無論什麼樣的米，都應該先在煮粥之前用冷水浸泡，半個小時到三個小時，這樣熬的粥不僅節省時間，還可以讓粥更加粘稠。注重攪拌。很多人在熬粥的過程中只是為了怕糊底，然後去偶爾攪拌一下，其實這種方法是很錯誤...
1、[zhōu]：用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。[yù]：同“鬻”。2、“粥”組詞：茶粥、畫粥、餳粥、飧粥、設粥、糜粥、羹粥、膏粥、佛粥、桴粥、放粥、豆粥、粥魚、粥廠、粥糜、粥鼓、自粥、粥面、杏粥、酪粥、鞠...
1、喝素粥一般不會胖：素粥比如青菜粥、冬瓜粥、南瓜粥、紅豆薏米粥、燕麥粥等等，熱量都只有30-40大卡/100克，吃兩大碗熱量也不超過200大卡，因此一般不會長胖。2、喝加糖的甜粥可能會胖：甜粥是指加糖的粥，如果加糖太多，糖分含...
1、先將大米淘淨，放入小碗中，加入1湯匙水、香油、食鹽攪拌後，浸泡約30分鐘。2、沙鍋中倒入清水，大火煮沸。沸騰約1-2分鐘後，先倒入配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等，配料可根據喜好搭配。3、約1-2分鐘後，倒入浸泡...
1、首先是原材料不同，我們平常喝到的普通八寶粥的原材料一般是有芡實，薏米，蓮子，山藥，紅棗，桂圓，百合，扁豆這八種。而臘八粥的食材種類便會很多，主要是有糯米，粳米，玉米，高粱，紅豆，綠豆，黃豆，大棗，杏仁，花生，核桃，百合，桂圓，葡萄乾等等。兩...
羊肉性溫熱，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。方法/步驟1材料：羊肉250克、蘿蔔1個、粳米150克2做法：羊肉洗淨，切成肉丁，蘿蔔切成小塊。羊肉...
1、皮蛋瘦肉粥。大米，皮蛋碎，蔥花，薑絲，肉絲，雞精。首先把米用水清洗幾遍，然後加水沒過米5釐米，煲鍋精煮12分鐘。把肉絲清洗乾淨，去除血水，控幹水分後加鹽，薑絲，醃製8分鐘。粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入薑絲，肉絲。加入皮蛋碎，鹽，...
1、簡單好吃的素菜粥：大米洗淨泡好待用，小油菜，洗淨。小油菜切碎待用，煮粥最好用砂鍋，準備好砂鍋，加入泡好的米，加入適量水，喜歡鹹的可以少放些鹽。2、菜餚流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆製品，麵筋，竹筍，菌類，藻類和乾鮮果品等植...
1、浸泡。很多人煮粥，都是直接把米放進鍋裡，然後開火。其實這樣是不對的，在煮粥之前最重要的一點就是先用涼水浸泡大米，約半小時左右，這樣可以讓米粒更好的膨脹，使煮出來的米更加飽滿。如果直接把米放進去，會導致有些米煮出...
1、煮粥的時候放入一些銀耳粉。銀耳很有營養，銀耳粉放在粥裡面，可以讓粥變得很粘稠。如果家中沒有銀耳粉，那麼把銀耳搗碎，也有同樣的效果哦！2、放入適當的鹼面。相信大家都知道，煮粥的時候放入鹼面可以讓粥變粘稠。不過鹼面...
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