關於腔骨的時尚百科
1、腔骨1000克、蔥段薑片適量、蒜5瓣、老抽一大勺、冰糖一小把、料酒一大勺、料包一個八角、花椒、小茴香、桂皮、肉蔻、香葉、鹽適量、開水適量。2、腔骨洗淨,用清水浸泡二個小時以上(可以讓肉更嫩噢);3、撈出腔骨放入鍋...
燉腔骨是一道美味的家常菜品,通常選用豬腔骨搭配一些蔬菜和調味料一起燉煮而成。燉腔骨的做法有很多種,下面我將介紹一種簡單易學的家常做法。首先,準備好所需材料。主要的材料有豬腔骨500克,蔥薑蒜各適量,蔬菜可選用胡蘿...
1、腔骨是指豬的背脊骨,肉層和骨頭各佔一半,肉質嫩而不油膩,但是由於形狀不整齊,即使剁小塊也不適合做菜,所以多用於做湯。2、燉腔骨講究火候和調味,以肉鬆湯弄、色澤紅亮為特點。在燉腔骨時要用到的香料品種也較多,而且比較...
1、食材:腔骨,幹黃醬、豆腐乳,鹽,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香葉2、處理腔骨:腔骨塊清水泡20分鐘-放開水鍋裡過一下水以去血水和汙物-撈進砂鍋-砂鍋放進能沒過腔骨的涼水。3、開始放調料:切三大片生薑放進砂鍋-放入裝有大料、花椒、小...
鯽魚腔骨湯材料:-鯽魚腔骨500克-薑片5片-料酒1湯匙-鹽適量-清水適量做法:1.將鯽魚腔骨洗淨,瀝乾水分。2.熱鍋燒熱,加入薑片煸炒出香味。3.將洗淨的鯽魚腔骨放入鍋中煸炒均勻。4.加入料酒煮一會,去腥味。5.倒入足夠的清水,煮...
1、食材:腔骨1000g、粉條100克、土豆1個、豆角150g、蠔油適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、幹辣椒適量。2、腔骨沖洗乾淨。3、冷水下入腔骨,加入八角、大料、桂皮、花椒、幹辣椒、陳皮焯去血水,水開以後放入...
1、腔骨燉一個小時左右就熟了。2、如果想吃軟爛一點的腔骨,至少需要燉2-3小時,才能將腔骨的骨頭全部煮到軟爛的程度。但如果想要吃比較有嚼勁的腔骨,那麼一般一個小時左右的時間就已經足夠,煮太久會影響口感。...
1、材料:腔骨,幹黃醬。2、調味料:豆腐乳,鹽,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香葉。3、腔骨洗淨用牙籤扎小洞,熱水焯去雜質,血沫撈出備用。4、油鍋熱後蔥姜爆香,放入幹黃醬翻炒,醬色稍變色加水稀釋,放入豆腐乳,鹽,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香葉翻炒均...
腔骨需要燉的時間因人而異,一般來說,腔骨需要燉煮至少1.5-2小時才能達到燉煮的效果。燉煮時間越長,腔骨的味道會更加鮮美,肉質也會更加酥爛。燉煮時可以加入一些調料和配料,如姜、蔥、料酒等,以增添風味。...
1、原料:腔骨1000克。幹黃醬,鹽,蔥,姜,蒜,黃醬,腐乳,生抽,老抽,紅糖,胡椒粉,香葉,幹辣椒等適量。2、腔骨用清水浸泡至少三小時以上,為了清洗乾淨,去除血水,雜質和腥味。3、浸泡好的腔骨,清洗乾淨,冷水放入鍋中,開火煮開。4、鍋開之後,用勺...
1、把腔骨清洗乾淨後,放入鍋中。鍋中倒入可以沒過腔骨水量的涼水,大火煮開。2、待水開後撇去浮沫,再煮3分鐘左右,撈出腔骨備用。將腔骨放回洗淨的鍋中,在清水中,加入大蔥,薑片,花椒,小茴香,八角,草果,桂皮和香葉。3、水開後,調入料...
1、做法一:(1)食材:腔骨2斤、蔥1節、姜一塊、花椒約40顆、小茴香約40顆、八角2個、草果1個、香葉2片、料酒3湯匙約45ml、生抽4湯匙約60ml、米醋1茶匙約5ml、老抽3湯匙約45ml、白糖1/2茶匙約5g、鹽適量(2)做法:把腔骨清洗乾淨...
冬瓜腔骨湯是一道清爽美味的湯品,非常適合夏天食用。製作過程簡單,下面是冬瓜腔骨湯的兩種做法。做法一:材料:1.冬瓜半個2.豬腔骨500克3.生薑3片4.料酒適量5.鹽適量6.胡椒粉適量步驟:1.將豬腔骨放入鍋中,加入足夠的水,加入適...
1、豬腔骨是指豬的脊椎骨,肉層和骨頭各佔一半,肉質嫩而不油膩,但是由於形狀不整齊,即使剁小塊也不適合做菜,所以多用於做湯。2、豬腔骨特點是形狀不規則,肉比較多,骨頭比較軟。豬腔骨也被稱之為豬龍骨,腔骨裡富含蛋白質,燉腔骨...
燉腔骨湯是一道美味營養的湯品,下面是燉腔骨湯的做法:材料:-500克腔骨-適量薑片-適量蔥段-適量料酒-適量鹽和胡椒粉-適量水-適量香菜(可選)步驟:1.將腔骨洗淨,用開水焯水去血水,撈出洗淨備用。2.熱鍋涼油,將腔骨倒入鍋中,煎至...
1、腔骨指胸腔的骨頭,指的是排骨的下半部分包含脊椎骨,肉比較多,骨頭比較軟。2、腔骨可燉可燒,兩種滋味皆有其妙處。3、燉腔骨講究火候和調味,以肉鬆湯弄、色澤紅亮為特點。在燉腔骨時要用到的香料品種也較多,而且比較講究...
燉腔骨通常需要花費2-3個小時的時間。這是因為腔骨較為堅硬,需要較長時間來燉煮,以使得肉質酥軟,骨髓汁充分釋放。建議使用壓力鍋或慢燉鍋來燉煮,可以更快地達到理想的效果。...
製作好吃的腔骨可以按照以下步驟進行:1.選購新鮮的腔骨:選擇帶有一定肉質的腔骨,並確保其新鮮度。2.清潔和浸泡:將腔骨放入清水中浸泡,去除表面的雜質和血水。3.醃製:將腔骨放入碗中,加入適量的鹽、糖、生抽、料酒、薑片、蔥...
1、做法一用料:腔骨900g、油9g、料酒9g、鹽3g、蔥6g、姜6g、蒜6g、花椒1g、大料1g、香葉1g、桂皮3g、啤酒250g、紅燒汁8g、番茄醬8g、雞精2g。腔骨冷水下鍋,煮至水開,撈出備用。鍋裡倒入油,放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、...
1、腔的讀音為:qiāng。2、腔,會意兼形聲。從月(肉),從空,空亦聲。本義:人和動物體內的空處。3、曲調;曲譜。如:腔拍(唱腔節奏);腔板(樂曲的調子和節拍);唱走了腔。4、口音。如:腔音(口音);廣東腔;山東腔;腔者。5、腔調。如:學生腔;腔派(腔調...
1、淵源上,兩者都產生於三秦大地,但秦腔影響面和接受面更廣,以至於成為代表性的地方劇種,流佈很廣,公開招徒,代代傳承。而華陰老腔,只是華陰縣某村老張家的家族皮影戲,傳男不傳女,傳內不傳外,侷限在極小極小的小圈子裡。2、體式...
1、空氣從口腔進入咽食管;隨著舌根的向後向上運動,軟顎向上抬起,咽食管形成了一個相對閉合的空氣儲藏室;同時由於腹肌的收縮,膈肌向上抬舉,使胸腔形成一定的內壓,壓迫食管加大壓力,食管在釋放空氣時形成食管發音。2、舌根和上...
1、接腔[jiēqiāng]接著別人的話頭講下去。2、拖腔[tuōqiāng]歌唱時字句後的延長音調。3、一腔熱血[yīqiāngrèxuè]一腔:滿腔。比喻為正義事業而獻身的滿腔熱情。4、滿腔熱情[mǎnqiāngrèqíng]形容一個人熱血...
1、腔的組詞:腔調、體腔、顱腔、秦腔、花腔、接腔、弋腔、答腔、崑腔、吹腔、腹腔、胸腔、鼻腔、拖腔、唱腔、滿腔、行腔、搭腔、口腔、開腔、高腔、官腔、聲腔、京腔、裝腔、醒腔、作腔、翻腔、空腔、腔窠、調腔、使...
1、秦腔,別稱“梆子腔”,漢族最古老的戲劇之一,起於西周,源於西府[核心地區是陝西省寶雞市的岐山(西岐)與鳳翔(雍城)]。成熟於秦。國家級非物質文化遺產之一。2、古時陝西、甘肅一帶屬秦國,所以稱之為“秦腔”。因為早期秦腔演...
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