關於青蛋的時尚百科
1、準備5個雞蛋，洗淨，把雞蛋磕一個小洞，把蛋液裝在小盆裡，加入適量的鹼，一定不能多加，大概三分之一湯匙，攪拌均勻。靜置一會兒，撇掉泡沫。2、把原蛋殼裡的泡泡戳破後，再把蛋液裝回蛋殼，不要裝滿，離口留約1釐米的距離。3、鍋中水...
1、將青椒用清水洗淨去籽，切成塊；2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；3、鍋內加油適量燒熱，倒入蛋液炒好倒出；4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；6、翻炒均勻，用香醋烹一下出鍋...
1、將雞蛋清洗乾淨，去除表面的灰土，將青筍去皮，與胡蘿蔔一起切成菱形片狀。2、我們再碗裡放適量鹽，雞蛋入碗打散，起鍋燒油，將雞蛋液炒熟，然後盛出。3、我們留底油，炒香蔥花，放入青筍和胡蘿蔔片，翻炒至變色。4、接著加入適量鹽調...
1、食材：雞蛋二枚、青椒一根、小蔥兩根、剩米飯。2、先把青椒切好，小蔥切碎。3、鍋裡熱油。4、把雞蛋炒熟。5、炒熟的雞蛋劃拉到一邊把蔥放進去炒了。6、青椒蛋炒飯是用米飯（冷飯更佳）、青椒、雞蛋材料做成一道家常主食。...
1、將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊。2、將蛋磕入碗內，用筷子攪勻。3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出。4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋。5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的蛋。6、翻炒均勻，用香醋烹一...
1、食材：低筋麵粉75g、青汁1小包、雞蛋6個、橄欖油45g、牛奶50g、白砂糖（蛋白）70g、白砂糖（蛋黃）40g、鹽2g、檸檬汁4-5滴、八寸蛋糕模具1個。2、青汁蛋糕和一般的戚風蛋糕做法一樣，只是加了青汁，能使蛋糕顏色更漂亮。3、先準...
1、主料：黃瓜300克。2、輔料：松花蛋（鴨蛋）100克。3、調料：鹽2克、味精1克、胡椒1克、澱粉(蠶豆)20克、植物油30克。4、將黃瓜洗淨，再改成4釐米長的片待用。5、將皮蛋去殼，改成8塊。6、撲幹豆粉，下油鍋炸好待用。7、燒鮮湯，下黃...
1、麵條100克，雞蛋1個，青菜50克，輔料，鹽2克，雞粉1克，香油3克。2、青菜50克去蒂，食用油10ML，雞蛋1個，煎熟。3、清水煮沸，麵條100克，攪拌均勻，加入鹽2克、雞粉1克，攪拌均勻。4、放入青菜、香油3克，出鍋，放入雞蛋即可。...
1、青椒椒洗淨，去籽後切碎。生薑切絲。2、雞蛋磕入碗中。3、加入料酒。4、加入精鹽。5、攪拌均勻備用。6、鍋中注入食用油，下薑絲熗鍋。7、出香味後下辣椒。8、翻炒至青辣椒斷生。9、淋入雞蛋液。10、中小火燜煎至蛋液...
1、將青蟹洗淨乾淨，完整的保留蟹殼，去除，將蟹剪或切成小塊，蟹大鉗用刀背敲裂。2、起油鍋，加入極少的油，放入薑片，小火煸出姜味後，放入青蟹，淋入少許料酒和清水，煮開後繼續煮上2－3分鐘。3、將煮好的青蟹取出，碼在盤中，鍋中的湯水留...
1、主料：青瓜2條、雞蛋2只。2、輔料：花生仁（油炸）1勺、鹽1茶匙、醬油1茶匙。3、鍋熱下油放入雞蛋液。4、雞蛋液凝固。5、盛出備用。6、鍋中再加入一點油，倒入青瓜片大火翻炒。7、加入鹽和醬油。8、青瓜炒軟加入炒好的雞蛋...
1、材料：青筍300克、雞蛋2個、蔥、色拉油、鹽、雞精、白糖、料酒。2、青筍削去皮，切成薄片，蔥切成小粒，雞蛋打散，備用。3、平底鍋內倒入色拉油，油溫一高就倒進蛋液，用筷子將雞蛋滑散，成形。4、放入青筍片，調點鹽、雞精、白糖、...
1、主料：雞蛋、青椒。2、調料：食用油、精鹽、味精、香油、蔥、蒜各少許。3、青椒洗淨，切絲待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒，不要炒的...
1、食材：麵條100g，小白菜50g，雞蛋1個，蔥末適量，油適量，鹽適量。2、先來一個材料集合照，洗淨的青菜、蔥段切末、雞蛋一顆。3、鍋中放入適當的油燒熱後放入蔥花，炸至蔥花泛黃出香即可。因為不想再另外準備蔥花油了就直接下鍋炸...
1、準備青豌豆、雞蛋、枸杞、牛奶、鹽、胡椒粉。雞蛋打散，加入牛奶，少許鹽，枸杞上鍋蒸製成熟晾涼切小塊備用。2、青豆煮製成熟後過篩攆成蓉用鹽，胡椒粉，黃油調味即可。3、食用時將雞蛋與青豆泥拌勻即可食用。...
1、主料：皮蛋3個。2、輔料：青辣椒100克，蒜蓉20克，蔥花少許，碘鹽5克，色拉油50克，醬油5克，醋5克。3、製作：將皮蛋剝殼切瓣，青椒切碎。炒鍋上火，倒入色拉油，把青辣椒、蒜蓉煸出香味，再將皮蛋倒入鍋內，淋上醬油、醋，撒蔥花出鍋裝盤即可。...
1、主料：椰青1個。2、輔料：雞蛋3個、糖35克、牛奶180克。3、椰青裡的椰汁喝完，把椰青表面開個口。4、雞蛋打散，加入糖。5、加入牛奶攪勻。6、過篩一次，直到液體倒滿。7、頂部蓋個盤子，放入蒸鍋中，蒸40分鐘，燜半小時。...
1、香菇、胡蘿蔔切碎；青菜去梗留葉，切碎。（香菇要提前泡發）。2、取一個雞蛋，打入碗中。3、做雞蛋羹時不知道加多少水，這裡教大家一個特別討巧的方法。雞蛋開啟後留半個較大的雞蛋殼，等下有特別作用哦。4、準備一杯30℃的溫水...
1、準備材料：雞蛋200克、青椒100克、豬油(煉製)20克、鹽3克、香醋5克、大蔥10克。2、將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊；3、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；4、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；5、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；6、放...
1、青椒切成丁狀，大蒜切片。2、把雞蛋打成蛋液備用。3、鍋內多放些油燒熱，緩緩倒入蛋液。4、將煎好的蛋乘出來，用剩下的油炒青椒。5、放入蒜片和鹽一起翻炒。6、辣椒八分熟時把煎好的蛋倒入鍋中，加入少許水，翻炒雞蛋入味即...
1、配料：青辣椒300克、雞蛋3個、花生油1勺、精鹽1小勺、蔥1根、糖1小勺、醋1小勺2、準備青辣椒和雞蛋。3、辣椒去去籽和筋。4、將辣椒斜切成段，蔥切末。5、雞蛋加入一點鹽打散。6、鍋熱油，爆香蔥末。7、倒入蛋液。8、蛋...
1、食材：青椒3個、雞蛋2個、油適量、鹽少許、生抽少許、胡椒粉少許。2、先把雞蛋打好，再把青椒洗淨切碎，因為是做餅子，青椒切的越碎越好。3、鍋中放油，把青椒放進鍋中翻炒，放點鹽進去。4、待青椒炒綿後，把雞蛋液倒入鍋中，這個...
1、材料：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。2、把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。3、鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。4、往鍋內...
1、把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。2、鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。3、往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽翻...
1、先將雞蛋打破到碗裡，攪拌均勻，再放入少量鹽水，繼續攪拌均勻。2、將雞蛋倒入熱好油的鍋頭裡，小火煎一下，煎好後剷出來放碗裡備用。3、將青豆放入熱好油的鍋裡，中火翻炒至七、八成熟時，調成小火，放適量鹽，翻炒幾下讓鹽均勻。4...
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