關於豬扒的時尚百科

2022-08-02 1、豬扒在烤箱裡要烤20分鐘即可。2、做法：將豬扒兩面撒上黑胡椒、檸檬汁、鹽，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，醃製6個小時以上（最多24小時），這樣才好烤熟。豬扒放入烤箱，200度，烤20分鐘即可。期間烤10分鐘翻一次方向。時間...

冰凍豬扒要焯水嗎最好的做法在這裡哦

2022-08-05 1、最好是焯一遍水哦。2、酒1茶匙，咖哩粉半茶匙，老抽半茶匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，椰汁半湯匙（或用淡奶取代，以椰汁較佳，）小雞蛋半隻，生粉1湯匙。3、豬扒先拍鬆。用菜刀背剁或用特別剁肉的榔頭都可以；4、調醃肉的醬汁。生粉、糖、醬...

豬扒肉怎麼做好吃又嫩豬扒肉做法

2022-04-28 1、豬頸肉260克、白糖一湯匙、雞精適量、醬油一湯匙、黑胡椒粉一小勺、水適量、澱粉30克。2、豬肉清洗乾淨用廚房紙擦乾備用。3、用鬆肉錘將肉的兩面均勻敲打，不需要過度用力，有肉筋的地方再敲幾下。4、把各種調料先準...

咖哩豬扒蓋澆飯咖哩豬扒蓋澆飯的做法

2019-01-05 1、食材：豬裡脊、麵粉、澱粉、小蘇、熟米飯、咖哩粉、鹽、雞精、糖。2、先做豬排的醃製，麵粉，澱粉的比例大約是2：1，小蘇打也就放2g，加水調成稀稠的糊糊（差不多就是筷子從裡面拿起來能緩緩的滴落下來就可以）。3、油鍋放多點油，...

豬扒肉怎麼做好吃又嫩

2023-11-01 以下是幾個製作豬扒肉嫩滑的技巧：1.選用好的豬扒肉：豬扒肉的部位不同，口感也會有很大的區別。建議選擇肋排、裡脊等比較嫩的部位來製作豬扒肉。2.提前醃製：可以用少量鹽、醬油、料酒等佐料先醃製幾個小時，可以使肉更加嫩滑...

黑椒豬扒拌紫米飯黑椒豬扒拌紫米飯的做法介紹

2019-05-02 1、主料：紫米飯1碗，豬排1塊。輔料：雞蛋1個，菜粒適量，番茄適量，橙子適量。調料：黑胡椒碎，食鹽，醬油，白糖各適量。2、豬扒解凍後用刀背敲一遍，有筋的地方切斷捲縮，續抹鹽，灑黑胡椒粉醃五分鐘；3、雞蛋打散加鹽調味，油麥菜洗淨切小段；紅辣...

豬扒飯的家常做法豬扒飯怎麼做

2022-01-15 1、材料：豬扒1/2磅(切塊)、蛋液2只、白飯3碗、蕃茄2個(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋蔥1/2個(切粒)、茄膏1湯匙、上湯1/2杯、牛油2安士、麵粉2湯匙。調料：椒鹽1/2茶匙、外國醬油1茶匙、急汁1/2茶匙、拔蘭...

家常豬扒步驟簡單好吃的豬扒做法

2018-10-22 1、把在超市或市場買的豬扒肉洗淨，根據自己的喜好切成厚薄均勻的片狀。2、用刀背在肉的兩面輕敲，把肉敲鬆以便調料入味。3、用廚邦醬油、孜然粉（或黑胡椒粉）少許油醃製兩個小時，醬油以肉兩面都上了色即可，抹在肉上的孜然粉（...

芝士豬扒做法步驟芝士豬扒的製作方法

2018-10-12 1、豬扒肉切成薄片。2、撒椒鹽醃製20分。3、在其中四片豬扒中放入芝士片。4、另拿四片豬扒蓋在放了芝士片的豬扒上。5、拍上適量澱粉，將多餘澱粉拍乾淨。6、將拍好澱粉的豬扒沾上雞蛋液，再裹上面包糠放在烤盤。7、在裹...

怎麼做番茄芝士焗豬扒飯番茄芝士焗豬扒飯的做法

2018-12-24 1、用料：豬肉250克、西紅柿3個、玉米粒50克、洋蔥50克、雞蛋三個、米飯三碗、鹽適量、橄欖油適量、澱粉適量、麻油適量、胡椒粉適量、白砂糖適量。2、豬肉洗淨，先用刀背拍鬆，然後加入鹽、麻油、澱粉、糖、胡椒粉醃製30分...

怎麼做瘋狂豬扒瘋狂豬扒怎麼做

2022-01-11 1、用料：火腿、雞蛋、麵粉。2、先把豬裡脊小心的片開（兩片不要完全片開）；3、用打肉器(或刀背)把裡脊肉拍鬆、厚度稍拍薄（要選用每一塊肉都差不多大小），抹上適量的鹽和胡椒粉醃製一會；4、在打好的肉上迭上起司和火腿各一片（都要...

豬扒蓋澆飯家常做法豬扒蓋澆飯怎麼做

2022-08-05 1、用肉錘將豬大排錘鬆，使之更能入味。2、用醬油、黃酒、味精和黑胡椒粒醃製大排，醃製30分鐘。3、三個雞蛋打撒，醃製後的大排浸透雞蛋液。4、浸透雞蛋液的大排粘上面包糠，兩面都均勻粘好。5、加熱油鍋，放入粘好雞蛋液和麵...

豬扒用哪個部位的肉最好豬扒用哪個部位

2022-08-01 1、豬的裡脊肉，也就是排骨與脊骨交接處凹陷部分的豬肉。這個部位的瘦肉是最嫩的，韌性不會很強，吃起來方便咀嚼，用來煎豬排是最合適的了。2、煎豬排一般適合來單吃或者是下飯。它的味道誘人，尤其是剛剛出鍋不久的煎豬排，帶有...

黃金豬扒的做法黃金豬扒怎麼做

2022-08-05 1、裡脊肉切成5mm左右的薄片。2、加入料酒。黑胡椒。鹽，醃製10分鐘。3、將醃製好的豬排裹上一層雞蛋液。4、再裹上一層面包糠。5、鍋內熱油，下入洋蔥炒香後，洋蔥丟棄不用。下入豬排，煎至兩面金黃即可。6、出鍋後表面擠上...

炸豬扒怎麼看熟了炸豬扒如何看熟沒

2022-05-14 1、一般情況下如果是5根豬排，180度烤10分鐘就熟了。2、食材：豬排5根，鹽適量，辣椒麵適量，花椒麵適量，生薑一個，大蔥2根。3、將排骨洗淨，放入適量鹽。4、放入適量料酒。5、再放入適量花椒麵，戴上一次性手套將排骨周身均勻抹遍。6...

日式豬排怎麼做外酥裡嫩炸豬扒新手也能做

2019-12-20 1、先不要點火，鍋中倒入高湯，醬油和砂糖。如此一來，湯底就OK了。2、切洋蔥，外側厚7毫米左右，向芯切。3、豬肉從冰箱取出放在砧板上在肉的單面上劃十刀正反面都要（多切幾刀也無妨）。4、打一顆雞蛋。5、蛋打好後再準備2個搪瓷...

茄醬香煎豬扒肉怎麼做怎麼做茄醬香煎豬扒肉

2018-04-16 1、主料：肉眼尖400g，蒜蓉1茶匙，大蔥1粒，紅蘿蔔、青瓜半條。2、醃料：麻油、生抽、糖和黃酒1茶匙，蠔油2茶匙，粟粉1湯匙。3、醬汁：番茄醬、糖、醋、水各1湯匙，鹽少許。4、豬肉切大薄片，加醃料醃1小時後煎香剪小片。5、紅蘿蔔、青瓜...

電飯鍋如何做豬扒電飯鍋怎樣做豬扒飯

2019-11-18 1、買回來的豬排要清洗乾淨，泡下血水。2、鍋中入水，放入豬排焯水，然後撈出瀝乾水分。3、鍋裡放入少許的油，待油熱放入豬排煎制。4、加入薑片，倒入少許的醬油，十三香翻炒。5、將翻炒均勻的豬排倒入電飯煲中，加入少量的料酒，適...

香煎豬扒的做法香煎豬扒的烹飪方法

2018-07-04 1、材料：豬排3片，蔥段10公克，薑片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉適量，醬油1又1/2大匙，醬油膏1/2大匙，細砂糖1小匙，米酒1大匙，烏醋少許，胡椒粉少許，五香粉少許。2、豬排洗淨瀝乾水份，以刀背或肉槌拍打數下備用；蒜仁拍扁備用。3、將豬排加...

豬扒醃製又滑又嫩方法蒜香豬扒的烹飪技巧

2017-12-25 1、主料：豬大排、500克、洋蔥1個、青椒1個、蘆筍8根。2、輔料：水45克、鹽5克、生粉10克、黃油30克、黑胡椒5克、蒜1頭、植物油30克。3、做法：（1）洋蔥切小塊，大蒜一半切片、一半切末。（2）青椒去蒂去籽切小塊。（3）蘆筍削去老皮，切...

黑椒豬扒意粉如何做黑椒豬扒炒意粉的做法

2018-12-06 1、準備工作：豬扒、洋蔥切絲、青椒切絲、胡蘿蔔切絲。2、豬扒用一點鹽、醬油、糖、澱粉醃製一下。3、鍋中燒開水，放一勺鹽巴，一點植物油，放入義大利麵，蓋鍋蓋煮10分鐘，然後關爐不要開啟蓋子悶10分鐘，如果還沒行，再按照此方法...

豬扒用烤箱要烤多久豬扒用烤箱需要烤多久的呢

2022-07-31 1、豬扒放入烤箱200度，要烤20分鐘。2、將豬扒兩面撒上黑胡椒、檸檬汁、鹽，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，醃製6個小時以上（最多24小時），這樣才好烤熟。3、豬扒放入烤箱，200度，烤20分鐘即可。期間烤10分鐘翻一次方向。4、...

澳門豬扒包的做法澳門豬扒包的做法是什麼

2022-08-05 1、先將薑切片，紅蔥切絲，洋蔥切絲，蔥切段後，一起放入調理機中，再倒入100cc的水攪打成泥狀後，濾出成為蔬菜水備用。2、取一個碗，倒入醬油和糖攪拌至糖溶化，再加入太白粉和3大匙蔬菜水調勻成為醃料備用。3、里肌肉先切成1公分厚...

黃金咖哩豬扒飯的家常做法如何做黃金咖哩豬扒飯

2022-08-05 1、將梅花肉洗淨，切成約0.5釐米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉醬攪拌均勻，醃製20-30分鐘入味。2、肉片醃好後先薄薄的裹上一層乾麵粉，用筷子夾起肉片，抖掉多餘的麵粉。3、將沾有面粉的肉片再託蛋液，再裹上面包糠。4、...

豬扒煎多久豬扒煎多長時間

2022-06-08 1、煎豬排的時間與你切出的豬排、烹飪的火候大小是緊密相關的。切豬排的時候儘量不要太厚，而且要用刀背將豬排拍鬆拍薄，這樣煎起來就容易熟。煎的時候一般都用中火，經常翻，大概每面煎七八分鐘就可以了。2、煎豬排不但營養...

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