關於雞胸的時尚百科
1、橫切成兩半，用刀背橫豎輕拍雞胸肉，使肉組織變鬆，面積變大；2、加入1小勺料酒，食用油，五香粉，醬油，鹽，1勺澱粉，適量黑胡椒粉；3、抓勻，醃製半小時；4、醃好的雞胸肉，先裹一層澱粉，取一個碗，打1個雞蛋，雞胸肉裹一層雞蛋液；5、最後，裹上一層...
我女兒已經8歲了，這幾天我陪她洗澡的時候發現她左胸禿起，起先以為是孩子發育沒在意，後來孩子說很難受，就去醫院檢查，經醫生確認是雞胸，我很擔心，她正處於發育期。今天讓我來和大家分享下雞胸怎麼辦。方法/步驟1方法一：治療方...
1、雞胸肉一般煮10-15分鐘左右就可以了。2、具體的時間可以根據火候和雞胸肉的大小適當調整一下。雞胸肉本身蛋白質含量很高，煮的太久的話就會影響口感。水煮雞胸肉一般是冷水下鍋，煮的時候把漂浮的泡沫撈出來。雞胸肉...
以下是雞胸湯的幾種常見做法：1.雞胸湯材料：-雞胸肉1塊-雞胸骨2塊-胡蘿蔔1根-洋蔥1個-薑片3-4片-水6杯-鹽適量步驟：1.將雞胸肉、胸骨、洋蔥、薑片和胡蘿蔔放入大鍋中。2.加入足夠的水，將鍋煮沸後轉小火慢慢燉煮。3.煮約2-3...
1、原材料：百里香油用材：植物油3湯勺(45ml)，馬鬱蘭碎1湯匙(5g)，鹽1/2湯匙(3g)，黑胡椒粉1/3湯匙(2g)，長茄子4根(每根約250g)，雞胸肉4片(每片約170g)，馬鬱蘭5g，培根肉8片，馬鈴薯600g(切一小塊)，植物油1湯勺(15ml)，鹽1/2湯匙(3g)2、...
1、準備雞胸肉4片（每片150g），煙燻火腿50g（切細絲），豌豆苗45g（切碎），油浸幹番茄50g（切碎），淡香蔥味奶油乳酪120g，黃油2湯匙（30g），淡奶油3湯匙（45ml），水3湯匙（45ml），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）。2、將淡香蔥味奶油乳酪（60g）、煙燻火腿絲、豌...
1、原料：雞胸肉、芹菜、薑片、鹽、生抽、芝麻油。2、將雞胸肉和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。3、焯開、10分鐘後關火撈出。4、用涼開水過過涼。5、隨後，將過涼好的雞胸肉撕開。6、將芹菜去根清洗清洗，撈出。7、放在案...
1、鮮蝦仁，雞胸肉加料酒、鹽、味精、蛋清和水澱粉上漿，放溫植物油中劃散取出；山藥去皮切象眼塊，用沸水焯出。2、滑勺中加底油燒熱，加蔥姜細末烹香，加山藥煸炒，隨加鹽、味精和蝦仁顛翻幾下，淋明油即成。3、蝦仁：蝦忌與某些水果...
1、涼拌雞胸肉煮10~15分鐘就行。2、原料：雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、料酒、鹽。3、方法/步驟：煮10~15分鐘就行，具體時間依據雞胸的大小控制，可以用筷子插一下雞胸肉，看是否熟透。4、雞胸也不宜煮的時間過久，容易變...
1、雞胸汁蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。2、雞胸汁有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白質含量20%，...
1、材料：雞胸肉一塊、胡椒粉適量、鹽適量、雞蛋清1只量、全蛋1只、澱粉適量、麵包糠適量。2、首先雞胸肉切丁，放入鹽，胡椒粉，蛋清醃製半小時使之入味。3、把醃好的雞肉分別逐個放入澱粉，全蛋液，麵包糠。4、空氣炸鍋預熱200...
1、豆豉提前用水泡一下去除苦味。2、青紅辣椒去籽切滾刀塊。3、雞胸肉逆紋路切厚片。4、雞胸肉放入醃肉料抓勻醃製半小時（最後放食用油）。5、一定要醃製夠半小時，不然不夠嫩也不入味。6、熱鍋起油，爆香蒜片和豆豉。7、下...
1、雞胸肉儲存冷藏還是冷凍。2、都可以。若是兩天左右要食用完畢的雞胸肉，可用保鮮袋裝好冷藏儲存。若兩天內吃不完，可以將雞胸肉裝好放在冰箱冷凍室冷凍儲存，可以儲存6個月-12個月。但建議要食用冷凍的雞胸肉之前，可提前...
1、雞肉切薄片，用刀背敲爛，千萬不要怕麻煩，因為這樣的肉吃起來非常嫩又容易入味。2、雞肉放入碗中，加蔥姜，蔥姜可以用刀壓散後切末，加料酒，醬油，鹽，十三香，香油，白胡椒粉，這些都是可以根據自己口味放的，如果口味重可以加量放。3、...
1、冰箱冷藏儲存，可以儲存4天左右。2、一般具體的要看冰箱的功能和是否潔淨的，如果冰箱很久沒有清洗，裡面有耐低溫的菌群繁殖，則可以存放2天左右，如果冰箱潔淨，大約4天到一週也是不會變質的。因為，在低溫條件下，微生物的繁殖...
1、食材：雞胸肉350克，金針菇200克，辣椒適量，醋2勺，蒜20克，白芝麻適量，生抽2勺，白糖20克，雞精適量。2、雞胸肉加入蔥、姜，焯水。3、大蒜末、鮮味醬油、香醋、白糖、味精、食鹽、紅油辣汁拌勻。4、金針菇去根洗淨焯水，放入盤子底部...
1、獨門煎雞胸，作法：用花刀，記牢是花刀剁，雙面都剁，那樣雞脯肉還會繼續美味更嫩。剁好的雞胸放到一個海碗中，新增切碎的圓蔥番茄粒，隨後放進一勺子味精，放一勺白砂糖提味，和放進適當米酒除腥，最終不可以放醬油，醬油顏色可是沒有...
1、雞胸肉洗乾淨，瀝乾水備用。2、紅薯澱粉中加入少許水，磕入雞蛋，大致攪拌均勻。一開始會有很多的小疙瘩，沒關係，可以稍微靜置幾分鐘，然後攪攪，如果還有疙瘩就再靜置再攪，讓紅薯澱粉充分吸收蛋液和水分。3、調好的裹糊濃稠，用...
1、食材：西紅柿2個、雞胸肉1塊、大蒜少許、黑胡椒適量、番茄醬適量、鹽少許、糖少許。2、處理雞肉：和上一道一樣，雞胸肉首先去筋膜、刀背捶打，接著切成大塊的片或條狀。加入黑胡椒和鹽醃製30分鐘。3、平底鍋不放油，鍋熱後...
涼拌芹菜材料：-芹菜100克-青蔥1根-薑末適量-蒜末適量-醬油適量-醋適量-糖適量-食用油適量-鹽適量做法：1.芹菜洗淨後切成絲，青蔥洗淨後切成小段備用；2.熱鍋涼油，下蔥薑蒜爆香；3.加入醬油、醋和糖炒勻，備用；4.將準備好的芹菜放...
1、技巧一，雞胸肉是雞身上非常嫩的一塊肉，雖然很嫩，但是如何處理不當，也就是在烹製的過程中做的不對頭，那麼就會成為雞身上最老的一塊肉，這是為什麼呢，因為雞胸含水量非常大，所以很嫩，但是如果操作不當，在烹製過程中火候不對，那...
1、雞胸冷水下鍋煮10-20分鐘能熟；2、一般在煮雞胸肉時，普遍做法還是冷水下鍋，這樣煮出來的雞胸肉比熱水下鍋的雞胸肉的營養更不易流失，而且口感也會更好。煮之前需要將表面的血水和雜質撈出來，這樣才能更好地去除雜質和腥...
1、雞胸肉開鍋後蒸15分鐘左右就熟了。2、具體時間需要看雞肉的大小以及火候的大小。蒸雞肉需要把握好時間，時間短，雞肉蒸不熟；時間過久，雞肉則吃起來不嫩，較柴。判斷雞肉是否熟透，可以看看雞肉的顏色，若是全白色，那就說明熟了...
1、清洗：雞胸肉裡的血水是導致腥味的原因之一，在烹飪之前需要先將裡面的血水逼出來。可以將雞胸肉處理乾淨後浸泡在流動的清水中，待雞胸肉顏色慢慢變白，血水流出後即可。2、醃製：雞胸肉在煮之前可以加入薑片、料酒、花椒等...
1、主料：雞胸肉160克、紅椒半個、黃椒半個、柿子椒半個、料酒適量、生抽適量、鹽適量、幹澱粉適量、蠔油適量。2、將柿子椒、黃椒和紅椒放在案板上分別切成小塊待用。3、在雞胸肉中加適量的料酒。4、加適量的生抽。5、...
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