關於HACCP的時尚百科

2017-10-25 1、HACCP的定義為：鑑別、評價和控制對食品安全至關重要的危害的一種體系。識別食品生產過程中可能發生的環節並採取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。2、...

2017-11-21 1、HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健...

2020-07-01 1、HACCP的定義為：鑑別、評價和控制對食品安全至關重要的危害的一種體系。識別食品生產過程中可生的環節並採取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步監視和控制，從而降低危害發生的概率。2、在HACCP管...

2018-11-23 1、HACCP是HazardAnalysisCriticalControlPoint英文縮寫，即危害分析和關鍵控制點。HACCP體系被認為是控制食品安全和風味品質的最好最有效的管理體系。2、HACCP確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中...

2022-09-26 1、一般讀英文字母h—a—c—c—p，也可以讀“哈斯頗”。2、HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價...

2023-12-20 HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint的縮寫，意為危害分析與關鍵控制點。它是一種食品安全管理系統，旨在減少和預防在食品生產、加工和分銷過程中可能引起危害的風險。HACCP依靠系統性的方法和嚴格的控制措施...

2023-04-06 1、HACCP認證HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）HACCP表示危害分析的臨界控制點。2、確保食品在消費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法...

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