關於磨豆沫的時尚百科
1、將小米淘淨泡透，同焙制好的花椒、八角摻在一起，用石磨磨成米漿。花生米泡漲後煮熟，黃豆泡漲後磨成豆瓣，豆腐用油炸後切成丁，海帶洗淨切成絲煮熟，菠菜洗淨切成小段，芝麻炒黃。2、鍋內加清水約15千克，放入花生米、豆瓣、海帶...
肉沫豆腐是一道常見的中式家常菜，它將豆腐和肉製品相結合，口感細膩鮮美，營養豐富。下面我來分享一種簡單的肉沫豆腐的做法。材料：-嫩豆腐1塊-豬肉餡150克-姜蒜末適量-青蔥適量-生抽適量-料酒適量-鹽適量-雞精適量-水澱粉...
1、食材：甜豆250克，肉末250克，洋蔥150克，胡蘿蔔150克，生薑10克，食鹽3克，食油30克，白糖6克，孜然粉2克，醬油15毫升，老抽少許。2、生薑切沫，洋蔥、胡蘿蔔切丁和肉沫備用。3、甜豆洗淨，先焯一下水撈起過冷水。4、炒鍋中熱油，先把薑末、...
1、用料主料：小米100克、胡蘿蔔100克、粉條10克、青菜100克輔料：花生適量、黃豆適量、鹽3克、五香粉1克2、為了早上起來快速做好，我晚上就在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚餐，可以下午煮這些。3、用水把小米...
1、材料：小米100g、胡蘿蔔100g、粉條10g、青菜100g、花生適量、黃豆適量、五香粉1g、鹽3g。2、用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了。3、泡好的小米加適量水和五香粉用破壁機磨成米漿。4、鍋中加水，放適量鹽，先把粉...
1、酸豆角250克，豬肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，幹椒末2克，熟豬油、精鹽、味精、醬油各適量。2、做法：酸豆角洗淨，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段；豬肉切成肉末待用。炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒幹水分起鍋。鍋內放豬油...
1、主料：土豆(200克)、豬肉(肥瘦)(80克)。2、輔料：雞蛋(75克)、芝麻(30克)、小麥麵粉(50克)。3、調料：鹽(3克)、白砂糖(5克)、澱粉(豌豆)(5克)、植物油(20克)。4、將豬肉切粒，加澱粉、鹽拌勻備用。5、將雞蛋去殼打散，加入...
1、首先黃豆用清水洗過後，泡一個晚上。2、泡好後的黃豆必須再清洗多兩次。3、將黃豆加水放進電磁爐裡煮熟透。4、煮熟透了的黃豆加入適量的糖後，直接倒進豆漿機裡，如果水不夠可加點溫水，水到水位線的中間就可以了。5、豆...
1、材料：小米適量，海帶絲一小撮，粉條一小把，炸豆腐一塊切丁，花生黃豆各一小把，雞精、五香粉適量，芝麻鹽少許，青菜少許切碎2、將小米適量用水淘洗乾淨，洗時可用筷子攪攪，再將髒水小心倒出即可，加清水浸泡三小時。3、將小米加少量...
1、用料：小米100g、胡蘿蔔100g、粉條10g、青菜100g、花生適量、黃豆適量、五香粉1g、鹽3g。2、做法：（1）晚上在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。（2）用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了。（3）早上把泡好的小米加適量水和五香...
1、原料：南豆腐300克，牛肉末70克，香菇20克，橄欖油5克，生抽5克，蔥2克，姜2克，白砂糖1克，鹽1克。2、南豆腐切小塊，香菇洗淨切小丁，蔥姜洗淨切末；3、牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃製片刻；4、鍋中入油，燒至七成熱，放入蔥末煸香，倒入醃...
1、準備煮豆沫的材料：青菜、胡蘿蔔、粉條、芝麻醬、鹽、五香粉、熟花生。2、首先我們把買來的豆沫倒入碗中，備用，如下圖所示的樣子。3、然後把一個胡蘿蔔清洗乾淨，用刀切成胡蘿蔔絲備用，如下圖。4、然後在鍋中放水，放入胡蘿...
1、食材：豆角400克、瘦肉100克、紅椒2個、蒜頭(甜)6瓣、油2湯匙、辣椒粉8克、十三香6克、雞精4克。2、準備齊所有食材：豆角、瘦肉、紅椒、蒜瓣。3、食材洗淨，將瘦肉剁成肉末、紅椒切碎、蒜瓣剝皮後切成蒜末。4、鍋中放入...
1、主料：酸豆角200g，瘦肉100g。2、輔料：油適量，鹽適量，白醋適量，生抽適量，玉米澱粉適量，大蒜適量。3、酸豆角清洗乾淨後切段。4、豬肉剁成肉末。5、肉末內加入鹽，油，生抽，澱粉攪拌均勻備用。6、鍋中熱油爆香蒜米後把肉末倒入翻炒...
1、主料：白豆腐260g、豬肉100g。輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、香油適量、白胡椒粉適量、豆豉適量。2、白豆腐切片。3、肉末提前用生抽醃好。4、熱油鍋爆香豆豉薑末。5、豆腐片下鍋煎炒。6、兩面炒勻...
1、直接拿湯勺撇出來油裡的那些沫。2、放花椒或者放鹽。如果油裡還有渣滓的,就用一塊白蘿蔔{在蘿蔔上扎很多小孔}放進油鍋裡,就會把裡面的渣滓都吸到上面去的。3、還有一種方法,用水澱粉,放點在油鍋裡。...
1、黃豆打豆漿之前需要浸泡6~7小時，還有做豆漿的時候，在沒有煮沸的時候就開始保溫，並儘量進行研磨，用鍋燒沸。2、對於大家在自己家裡做豆漿而言，在12個小時之內泡的時間越長，從口感來說，泡過的豆子做出來的口感更好，在室溫20...
1、磨豆漿是將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸成飲料的過程。黃豆製漿工藝共分選料、浸泡、碾磨、過濾、煮漿、濾熟六道工序。用傳統的石磨磨製的豆漿營養更高。2、石磨磨製豆漿時可以讓大豆與空氣充分接觸，口感更好。...
1、食材展示：油100ml、八角5g、花椒5g、海帶絲15g、豆腐50g、鹽5g、白芝麻10g、小米100g、水700ml、黃豆50g、鹽酥花生米75g。2、準備食材：小米浸泡，豆腐切塊，黃豆泡發。3、做小米漿：將100g小米，5g花椒，5g八角放入豆漿機，加20...
1、豆腐200克、黑木耳10朵、豬肉餡150克、榨菜半袋、雞精少許、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、香油、水、白糖少許、胡椒粉。2、做法：鍋內熱油，三成熱時，放入蔥薑末，以中火煸香。3、往鍋中加入肉沫，煸炒至發乾，調入料酒。4、往...
1、做法一用料：豆腐、肉沫、玉米澱粉、蔥花、薑末。豆腐切小方塊，將豆腐塊裹上澱粉，放入油鍋，中小火煎制金黃撈出備用，豆腐煎好後留少許底油，放入肉末小火煸炒，肉末炒製片刻倒入料酒、薑末和一半的蔥花炒香，跟著放入蠔油、鮮...
1、食材：豆腐1塊，豬肉300g，五香粉1勺，蔥薑蒜適量，麵粉3勺，生抽2勺，雞蛋液3個，油多點。2、豆腐洗乾淨，切成扁平的小塊塊，均勻排開。3、準備肉，切成肉餡，加入蔥薑蒜，味精，鹽，五香，醬油，均勻混合。4、將肉末均勻的分配到，每一個豆腐塊上去...
1、磨損的辦法：需要2天進行一次護理，先用專業清洗劑，再用一些麂皮粉。注意不要一直腳踢，否則再好的護理也是沒用的。2、磨損的原因：（1）豆豆鞋最初是為駕駛汽車的人設計的，鞋底的構造針對開車腳部操作，所以後跟處突出。由於豆豆...
1、浸泡：將黃豆在水中浸泡三到四個小時，讓堅硬的黃豆泡軟泡發。2、磨漿：將泡好的黃豆和水均勻放入磨漿機（以前古老的方法是放入石磨）中，磨出細膩的黃豆漿，並將其倒入桶中。3、煮沸：將磨好的黃豆漿放入鍋中，大火燒開煮沸，並盛到...
1、所需材料：粉條、豆沫、腐竹片、油菜、花椰菜、海帶絲、鹽勺、蔥、香菜、清水適量、油適量。2、製作方法：（1）鍋裡熱油後放入腐竹片炸。（2）腐竹片炸至表面金黃色即可撈起。（3）把花椰菜、腐竹、海帶絲和用開水煮軟的粉條放入...
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