關於做海的時尚百科
1、海鮮菇250g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、水澱粉適量、火腿適量,香菜適量。2、海鮮菇洗淨備用。雞蛋打散備用,蔥切成蔥段。3、香菜火腿切末。4、鍋中放油爆鍋,放水燒開。5、鍋中放入海鮮菇和火腿,煮一會,加入雞蛋。6、水...
1、主料:白菜200克、小龍蝦240克、魷魚(鮮)120克、紫菜(幹)50克、石斑魚120克。2、調料:香菜20克、姜3克、薑汁5克、白酒5克、鹽3克、香油10克、澱粉(玉米)5克各適量。3、中蝦去殼去腸,洗淨切雙飛,石斑肉切件,青口,珍珠魷...
怎樣做海鯧魚好吃又簡單功效:海鯧魚是一種營養豐富的海鮮食材,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。它不僅味道鮮美,而且有益於健康。適當的食用海鯧魚可以提供身體所需的營養,增強免疫力,促進新陳代謝,有助於維持肌膚健康。...
1、食材:雞蛋1個、嫩豆腐半塊、海鮮菇半盒、鹽2克、蠔油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、蔥花2克。2、食材準備:豆腐不要太多,半塊足夠,記得是嫩豆腐,海鮮菇切成段。3、雞蛋打散,平底鍋倒少量油,倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮,雞蛋液凝固...
1、將海鱸魚清洗乾淨,用食鹽抹遍魚身。並放入料酒醃製10-15分鐘。2、將香蔥頭,姜,蒜洗淨,切成碎末,備用。將香蔥的青色部分(即葉子)切段。取一些生薑洗淨,切成片。拿一個大盤。底部鋪滿蔥段,薑片。將醃好的魚放在上面。在上面...
1、食材:鱸魚1尾、姜1小塊、蒜頭2瓣、青蔥2根、砂糖1/2小匙、蕃茄醬1匙、鹽巴1/2小匙。2、煮一鍋水,將鱸魚肉沿著骨頭整個片下來,再切大塊,沖洗掉血水,水滾之後將魚肉放進去汆燙3分鐘撈出。3、青蔥洗淨切成蔥花。4、將姜洗...
1、魚頭洗淨、灑少許鹽、白糖、料酒醃五分鐘(這五分鐘正好準備佐料)。2、青尖椒、小米椒切好放入魚頭內。3、把魚頭和起來,魚頭上邊也要碼上青尖椒、花椒、生薑絲、小米椒,這樣蒸出來才入味。4、可以放入蒸鍋蒸。5、大約...
1、帶魚去肚去鰓,洗淨切段,小黃魚去鱗去肚去鰓洗淨,鯧魚去肚去鰓洗淨切大塊。2、鍋裡油熱,放入薑片,蒜頭煸炒出香味。3、放入一大碗清水,加糖,老抽,先抽,料酒,辣椒,大火煮開3分鐘。4、放入三種海魚。大火煮開,中火15分鐘,常常晃動...
1、準備意麵250克、蝦10只、章魚須一根、毛豆適量、大蒜一朵、紅蔥頭適量、乳酪150克、鹽適量、黑胡椒碎適量、生抽5克、橄欖油20克。2、湯鍋可以開火燒水準備煮麵。3、大蒜和小紅蔥頭去皮拍鬆,章魚須切粒,蝦去頭開背,另...
1、豆腐750克,海鮮菇350克,青蒜邦一根,生薑10克,大蒜3瓣,小蔥10克,蠔油50克,蒸魚豉油20克,冰糖2粒鹽、味精、雞精、胡椒粉、麻油各適量。2、海鮮菇洗淨瀝乾水分,撒上適量鹽,醃製20分鐘,殺出其部分水分,使其變軟。3、豆腐切三角塊...
1、主料:冰鮮海鱸魚1條、蒸魚豉油5勺、蔥薑絲適量、料酒適量、鹽適量、紅辣椒2個、植物油2大勺。2、冰鮮海鱸魚一條,處理乾淨。3、掐頭去尾,把魚身從背部剁成1釐米寬的段,腹部不要切斷。剁時發現鱸魚的肉質鬆散,切面不好看...
1、鮮辣炸蟶子做法:將蟶子清洗乾淨,靜養半天,讓它吐乾淨泥沙及雜物。紅辣椒幹對半切開,大蒜頭剁成蒜泥,待用。鍋內倒入清水,等水沸騰後將蟶子倒入焯水,開口即刻撈出,瀝乾水分待用。2、起大油鍋,將紅辣椒幹倒入炸片刻後撈出,再將...
1、海蟶500g,蔥適量,蒜適量,幹辣椒適量,耗油適量,生抽適量,雞精適量,胡椒粉適量,青椒適量,白糖適量。2、在水裡泡一會,淘乾淨沙子。3、鍋裡燒開水,放入海蟶焯一下水。4、油溫5成熱,放入蔥蒜和幹辣椒。5、然後放入耗油和生抽。6、...
1、主料:海鯰魚適量。2、輔料:豆腐適量。3、配料:花椒適量、八角適量、香菜適量、青辣椒適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、醬油適量、香油適量、幹辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。4、海鯰魚洗淨,將魚鰓和肚子清理幹...
1、海蚌400g,黃酒、白醬油、味精、白糖、雞清湯1000克。2、將海蚌去蚌殼取蚌肉,蚌肉切成片,蚌裙切開,與蚌紐一併洗淨,盛在漏勺,放入沸水鍋中氽一下,取出瀝乾。3、剔淨蚌膜,放在碗裡,加入黃酒抓勻後,潷去酒汁。4、炒鍋放在微火上...
1、主料:海鮮菇200克、豬肉(瘦)80克、胡蘿蔔半個、柿子椒半個。2、輔料:花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽小半勺。3、豬肉切成細條,用澱粉、生抽料酒醃一下。4、海鮮菇撕成細絲。5、用開水焯一下。6、熱鍋放入適量的花生...
1、海白菜、涼拌醋、蒜、糖、辣椒、花生油等。2、將購買回來的海白菜,倒入涼水沒過海白菜,浸泡2小時以上。鍋裡倒入適量的水起火。3、等待水燒開時,將把海白菜放入焯水15分鐘,拉出瀝乾備用。將蒜去皮洗淨搗碎。4、將花生...
1、怎麼做海鮮菇燒豆腐:準備一塊老豆腐切成一釐米厚的薄片,海鮮菇切段備用。碗裡放蠔油生抽鹽生粉,白糖水攪拌均勻備用。打一個雞蛋在豆腐上油熱放豆腐煎至兩面金黃。放蔥薑蒜炒香,放海鮮菇翻炒均勻,倒入料汁翻炒加辣椒大...
1、海蟹腳250g,幹辣椒20g,花椒20g,姜適量,蒜適量,料酒適量,蔥適量,食用適量,鹽適量,三奈適量,八角適量,香葉適量。2、海蟹腳洗淨。3、熱鍋放油燒製五成熱,放姜,蒜,蔥節爆香,在放幹辣椒翻炒。4、放花椒,放八角,三奈翻炒,放香葉翻炒,放海蟹...
1、主料:五花肉500克、海鮮菇500克。2、輔料:蔥4段、味極鮮2勺、紅燒醬油2勺、鹽適量、水適量、姜2片、蒜4瓣、冰糖5塊、幹辣椒2個、香葉1片、桂皮1塊、花椒20粒、八角1個。3、五花肉帶皮,切成3-4毫米的薄片備用。4、海鮮...
1、水發海蔘1個、大瑤柱8個、大蝦仁10多個、糯米1杯、大米1杯。2、做法:糯米和大米的比例是1:1,淘洗乾淨,加3倍的水。大火燒開,轉小火慢燉。海蔘,瑤柱,蝦仁準備好。全部切小顆粒,粥熬到粘稠。3、加入少許薑絲,加入所有海鮮,轉...
1、蒸鍋水開後放入,15分鐘,放入之前,清洗下海星,小心扎手。取出稍涼,拿住兩邊,稍微一掰,就會裂開,灑上蒜蓉汁,就可以開吃了。2、海星是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類,體扁平,多為五輻射對稱,體盤和腕分界不明顯。生活時口面...
1、首先要準備一個海膽,適量薑蓉,雞蛋一個,菜心適量,米飯正常兩人份,小蔥適量。2、將薑蓉與的海膽肉混合均勻備用,雞蛋打散,鍋中倒油,五成熱時雞蛋下鍋,順一個方向炒成碎粒狀,盛出備用。3、菜心洗淨,取根部切成小段(接近顆粒狀)備...
1、食材準備:海蝦300克、馬鈴薯丁(脫水)50克、洋蔥30克、柿子椒30克、食鹽適量、醬油適量、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、豆瓣醬、調和油、白糖、紅尖椒適量。2、將海蝦洗乾淨,剪去長鬚,洋蔥、土豆、青椒洗乾淨切成粗一點兒的...
1、海螺洗刷乾淨,放入蒸鍋蒸12分鐘,取出螺肉。2、去掉螺腦(紫色的部分),將螺肉切片。3、青紅椒和大蔥分別切成細絲。4、將螺片、蔥絲、青紅椒絲放入盤中,加入陳醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少許鹽拌勻即可。...
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