關於羊蠍面的時尚百科
1、鮮蝦羊蠍面的用料：新鮮海蝦一隻、羊蠍子8小塊、麵條1份、蔥花、香菜、肉料包、老抽、鹽、味精。2、羊蠍子過水。3、油燒開下鍋燒變色，放肉料包加老抽，加溫水少許鹽味精，用小火燉一到二個小時，也可用高壓鍋蒸。4、把麵條...
1、新鮮海蝦一隻，羊蠍子8小塊，麵條1份，蔥花，香菜，肉料包，老抽，鹽，味精。2、羊蠍子過水，油燒開下鍋燒變色，放肉料包家老抽，加溫水少許鹽味精，用小火燉一到二個小時，也可用高壓鍋蒸。3、把麵條下鍋煮八成熟撈出用冷水衝放到碗中，羊蠍...
1、在康熙年間時，奈曼王偶然間吃了一次燉羊脊骨，脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名為“羊蠍子”並且作為府上的食譜，後來就傳到民間了。2、羊蠍子其實是俗稱，指的是羊身上口感極為鮮美的龍骨部位，也就是脊椎骨，帶著脊背肉和脊髓...
1、羊蠍子清水洗淨，放入鍋內，加冷水，花椒，生薑，煮開後再次洗淨。2、羊蠍子用孜然風味調味料加水放冰箱冷藏靜醃3-4小時。3、烤箱180度預熱，底盤刷少許油，將羊蠍子放入底盤，在烤箱內烤30分鐘左右。4、撒上蘸料即可。...
1、原料：羊蠍子、蔥、姜、大料、花椒、桂皮、幹辣椒、生抽、鹽、料酒。2、準備好蔥姜，桂皮，大料，花椒，幹辣椒。3、羊蠍子洗淨焯水備用。4、焯過水的羊蠍子，放入高壓鍋，加熱水，料酒，生抽，鹽，蔥姜，桂皮，大料，花椒，幹辣椒。5、蓋好鍋蓋，...
1、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。2、鍋內入油燒熱，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮、蔥、姜、辣椒炒香，倒入羊蠍子翻炒片刻，烹入料酒、醬油炒3分鐘，加水燒開，放香葉、草果，改用小火燉至軟爛，用鹽、味精、胡椒粉調味，...
1、羊蠍子主要指的是羊的脊椎骨，屬於中營養價值極豐富的食材。2、經常吃一些羊蠍子可以有效的補充人體所需要的蛋白質、鈣離子、氨基酸等成分，又不會攝入過量的膽固醇，可以增加骨骼的強度，可以促進新陳代謝，能夠在一定程度...
1、可以做燉羊蠍子。羊蠍子，是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。2、主料：羊骨600克。調料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香葉5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大蔥10克，姜10克，茴香...
1、原料：羊蠍子1000克，香菜2根，洋蔥半個，蔥姜紅辣椒若干。2、調料：鹽3茶匙，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，紅糖1大勺，花椒1茶匙，香葉2片。3、調料包：花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1個+香葉2片+丁香2個。4、取出剁好的羊脊骨，清洗幹...
1、食材原料：羊蠍子一截，蔥幾段，姜適量，白芷2片，八角適量，黃豆醬1大勺，料酒適量，鹽適量。2、新鮮的羊蠍子，冷水下鍋，放蔥姜，焯一下去浮末，這樣喝湯的時候乾淨。3、水開後，撈出來涼水清洗一下。4、準備材料，蔥，姜，白芷，八角，也可以再加一...
1、材料：羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克。2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。3、鍋內入油燒熱...
1、原料：羊蠍子適量、胡蘿蔔一根。調料：料酒一勺、姜蔥適量、豆瓣醬一勺、乾紅辣椒適量、花椒適量、老抽一勺、八角2個、桂皮一段、草果1個、香葉2片、陳皮一塊、冰糖2小顆、鹽適量。2、羊脊骨剁塊放入加了薑片，料酒的清...
1、新鮮的羊蠍子先用涼水浸泡，是把羊蠍子裡的血水泡掉。這個過程最好在一個小時以上。如果是冷凍的羊蠍子需要涼水浸泡的時間更長。2、浸泡後的羊蠍子洗淨，放入燉制容器內。按照羊蠍子：水==1：1的比例在燉制容器內加水。3...
1、羊蠍子（LambSpineHotPot）是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。2...
1、羊蠍子就是羊龍骨——帶裡脊肉和脊髓的羊椎骨，因其形似蠍子而得名。2、做法（1）羊蠍子剁成塊，清水洗淨；鍋裡放水，放羊蠍子，放少許料酒。（2）大火燒開以後，用勺子撇去浮沫，一定要徹底的撇清浮沫。（3）將羊蠍子撈出放在盆中，鍋裡的水...
1、羊脊骨剁塊放入加了薑片、料酒的清水鍋裡，焯水後撈出洗淨浮沫瀝乾水份備用。2、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，取冰糖，桂皮，陳皮，八角，草果，香葉適量。3、熱鍋上油，油熱後，下豆瓣醬炒至出紅油，下乾紅辣椒，花椒炒香，薑片，蔥段炒香。4、倒入...
1、材料：羊蠍子約3斤左右、洋蔥、薑片、蒜瓣、香葉、紅椒適量。鹽、雞精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉適量。2、羊脊椎骨斬大件，沖洗乾淨，在涼水裡浸泡少許，期間換水2——3次。3、涼水上鍋，大火煮開，撇去浮沫。再繼續煮20分...
1、羊羯子火鍋是老北京傳統佳餚，有著悠久的歷史，主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裡脊肉和脊髓的羊椎骨。2、那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個小的分...
1、主料：羊蠍子1250克，蔥1根，姜5-6大片。2、輔料：花椒40粒左右，草果1顆，大料2個，幹辣椒2根，枸杞10粒，甜麵醬1袋，黃酒5大匙，醬油2大匙，冰糖1小匙。3、買羊蠍子的時候就讓賣肉的老闆幫忙剁成塊。4、回家後放入清水中浸泡，換水，再浸泡，...
1、原料：羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克。2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。3、鍋內入油燒熱...
1、羊蠍子是完整羊脊椎骨肉。2、羊蠍子（LambSpineHotPot），是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做...
1、羊蠍子用清水泡6個小時中間換四次水，可以有效去除羶味然後洗淨控幹水分，涼水下鍋,水開後關小火，撇去上面血沫，撈出羊蠍子。2、撈出的羊蠍子用熱水衝淨再控幹水分。3、鍋內放入少許油，煸香蔥薑蒜，放入花椒大料，冰糖，香葉。4...
1、羊蠍子（LambSpineHotPot），是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。2、羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之...
1、原料:羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克。2、做法：將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。3、鍋內入...
1、原料：羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克。2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。3、鍋內入油燒熱...
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