關於糊蒸的時尚百科
1、準備材料：嫩豆腐1塊、蟹糊適量、肉末適量、胡蘿蔔丁適量、乾貝7顆、蔥1條、姜2片、精鹽適量、料酒適量、雞精少許、生粉少許。2、製作步驟：（1）準備主食材，肉末事先用精鹽、雞精、料酒、生粉漿一下（為的是讓肉更加入味）。（2...
1、蒸雞蛋的成型主要跟蛋白的熱凝性有關，加熱使得雞蛋中的一種卵蛋白質分子結構發生變化，這一變化可使蛋液變稠，由流體變成固體或半固體狀態，一般蛋白在57℃長時間加熱開始凝固，58℃呈現混濁，60℃以上肉眼可看出凝固，70℃以...
1、在蒸飯之前，先將米飯淘洗乾淨，然後將米飯放進清水中浸泡半個小時，這樣會讓米飯更香。然後將鍋清洗乾淨，用幹抹布擦乾，再用刷子蘸油在鍋底刷一下，這時候就能把米放進去了。2、可以用熱水來煮飯，這樣可以既可以省電，還能將米...
1、糊里糊塗，漢語成語，拼音為húlǐhútú，指認識模糊，不明事理。也形容思想處於模糊不清的狀態。2、成語出處：清·吳趼人《二十年目睹之怪現狀》第三十一回：“至於那以後的批評，糊里糊塗預寫下的，靈不靈那個去管他呢。”...
1、在鍋中加入約1400ml水開始煮，約4大碗的量。煮水的過程開始準備下材料。2、取玉米麵一平勺子放碗中備用。3、用冷水將碗中的玉米麵攪拌均勻，要沒有面疙瘩，全部成糊糊狀。4、在碗中打一個雞蛋，用筷子將蛋清與蛋黃攪勻。5...
1、首先加入鍋內2L水，大火燒開。2、白麵30克，放入碗內，再加入涼水至接近碗滿，再用筷子攪拌，使面和水混合均勻。3、將攪拌均勻的面水倒入開水鍋內，蓋上鍋蓋，繼續加熱。4、在加熱的過程中要不斷地開啟鍋蓋用勺子攪拌，防止座鍋（白...
1、將米飯先洗乾淨後用水浸泡兩小時，然後在蒸之前加入幾滴食用油，這樣能讓做出來的米飯味道更加香甜可口，色澤顆粒感也非常的好看，絕對的好看又美味，並且這種方法還適用於陳米，可以蒸的和新米一樣好吃。2、加醋也能防止米飯...
1、指認識模糊，不明事理。也形容思想處於模糊不清的狀態。2、糊里糊塗，漢語成語，拼音為húlǐhútú。3、成語出處：清·吳趼人《二十年目睹之怪現狀》第三十一回：“至於那以後的批評，糊里糊塗預寫下的，靈不靈那個去管他呢。...
1、想要去掉湯裡的糊味，可以將湯中的食材撈出，然後將湯大火燒開，燒開後在湯中加入大塊蔥姜、八角、香菜，然後用小火燉4至5分鐘，再將剛才撈出的食材放入湯裡，再加入少許料酒即可。2、如湯確實已經糊得特別嚴重，而又無法將糊味...
1、取精麵粉300克，加少許鹽，用溫水將麵粉合成麵糰，醒一會再揉，直至麵粉和成光滑，放盆中備用。2、約半小時後，將醒好的麵糰搓成長劑，用刀切成小劑，將小劑用擀杖擀呈片狀，面片上刷上油放置案上，醒好待用。3、準備好自己喜歡的湯料...
1、先將辣椒粉放入一隻大點的碗裡，放入少許鹽、胡椒、味精、芝麻、伴勻。2、將少許滷牛肉（滷得嫩一點的那種）切成小丁狀（大小可根據自己喜好）。3、到超市買一小包（約巴掌大的包裝）川味即食豆鼓。4、放少量油入鍋中燒至八成熱...
1、先加入鍋內2L水，大火燒開。2、白麵30克，放入碗內，再加入涼水至接近碗滿，再用筷子攪拌，使面和水混合均勻。3、將攪拌均勻的面水倒入開水鍋內，蓋上鍋蓋，繼續加熱。4、在加熱的過程中要不斷地開啟鍋蓋用勺子攪拌，防止座鍋（白麵...
1、原料：南瓜、開水。2、蒸好的南瓜。3、取適量放攪拌杯裡，適量開水。4、攪拌成光滑細膩的南瓜糊即成。5、宜造用香甜的南瓜，即便什麼也不放，也很好吃。6、南瓜味甘，性溫，具有健脾益胃的作用，其中所含的果膠成分可以保護胃腸...
1、電飯鍋沒有清洗乾淨：電飯鍋使用以後如果沒有清理乾淨，之前煮飯剩下的米飯就會變硬。如果混合著新米繼續蒸煮的話，那麼這些米飯就會變得更加乾燥，本來這些米飯就已經變硬脫水了。但是還需要燜煮這麼長時間，所以說在鍋底...
1、食材：豆皮一份、脆皮腸5根、素雞一份、綠色蔬菜一份、肉丸一份、寬粉一份、辣糊糊專用料100g；2、先將乾料倒入鍋中，100g乾料加水在500ml左右，切記，水不能一次性加太多，多了味道就淡了哦，可以少加點，覺得味道重了再加。3、...
1、模模糊糊，漢語成語，拼音是mómóhuhū，意思是思想上不清晰。出自《紅樓夢》。2、出處：清·曹雪芹《紅樓夢》第82回：“雪雁出來一看，模模糊糊認得是薛姨媽那邊的人。”3、用法：作謂語、定語、狀語；指不清晰。...
1、玉米麵糊糊煮10分鐘左右能熟。2、玉米麵糊糊是由玉米作為原料。玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍，它含有較多的不飽和脂肪酸，是粗糙中的保健佳品，多食玉米對人體的健康頗為有利。3、玉米麵糊糊又稱為玉米麵，它沒有等級之分，...
1、不能。鍋糊了會冒煙，產生一定的有害物質，食用後易對身體造成不適，且燒糊後食物味道會受到影響，有一股糊味，致使口感不佳，因此鍋燒糊了上面蒸的東西不能食用。2、鍋是中國一種烹飪工具，特徵是頂部開口大，圓底，由於中國南方食...
1、食材：幹豆腐絲適量、香腸適量、辣椒粉半碗、鹽適量2、幹豆腐切絲，香腸切片備用。3、把辣椒粉放在鍋底，不用放油。4、加一碗清水煮開，不要加太多，加鹽調味。5、要一直攪拌，別糊底，煮開了下菜。6、把幹豆腐香腸放在鍋內。7...
1、食材：鮮黃玉米4個，鹽適量，大蔥適量，雞蛋2個。2、把玉米切成粒。3、用料理機打成玉米糊。4、放入雞蛋，蔥碎，大豆油，鹽。5、把玉米葉放入盤子中，開鍋蒸10分鐘。6、黃玉米營養豐富，比一般大米含的蛋白質高，食用易於消化，產熱量很...
1、迷迷糊糊，漢語成語，拼音是mímíhūhū，意思是使人混亂煩躁迷惑不清，使渾濁不清。出自《孽海花》。2、出處：曾樸《孽海花》第12回：“車門已硼的關上了，弄得彩雲迷迷糊糊，又驚又嚇。”3、示例：我喝酒之後頭部一直是迷迷糊糊...
1、蒸米飯不糊鍋底，首先可以將米飯淘洗乾淨後浸泡30分鐘，將鍋洗乾淨後在鍋底到一點油，可以用刷子掃一下就行，然後放入適量的水，等米飯熟後燜幾分鐘。2、這樣做出來的米飯是絕對不會粘鍋底的，並且加了油的米飯口感也會更好。...
1、用料：玉米麵、水。2、燒開一鍋水。3、玉米麵放在容器裡，將水燒至溫後注入容器，把玉米麵混合成沒有乾粉、沒有面疙瘩，稀一些的麵糊糊。4、水開後，將麵糊糊緩緩倒入熱水中，一邊倒一邊順同方向攪動。5、再煮沸後即可關火出...
1、糊塗賬[hútuzhàng]算不清楚的賬,比喻弄不清楚的問題。2、模模糊糊[mómóhuhū]思想上模糊不清的樣子。3、糊糊[húhu]用玉米麵、麵粉等熬成的粥。4、迷迷糊糊[mímíhuhū]使人混亂煩躁迷惑不清。5、稠糊[chóu...
1、用料：麵粉足量，水適量，菠菜兩個。2、盛少量麵粉，加入和麵粉等量的水，攪拌，直至水浸溼所有面粉，繼續攪拌，至沒有疙瘩。3、再加入少量水。分兩次加水是防止有疙瘩，攪拌均勻。4、倒入沸水中煮，開火大，讓水一直處於沸騰的狀態。5...
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