關於炒麥菜的時尚百科
1、原料:油麥菜300克,蒜末20克。輔料:鹽、味精各適量、蔥、蠔油。2、蒜切成蒜蓉,蔥切蔥花。3、油燒至8成熱,下蔥花和部分的蒜蓉熗鍋,出味後下油麥菜,快速翻炒,然後加入些許蠔油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒。4、待...
1、主料:油麥菜適量。輔料:辣椒(紅,尖)10克,辣椒(青,尖)10克。調料:姜5克,大蔥5克,香菜3克,醬油8克,生抽3克,色拉油15克。2、步驟:(1)油麥菜擇洗乾淨,切成5釐米長的段;(2)蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用;(3)鍋中放油,爆香姜蔥絲,放入油麥菜煸炒;(4...
1、蒜切成蒜蓉,蔥切蔥花,油燒至8成熱,下蔥花和部分的蒜蓉熗鍋,出味後下油麥菜,快速翻炒。2、然後加入些許蠔油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待油麥菜變的軟一些了,加一勺水,轉中火燜,將剩餘的蒜蓉全部加入,快熟時加...
1、油麥菜適量,油麥菜適量,辣椒適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量。2、油麥菜切掉根部,掰開葉子洗淨切成三段。3、辣椒切成段,蒜切碎備用。4、開大火倒入適量油,放入蒜末和辣椒翻炒爆香。5、將切好的油麥菜放入鍋中翻炒幾下,加入適...
1、原料:油麥菜300克,蒜末20克。輔料:鹽、味精各適量、蔥、蠔油。2、蒜切成蒜蓉,蔥切蔥花,油燒至8成熱,下蔥花和部分的蒜蓉熗鍋。3、出味後下油麥菜,快速翻炒,然後加入些許蠔油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒。4、待...
1、主料:油麥菜400克、紅辣椒1個、蒜瓣5個、豆油適量、鹽適量、雞精少許。2、油麥菜擇洗乾淨控水,紅辣椒先切絲後切粒,蒜瓣用刀背拍扁,去掉蒜衣切粒。3、熱鍋倒入適量豆油,豆油燒至七成熟,加入紅辣椒粒和蒜粒炒出香味。4、...
1、油麥菜洗淨切成段,蒜拍碎切成末備用。2、鍋內放入少許油,待6、7成熟放入花椒小火炸香後撈出。3、然後放入蒜末和辣椒、注意不要太大火辣椒容易糊。4、下油麥菜快速翻炒炒到碧綠,將剩餘的蒜蓉放入。加入少許鹽和雞精即...
1、主要食材:油麥菜一顆,米飯一碗、鹽適量、雞精適量、香乾一塊。2、將香乾放在案板上切碎,待用。3、將油麥菜洗淨撈出,放在案板上切碎,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入香乾翻炒一下。5、接著,下入米飯翻炒翻炒。6、然後,合入油...
1、油麥菜一斤、蒜頭兩瓣、花生油適量、醬油適量、鹽適量。2、方法:新鮮的油麥菜一斤,蒜頭兩顆。油麥菜一根根清洗乾淨,然後用手擰斷,瀝乾水分備用。蒜頭切片備用。熱鍋下油,放入蒜頭煸香。3、油冒煙後,倒入油麥菜,翻炒,讓每...
1、油麥菜400g、油適量、鹽適量、蒜2瓣、老抽適量、雞精適量。2、洗好的油麥菜備用。3、切好的蔥,姜和蒜末備用。4、鍋裡放油,油熱後加入蔥、姜、八角。5、倒入老抽醬油。6、放入油麥菜,不要隨意的翻炒,要不然油麥菜一亂...
1、用料:油麥菜適量、姜適量、油適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量。2、油麥菜洗好。濾幹水分。3、鍋中放油下入姜蒜爆炒。4、下入頭先炒。變色就可以加入葉子。5、下入葉子。加鹽,加生抽翻炒,翻炒熟就可以。...
1、主料:油麥菜(75克)、榨菜絲(50克)、米飯(170克)、鹽(適量)、味精(適量)2、準備食材:油麥菜、榨菜絲、米飯,將油麥菜洗淨。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入米飯和榨菜絲翻炒翻炒。5、接著,合入切好的油麥菜翻炒...
1、油麥菜擇洗乾淨,切成5釐米長的段;2、蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用;3、鍋中放油,爆香姜蔥絲,放入油麥菜煸炒;4、烹入海鮮醬油、生抽調味;5、然後放入紅椒絲、青椒絲略炒,撒上香菜末即可了。...
1、油麥菜切掉根部,掰開葉子洗淨切成三段。2、辣椒切成段,蒜切碎備用,開大火,鍋燒熱倒適量的油。3、冒煙後,放入蒜末和辣椒翻炒爆香。4、將切好的油麥菜放入鍋中,快速翻炒幾下。加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。...
1、主料:400g油麥菜、4枚雞蛋。2、配料:適量油、適量鹽、30g蔥。3、油麥菜切好後清洗一下注意多清洗兩遍。4、香蔥三根。5、把蔥切成段待用。6、雞蛋四枚。7、打好雞蛋液。8、在鍋中倒入花生油。9、先炒雞蛋。10、這是...
1、辣椒一根,油麥菜一個,油一勺,鹽半勺,雞精一勺。2、油麥菜切掉根部,掰開葉子洗淨切成三段。3、辣椒切成段,蒜切碎備用,開大火,鍋燒熱倒適量的油。4、冒煙後,放入蒜末和辣椒翻炒爆香。5、將切好的油麥菜放入鍋中,快速翻炒幾下...
1、用料:油麥菜1顆、鹽適量,根據自己的口感、黃豆兩小把。2、溫水泡黃豆。3、放點鹽,煮10分鐘。4、黃豆撈出瀝水。5、油麥菜洗乾淨,1CM長的小節。6、熱鍋涼油,下油麥菜翻炒一下,下黃豆翻炒直至油麥菜變軟,起鍋裝盤。...
1、主料:油麥菜。2、輔料:辣椒(紅,尖)10克,辣椒(青,尖)10克。3、調料:姜5克,大蔥5克,香菜3克,醬油8克,生抽3克,色拉油15克。4、步驟:油麥菜擇洗乾淨,切成5釐米長的段;蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用;鍋中放油,爆香姜蔥絲,放入油麥菜煸炒;烹...
1、材料:油麥菜、瘦肉、米飯。2、調料:料酒、鹽、雞精、色拉油。3、將瘦肉用清水淋一下,並切碎。4、隨後,將切碎的瘦肉放入碗中,加點料酒、鹽、色拉油拌勻,待用。5、將油麥菜洗淨撈出,放在案板上切碎,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下...
1、第一步:將買回來的油麥菜用清水反覆沖洗乾淨之後將葉子掰下來,緊接著將油麥菜的葉子掰成大小差不多的小段形狀,緊接著準備幾瓣蒜拍扁之後切成小丁的形狀備用。提示:油麥菜最好用手掰的方式,這樣做出來的油麥菜更加的入...
1、起鍋燒油放入大蒜炒出香味後,放入切好的油麥菜杆翻炒變軟,再把菜葉和適量蠔油、生抽、鹽放入鍋內大火翻炒2分鐘,翻炒均勻後,加入蠔油和生抽攪拌均勻,一份香脆美味的蒜蓉油麥菜就完成了。2、臘肉炒油麥菜做法:臘肉切片備...
1、炒油麥菜需要焯水。2、油麥菜如果在炒的時候不焯水,這個時候炒出來的菜很容易有苦味,不過焯水之後,就不會有苦澀的味道。油麥菜可以和蠔油一起炒制,這種食物和蠔油搭配,口感十分不錯。3、炒之前需要將油麥菜洗淨在水裡...
1、食材:油麥菜適量、辣椒適量、蒜適量、鹽適量、雞精適量。2、油麥菜切掉根部,掰開葉子洗淨切成三段。3、辣椒切成段,蒜切碎備用。4、開大火倒入適量油,放入蒜末和辣椒翻炒爆香。5、將切好的油麥菜放入鍋中翻炒幾下,加入...
1、準備材料:400g油麥菜、4枚鴨蛋、適量油、適量鹽、30g蔥。2、油麥菜切好後清洗一下注意多清洗兩遍。3、把蔥洗淨切成段待用。4、鴨蛋四枚,打好鴨蛋液。5、在鍋中倒入花生油。6、先把鴨蛋炒好備用。7、繼續倒入花生油...
1、材料:油麥菜,蒜,食用油,鹽。2、將油麥菜擇去幹葉,老葉,分成一片一片的,用清水洗淨控幹。3、將油麥菜切成寸段,將蒜切成末。4、鍋中放入適量的食用油,油熱後,將蒜末放入鍋中熗鍋。5、蒜香味出來後,將油麥菜倒入鍋中,用鏟子翻炒...
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