關於雪裡紅的時尚百科
1、在鍋裡放上涼水，把雪裡紅直接放進去煮，開鍋後繼續煮3到5分鐘，目的是脫鹽，然後把煮好的雪裡紅投入到涼水中，反覆沖洗3次左右再攥幹水分。2、切成碎末，蔥切末、姜切絲、蒜切片。3、炒鍋裡放入適量的食用油，比平時炒菜要多一...
要將雪裡紅炒得好吃，可以按照下面的步驟進行：1.準備材料：若干雪裡紅（根據需要調整數量）、蒜瓣（切碎）、生薑（切碎）、蔥段。2.處理雪裡紅：將雪裡紅切段或者剁碎，根據個人喜好決定大小。3.熱鍋冷油：先將鍋加熱，加入一些油，待油溫適中時...
1、芥菜洗乾淨後，放鍋裡焯一下，時間要短，變軟了就馬上撈出來；焯好後的芥菜馬上放入冷水中浸泡十分鐘(稍長一點也沒關係)。2、從冷水中拿出來稍擠幹水分，切成碎，粗細可隨自己喜好；用手抓一把切好的芥菜，握在手中，用力擠去多餘的...
1、秋分能種雪裡紅。2、種植的時候一般是在一個坑裡放五六個種子就可以了，這時候再用腳把它踩上，然後最後再澆水，等澆完水之後，立即鋪鋪上一層薄膜，然後等它發芽再打農藥。3、雪裡紅菜和油菜的味道差不多，但是我們在種植的...
1、雪裡紅和雪裡紅不是一樣的。2、梅菜是一種乾製蔬菜的統稱，屬於醃製品，在我國的惠州最為出名，採用新鮮的蔬菜經過晾晒、精選、漂鹽等多個工序的加工製成，色澤金黃、香氣濃郁，而雪裡紅也是其醃製品之一。3、梅菜是傳統醃...
1、材料：新鮮雪裡紅一把500g，小米尖椒三四個，油鹽適量。2、新鮮雪裡紅一把，小米尖椒三四個切碎，用清水把雪裡紅衝乾淨把一大盆涼水先備好;拿一個小鍋子燒一大鍋開水。3、把洗乾淨的雪裡紅放進開水淖一下，變軟就趕緊撈出來。...
1、食材：溫水，食用鹼水，糖，酵母，麵粉，生薑末，白胡椒粉，醬油，香油，蔥末，牛肉餡以及雪裡紅。2、先把雪裡紅放到水裡面浸泡一下，這樣鹹味就不會那麼濃，然後再清洗乾淨。3、肉餡裡面新增白胡椒粉，醬油，香油以及蔥薑末，把雪裡紅剁碎，也一起...
1、雪裡蕻在挑選的時候要選擇比較飽滿的，而且葉片是越厚實越好，色澤光亮而起看起來特別的鮮嫩。還可以看其葉片，輕輕按下去富有彈性，葉片不反黃而起未被蟲雕琢的比較新鮮，更加有營養。2、在儲存雪裡蕻的時候，可以在葉片上灑...
1、在儲存雪裡蕻的時候，可以在葉片上灑點水，然後將其用紙包裹起來，頸部朝下放置在冰箱內進行冷藏即可，不過建議雪裡蕻不宜放置時間過長，買回家後最好立即食用。2、最好還是食用新鮮的比較好，或者是放在冰箱裡冷藏，最好不要放...
1、主料：雪裡紅200克。輔料：食用油適量、鹽少許、花椒數粒、大料少許、大蒜少許、大蔥少許、薑絲少許、糖1勺。2、在鍋裡放上涼水，把雪裡紅直接放進去煮，開鍋後繼續煮3到5分鐘，目的是脫鹽，然後把煮好的雪裡紅投入到涼水中，反...
1、主料：雪裡紅200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1湯勺、姜1克。2、輔料：豆腐1塊、蔥3克、雞精半茶勺、水適量。3、醃製好的雪裡紅用水泡一會，泡去鹽分。4、雪裡紅攥去水分切段，五花肉切片，蔥姜切碎。5、豆腐切塊...
1、材料：雪裡紅12斤，鹽7兩，花椒50克，醬、蔥、乾紅椒各適量。2、將雪裡紅去黃葉，削去根部，洗淨晾乾；3、洗淨菜板、菜刀以及一切有關器皿，晾乾；4、將晾乾的雪裡紅切碎，放入大盆，將鹽和花椒均勻地撒入雪裡紅碎裡；5、下面是力氣活了，雙...
1、雪裡紅是可以用來包餃子的。雪裡紅是芥菜的變種，和芥菜一樣。2、因此具有獨特的香辣味，但焯水可以減輕新鮮雪裡紅的辣味，因此用雪裡紅做餃子餡，應該先放到沸水中焯水，再過涼水撈出，這樣口感更好。3、餃子是一種傳統特色...
1、清炒雪裡蕻：醃製後的雪裡蕻5O0克，大蒜末30克。將雪裡蕻洗淨後擰乾水，切細待用。鍋燒熱，加入適量菜油，至七分熱時，入蒜末煸香，下雪裡蕻煸炒，炒出香味後略加鮮湯，待湯幹，盛盤中即可食用。此菜含有豐富的食物纖維，具有寬腸開胃之...
1、雪裡紅菜的功效與作用：解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。2、雪裡紅在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪裡紅”。在中國南方地區，因為...
1、買回的雪裡紅。去掉老葉，大根。2、散開放陰涼處晾上一兩天。為了減少雪裡紅的水份。3、放蔫，準備醃。看著很嫩的雪裡紅晾上一天一夜後，又出不少黃葉，黃葉醃時去除。一蔫其實，也沒多少雪裡紅了，等醃出來更顯少。4、泡菜鹽...
1、材料：老豆腐，五花肉，雪裡紅，鹽，生抽，胡椒粉，雞精，五香粉，薑片，油2、先把雪裡紅蒸熟，然後切段。3、油鍋燒熱放入雪裡紅炒，再放入五花肉片和薑片。4、然後放入生抽，鹽，五香粉，雞精，胡椒粉一起炒熟。5、然後填湯倒入燉過繼續燉１０分鐘後...
1、準備材料：醃過的雪裡紅200克、末150克、豆50克、蔥末薑末各適量、幹辣椒3個、生抽1勺、糖適量、香油少許。2、肉餡，用料酒和少許鹽醃製，鹽一定要少，因為醃製的雪裡紅比較鹹。準備適量幹辣椒，切段。切適量蔥末薑末備用。...
1、淤血體質的人不能吃雪裡紅。2、雪裡紅屬於芥菜的一種，含大量膳食纖維，以及豐富的營養元素，尤其是其中含有的抗壞血酸，是一種很強的還原物質，可以提神醒腦，還能消除疲勞。但淤血體質的人不宜多吃，淤血體質的人身體消瘦，腸胃...
1、雪裡紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裡紅（又稱雪裡翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。2、在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪裡紅”。在中國南方地區...
1、買來的雪裡紅去黃葉，削去根部，洗淨晾乾；2、洗淨菜板、菜刀以及一切有關器皿，晾乾；3、將晾乾的雪裡紅切碎，放入大盆，將鹽和花椒均勻地撒入雪裡紅碎裡；4、下面是力氣活了，雙手用力揉搓雪裡紅，在揉的過程中注意翻檢，將雪裡紅和鹽...
1、材料：雪裡紅1千克、鹽100克。2、將採購回來的雪裡紅用清水洗乾淨，然後把雪裡紅的大根和爛葉子都給清除掉。3、取出廚房用紙把雪裡紅表面的水分擦乾，然後找一個盤子或者是簸箕，把雪裡紅放在其內。4、把雪裡紅放在乾燥陰...
1、醃製的雪裡紅10天后就可以食用。2、主料：雪裡紅2斤、泡菜鹽1袋。3、將雪裡紅去掉老葉，大根，清洗乾淨，散開放陰涼處晾上一兩天。4、待雪裡紅放蔫，去除黃葉後就可以準備醃製了。5、把醃菜的小缸清洗乾淨，涼幹。6、把雪裡紅...
1、材料：雪裡紅一捆，醃製鹽半袋。2、雪裡紅晾晒一天。3、晒好之後，用清水把雪裡紅洗乾淨。4、把洗好的雪裡紅捲起來放入盆中。5、一層菜一層鹽地放置。6、然後用一塊大石頭壓上，充分壓出水分。7、第二天倒進罈子裡繼續醃...
1、臘菜和雪裡紅是同一種蔬菜水果，臘菜是西邊地區對雪裡紅的土話稱呼。2、這種植物在華北地區來到秋冬季時節葉片便會發紅，有的地域的臘菜是將豆角和雪裡紅一起醃漬的食材，醃漬後能夠燒肉或是燒菜，口味和雪裡紅不一樣，儲存...
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