關於菜薹的時尚百科
1、菠菜180克、菜薹200克、食用油50毫升、食鹽2克、蠔油10毫升。2、鍋中放入50毫升食用油，燒至6成熱。3、放入菜薹根部。4、放入菜薹葉子5、加入菠菜。6、加2克食鹽入味。7、加10毫升蠔油提鮮。8、出鍋裝盤。...
1、播種育苗：育苗地選擇在水源方便，排水良好，背陰之地建苗床，床土要求肥沃疏鬆、保水保肥的土壤。每畝苗床施腐熟的優質農家肥1000公斤，然後翻土耙細平整，做成苗床。要求播種稀播和勻播，每平方米苗床播種量100克，每平方米育的...
1、哺乳期吃菜薹是沒有副作用的，女性可以放心吃。2、主要是因為菜薹營養特別豐富，其中含有大量的花青素、多糖類物質以及優質蛋白等多種營養物質，適量食用利於哺乳媽媽的胃腸道健康、身材的恢復和乳汁分泌，可提高身體抵抗...
1、紅菜薹嘌呤含量不是很高。紅菜薹是十字花科一二年生草本植物，是屬於蔬菜類的食材，而對於蔬菜類的食材來說，其嘌呤含量一般都並不是很高，每100克的紅菜薹中含有嘌呤大約0-25mg，是屬於低嘌呤的食物。2、如何區分食物的嘌...
1、大火快炒或者炒之前焯一遍水。2、紅菜薹的根莖中含有一定的多酚類物質，在炒制的過程中很容易因為高溫而受到氧化，此時其中所含的多酚類物質就會被氧化成深色的醌類物質，紅菜薹也就是會出現變色的情況。如果不想要紅菜...
1、新鮮的菜薹可以在處理以後放在陰涼通風的環境中自然儲存，具體做法是把菜薹上從葉爛葉以及桑葉全部清理一下，讓它表面略微有點水分，如果水分太多就要量一下，如果水分太少，則要適量噴灑清水，然後再把它放到室內陰涼通風的...
1、自然儲存。新鮮的菜薹可以在處理以後放在陰涼通風的環境中自然儲存，具體做法是把菜薹上從葉爛葉以及桑葉全部清理一下，讓它表面略微有點水分，如果水分太多就要量一下，如果水分太少，則要適量噴灑清水，然後再把它放到室內...
1、材料：紅菜薹500克、姜蒜適量、剁辣椒適量、鹽。2、把洗淨的紅菜薹斜著片成段，姜和蒜瓣用菜刀拍碎（紅菜薹斜著切段，這樣菜段和調料接觸面比較多，菜容易熟並且易入味），把菜葉和菜段分開放置。3、把鐵炒勺燒熱，然後加入油，待油...
1、菜薹不可以冷凍儲存。2、菜薹的儲存方法：可以把菜薹放到菜窖中去儲存，菜窖可以挖深一些，下面鋪上軟草，把菜薹放入之後上面再蓋上軟草，菜窖口可以用樹葉以及雜草等封好，最上面蓋上土壤，能讓內裡的白菜薹維持奇怪，並且可以生...
1、製作菜薹干時需要準備新鮮菜薹十千克，食用鹽適量，清水適量。2、把準備好的新鮮菜薹清理一下，去掉它根部的硬皮，再去掉老葉，在鍋中放清水加熱燒開放少量食用鹽，再把菜薹放到鍋中用沸水焯燙，等鍋中的菜薹變軟顏色變深以後取...
1、紫菜薹喜歡稍微冷涼的環境，通常都是選在8-9月進行播種的。播種之前要提前準備苗床。2、最好用鬆軟、透氣、肥沃的土壤，這樣的土壤環境下更利於種子萌發，也可保證幼苗旺盛生長。建議選沙壤土，還要摻雜適量基肥，提高土壤...
1、菜薹洗淨留較嫩的部分，取鍋加入清水，少許食用油和鹽，放入菜薹焯至斷生撈出擺盤。2、取小碗加入生抽，蠔油和少許鹽(根據你的菜薹多少來決定)，攪拌均勻淋在菜薹上。3、鍋中放適量油，油熱後下入小蔥（大蔥也可以哦）小火慢炸，炸...
1、食材：紅菜薹400克；辣椒(紅、尖)30克；鹽5克、雞精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大蔥5克、姜3克。2、將紅菜薹洗淨切段；紅辣椒切絲；蔥、姜切末；3、沙鍋下植物油，放入薑末、蔥末炒香；4、加入紅菜薹段、鹽翻炒，滴白醋、...
1、白菜薹的最佳採摘時間是在菜花開花之前，以剛結花蕾為宜，不要等到開花以後。2、定植後7-10天，應及時追施以氮素為主的提苗肥，每畝用量5公斤。進入採苔期後，每隔10天左右，追施一次稀薄糞水或複合肥，促進側苔生長。在肥水充...
1、紅菜薹500g，蒜頭2個。2、到市場上選購一把紅菜，大小均勻的比較合適。3、洗菜的時候，注意應該把菜花去掉，不然待會炒菜時候會變成苦的，同時有的成熟的菜花燒出來容易燒焦變味。4、分節摘取，把最末端的葉莖去皮。5、洗乾淨...
1、種植時間據瞭解，紅菜薹一般都是8月份播種，9月份移栽，12月份左右出苔。採收期一般從12月份到來年的3月份。一株菜薹最多可以採到40多根，最少也能夠採到25根。2、選地整地高山種植品質好，種植時間不嚴格，肥沃的土地，種植需...
1、紅菜薹移栽間隔是30-40釐米一棵，這個距離可以讓植株有充足的空間來生長髮育，注意移栽間距不能過於密集，容易造成擁擠，影響採收的產量和品質。2、紅菜薹移栽後，要及時澆水，為幼苗提供養分和水分，在生長期間，每隔5-7天澆1次...
1、買回來的菜薹最好是摘掉爛葉子、髒葉子，注意不要浸泡，將其放入保鮮袋中，留一點口，接著放入冰箱的冷藏室內。注意，菜薹擺放的位置十分重要，最好是將根部朝下，放入冰箱的冷藏室內，這樣可以有效延長保質期。2、菜薹也可以像鮮...
1、可以打的，打點葉子菜薹會長快點。2、紅菜薹的葉子是可以吃的，不過紅菜薹的葉子一般都比較老，纖維比較多，口感也比較差，因此一般我們都會將紅菜薹的葉子摘掉，如果是頂端的嫩葉可以保留。3、紅菜薹的最佳食用期是在花蕾開...
紅菜薹一般在春季採摘，具體的時間一般在3月至4月之間。這是因為紅菜薹是早春生長的蔬菜，需要在氣溫升高和陽光充足的季節才能生長得好。所以在這個時候採摘的紅菜薹既嫩又鮮美。...
1、紅菜薹的熱量的話其實還是比較低的，一般是在一百克大概在一百大卡左右，對於一些減肥時期的人群來說還是可以放心的去食用的，並不會對其身體健康造成什麼不利的影響的，而且在平時生活中紅菜薹一些烹製方式的話也是會影...
1、肥水管理：菜薹生長速度快，週期短。因此要施足基肥，畝施有機肥1000-2000千克，並著重追施速效氮肥。為提高菜薹品質，也應適當增施磷、鉀肥。追肥應掌握三個關鍵：定植三天後追肥一次以促進發根；植株現蕾時追肥；大部分植株主苔...
1、維生素紅菜薹是一種高維生素的食材，這種食材中含有大量的維生素C和維生素B，能滿足人體正常代謝時對這些維生素的需要，也能促進免疫細胞再生與代謝，能增加人體抗病能力，提高人體素質。2、胡蘿蔔素胡蘿蔔素也是紅菜薹中最...
1、醃製乾菜苔時不但需要準備適量的新鮮菜薹，還要準備適量的泡菜鹽，另外要準備一個醃菜的陶瓷缸。2、把準備好新鮮菜薹去掉老葉和根部的老皮，再把它們放到陰涼的環境中晾制一天，讓菜薹中的水分流失一些，等它們發蔫以後再收...
1、紅菜薹炒5分鐘左右能熟。2、清炒紅炒菜薹的方法：準備紅菜薹適量，鹽、蒜、雞精適量。紅菜薹去掉很老的部分，一根根折成小段洗淨瀝乾水分，蒜切蒜末。鍋中放少許油，油熱後放入蒜末爆香，放入紅菜薹大火翻炒3分鐘。加入少許鹽...
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