關於粒餅的時尚百科
1、食材：低筋麵粉120g、藍莓100g、黃油60g、糖20g、糖15g、檸檬汁15g、麵粉15g。2、烤箱預熱180℃/Fan160℃。冷藏的黃油切小塊，和麵粉細砂糖混合，用手搓成沙狀。3、模具鋪上烘焙紙，取2/3黃油麵粉混合物，揉勻後，壓實在模具...
1、主料：鮮粘玉米8個、雞蛋2個、糯米麵適量、白糖適量。2、做法：鮮玉米剝皮洗淨，取玉米粒，可以用刀割下。3、放入料理機裡，加兩個雞蛋，打碎成糊。然後加入適量糖，少量糯米粉，製作成玉米糊。4、電餅鐺預熱，刷少量油，倒一勺玉米糊...
1、材料：剩米飯一盤、辣椒4個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、生抽少許。2、辣椒切碎備用。3、雞蛋加少許鹽打成蛋液。4、先將辣椒炒出香味。5、然後盛出備用。6、鍋洗乾淨，燒熱，先不要放油，直接將飯倒入，用鍋鏟將米飯壓散開來...
1、食材：五仁月餅130g、低筋麵粉150g、黃油62g、白糖50g、淡奶油93g、雞蛋1割、食鹽1g、泡打粉5g。2、五仁月餅切成小塊。3、取出1/3，放入料理機中，打成粉。4、黃油軟化，加入白糖，打發。5、倒入淡奶油，攪拌均勻。6、加入雞...
1、原文：春種一粒粟，秋收萬顆子。四海無閒田，農夫猶餓死。鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。2、譯文：春天只要播下一粒種子，秋天就可收穫很多糧食。普天之下，沒有荒廢不種的田地，勞苦農民，仍然要餓死。盛夏中午，烈...
1、主料：玉米粒半袋、雞蛋一個、麵粉少許、白糖一匙、植物油少許。2、玉米粒洗乾淨。玉米粒中打入一個雞蛋，加一匙白糖。3、用筷子攪拌均勻。胡蘿蔔半根，用擦菜板擦成細絲。4、胡蘿蔔絲，適量麵粉加入玉米粒中。5、加適量...
1、土豆一個、豆角一小把、肉末、紅椒。2、方法：所有材料切丁，土豆丁清洗幾遍。3、鍋裡熱油倒入肉末翻炒均勻，變色後加入蔥薑蒜末炒香。4、倒入豆角，土豆粒大火翻炒均勻，再加鹽，醬油，蠔油，糖翻炒均勻再燜5分鐘。5、5分鐘後，大...
1、煮幹玉米粒的時間和火候、器具是有很大關係的，如果是用一般的大鍋煮，那麼差不多一個半小時到兩個小時就能煮熟，但要注意，煮的時候不要一直用大火，要在煮開之後轉成小火，只有這樣，煮出來的玉米才會香甜可口。2、要是用高壓...
1、要食材：玉米粒，玉米麵，胡蘿蔔，海苔，青豆，雞蛋一個，麵粉2兩，熟芝麻，鹽，雞精，胡椒粉，油。2、胡蘿蔔切絲、海苔切細絲。3、將所有原料混勻攪拌成麵糊。4、煎鍋燒熱、放少許油，用勺子放入麵糊煎熟即可，裝盤時放入焯熟的西蘭花，撒海苔...
1、土豆泥130克、培根2片、豌豆(鮮)60克、玉米粒60克、油小半勺、鹽2勺、胡椒粉1勺、麵包糠30克。2、做法：土豆去皮切片蒸熟壓成泥。培根切小塊，豌豆、玉米粒煮熟。鍋中稍放點油把培根煎一下。3、放入豌豆、玉米炒幹水...
1、主料：30g榛子仁、60g黃油、25g細砂糖、1/4小勺鹽、12g全蛋、55g低筋粉、8g杏仁粉、1/8小勺泡打粉。2、榛子仁切碎備用，黃油軟化，加細砂糖和鹽，用打蛋器打發。3、分次加入全蛋，攪打均勻。4、低筋粉，泡打粉混合篩入，略加拌...
1、將2個雞蛋敲入乾淨的盆中，滴2滴白醋，開始用電動打蛋器高速打發。2、打發過程中，分3次加入白糖，一直打發到體積膨大3倍大左右。3、將普通麵粉過篩，篩入打發好的蛋糊中，滿滿切拌均勻。4、之後加入100g淡奶油。繼續切拌均勻...
1、食材：紅燈籠椒一個；黃燈籠椒一個；洋蔥一個相剋食物；小火腿腸一包；番茄醬一瓶相剋食物；番茄醬一瓶。2、將紅燈籠椒、黃燈籠椒、洋蔥切粒。為了能使火腿腸入味，在火腿腸上切幾道小口。3、鍋下油，先將洋蔥放下去炒出香味，然後...
1、主料：普通麵粉60g。水果玉米粒30g。白醋2滴或檸檬汁少許。2、將2個雞蛋敲入乾淨的盆中，滴2滴白醋，開始用電動打蛋器高速打發。3、打發過程中，分3次加入白糖，一直打發到體積膨大3倍大左右。4、將普通麵粉過篩，篩入打發好...
1、量好需要的米，放到篩子裡，篩子下面放盆。開啟自來水，讓水緩慢地流入米中。輕輕在手指之間揉搓米粒。水會變得像牛奶一樣不透明。2、把篩子提起來。一定不要把米浸泡在淘米水中，否則這些水份會被米吸收，導致最後口感不好...
1、土豆蒸熟搗成泥，加入澱粉搓成顆粒狀。加少許沸水，揉成光滑麵糰。瘦肉剁細，芹菜，香菇，蔥姜等切成末，加入雞蛋，鹽，香油拌勻攪打上勁做成餡料。2、取土豆麵團捏成包子一樣的皮，包上肉餡，拍上熟芝麻做成生胚。3、平底鍋刷油，放上...
1、食材用料：玉米一根、麵粉四勺、雞蛋一個、白糖一勺、澱粉一勺、水兩勺。2、把煮熟的玉米搓成粒。3、把加糖，麵粉，澱粉，雞蛋，水都加進玉米粒中拌勻。4、平底鍋加熱，刷少許油，中火，把玉米粒糊放模具中，鋪開，兩面煎金黃。5、取...
1、準備好所有的食材。原料準備麵粉、甜玉米粒、牛奶、雞蛋、白糖。2、甜玉米粒罐頭開啟，盛出玉米粒。3、加入三個雞蛋打散，加入麵粉、牛奶、甜玉米粒和適量白糖攪拌均勻。4、平底鍋抹一層油，倒入麵糊,小火，趁麵糊沒有完...
1、材料：麵粉200克，韭菜200克，雞蛋3個，熟肉粒300克。2、調料：色拉油適量，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，料酒少許，蔥薑末各5克。3、用滾水將麵粉攪拌成棉絮狀，和成麵糰，稍微餳一會兒。4、將韭菜清洗乾淨，切成末待用。5、將雞蛋磕入鍋...
1、將吉利丁片用冷水泡軟。2、將牛奶隔水蒸熱，同時將巧克力幣也隔水蒸熔。3、將泡軟的吉利丁片加到溫溫熱的牛奶中，攪拌致使其融化。4、將融化了的巧克力倒入牛奶液中放涼。5、這個時侯將淡奶油打發至7成，呈可以流動狀。...
1、玉米拿刀切下玉米粒洗淨備用。2、胡蘿蔔青椒洗兆切末備用。3、準備一個大碗把玉米、胡蘿蔔、青椒粒都放進去，然後加麵粉加水打兩個雞蛋一起打混合攪拌均勻成麵糊。4、拌好麵糊之後放置醒5分鐘。5、平底鍋加入油預熱...
1、主料:南瓜400克，輔料:雞胸脯肉200克，火腿100克，荸薺50克，雞蛋150克，生菜150克，調料:胡椒粉2克，味精2克，椒鹽35克，白砂糖15克，香油5克，醋10克，豬油80克，鹽10克。2、南瓜洗將去瓤,切成綠豆大的顆粒。3、雞脯肉、熟火腿、荸薺也切...
1、將菠菜摘掉根部，放入適量貝殼粉浸泡15分鐘，西紅柿，在頂部切十字，放入容器中，澆入開水。2、待西紅柿表皮褪去，切半個西紅柿，去籽，西紅柿切小丁。3、將菠菜反覆沖洗乾淨，菠菜放入鍋中煮熟。4、菠菜撈出瀝乾水分，放入料理機中打...
1、把大豆芽豆和芽摘好(只要豆，芽用留用來做另一個菜留)洗乾淨後備用，豬肉切成肉粒放入生抽，糖調味.紅椒青椒豆腐乾，切粒備用，拍姜蒜剁碎，這裡姜可以適量放多一些。2、起鑊，下少許油，松子走油後待用，後加入薑蓉蒜蓉和豬肉爆香，...
1、糯米粉和玉米粉以2：1的比例，取1/3的甜玉米取粒稍切碎。2、把另外2/3的玉米磨成蓉，加到粉裡，把玉米粒、玉米蓉、粉類加適量白糖，拌勻。3、加適量溫水和成軟硬適中的麵糰，平底鍋放少量油。把麵糰整成一個個小餅，並粘上芝麻，...
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