關於鮮鮮的時尚百科
1、首先豌豆去殼沖洗乾淨瀝乾,豬肉洗淨切塊,大蒜去皮拍碎。2、鍋內倒入少許油燒熱,放入肉塊翻炒至變色,加入鹽、胡椒粉炒勻。3、放入大蒜碎炒香,倒入豌豆粒翻炒3分鐘左右。4、加入鹽、雞精調味即可。...
1、首先砂鍋加半鍋清水,放入番茄,煮開後加入蝦餃、牛肉丸等,煮到8分熟。2、然後加入提前用水泡過的米線,熟2分鐘後加入豌豆尖。3、最後加入小磨麻油、鹽等調料(根據個人口味),即可關火,砂鍋米線大功告成裝盤食用。...
怎樣做鮮鮮餅好吃又簡單功效:鮮鮮餅是一道美味的煎餅,味道鮮美,口感鬆軟。它富含蛋白質和維生素,對於增加能量,提供營養非常有幫助。材料:-2杯麵粉-2個雞蛋-1/2杯牛奶-1/4杯水-1/4茶匙鹽-適量油(用於煎餅)做法步驟:1.準備一個...
1、海蝦。看蝦的尾翼:鮮蝦煮熟後,尾翼成扇形撐開;如果煮後的蝦尾翼仍然緊緊地粘在一起,這大多煮前就是死蝦。;看蝦頭:如果煮熟的蝦頭上有米狀大小的黑點,這大多也是死蝦。2、海蟹。質量好的海蟹背殼為清褐或微帶紫色,前足和...
1、不水洗,不刮魚鱗,將內臟掏空,放在10%的鹽水中浸泡。可儲存數日不會變質。2、把鮮魚洗乾淨,切成煮的形狀,裝進具有透氣性的塑料袋中。將整袋魚塊放在熱蒸汽中殺菌,消毒後,可保鮮2到3天。3、把鮮魚嘴撬開,滴進幾滴白酒,放於陰...
1、煮熟冷藏法,去皮切片,鍋中燒開水加少許鹽,放入鮮筍煮熟用涼水衝透,放入保鮮袋冷凍,可以儲存一年還新鮮如初。2、密封儲存,將帶皮的鮮筍用廚房紙包起來,再包上保鮮膜放在陰涼通風處,可儲存一個月。3、鹽水浸泡法,把帶皮的鮮...
1、一般大多數海鮮的儲存方法都是用冷藏冰凍的方法。這樣才能夠保持海鮮的新鮮,千萬要注意有些海鮮類的,尤其是大閘蟹死了後千萬不能食用,否則容易中毒的。2、鮮魚,則應先去掉內臟、鱗,洗淨瀝乾後,分成小段,分別用保鮮袋或塑...
1、海水魚多是冷凍的多,要放人冰箱冷凍,但是解凍後就不要再放到冷凍室了。如果是鮮魚,就要先去掉鮮魚的鱗及內臟後,洗淨並瀝乾再切成小段,用保鮮袋或錫紙分別裝好,防止腥味的擴散,最後再放人冰箱的冷凍室儲存。2、蚌殼類海鮮...
1、準備一個大碗,碗中加一大勺食鹽,加入適量的溫水把食鹽化開,鹽水比平時燒菜的鹹度稍微要鹹上一些,鹽水有消毒殺菌的功效。2、準備一個保鮮袋,把焯好水的冬筍放進去,一個袋子儲存一家人一次的分量,不要很多都放在一起,然後加...
1、鮮竹筍建議用冰箱或密封的容器進行儲存。鮮竹筍在儲存時比較需要注意的主要是如何保留水分,失去了水分的鮮竹筍一般就不“鮮”了,冰箱和密封的容器一般可以在短期內較好的保留竹筍內的水分。2、在使用密封容器儲存鮮...
1、適當修剪不管是購買的鮮花還是自己剪下來的鮮花,想要更好的保鮮都需先修剪處理。主要是對花枝的底部修剪,底部剪成斜口。還要去掉底部的葉片,不可讓葉片沾到水,避免導致腐爛情況,影響花朵保鮮。2、醒花處理如果花朵已經...
1、熱水法:使用沸水浸泡鮮花基部一秒鐘,然後換冷水浸泡,避免組織液流失。2、茶水法:將花枝上的葉片剪除,然後斜剪基部,插入裝有晾涼茶水的花瓶。3、啤酒法:準備一個剩有啤酒泡沫的酒瓶,注入清水後將鮮花插入其中。4、加入食糖...
1、最基本的方法是在水中剪下,即將花材的根部沒入水中,並在水中剪掉根莖的尖端。幾乎所有的花材,都可以使用水中剪下來恢復植物的元氣。2、敲擊捶打根莖後,在水中剪掉頂端。敲擊捶打切口是為了增加吸水面積,這種方法適用於...
1、從底部清除掉任何會淹沒在水中的綠葉和其他附屬物——你會驚訝地發現,去除下面的葉子有助於保持水的清潔。2、當你準備好將鮮花放進容器時,記住:用一個用熱的肥皂水清洗過的乾淨的閃閃發光的花瓶。這將有助於去除任何...
1、溫度與溼度管理——防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量最有效的方法。2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋於生鮮產品上面的方法。如:冰鮮水產、蔥蒜保鮮等。3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水...
1、選購注意,如果你在花店買花,那一定不能買,已經完全開放的花朵,最好是買含苞待放的,當然你也要檢查一下花苞是否還結實,如果變軟了就不要買,輕輕吹一下看看是否會掉花瓣,也要檢查一下底部葉子是否枯萎,枝條有沒有變軟。2、適...
1、新鮮的鮁魚,放入冰箱之前,要先做些處理,去掉內臟、鱗片,洗淨之後,切成魚塊,用保鮮袋包裝,這樣可以避免鮮魚的腥味擴散,處理好之後在置放入冰箱儲存。2、而凍魚可以直接放入冷凍室儲存,最好能夠速凍,不過要注意的是凍魚解凍之...
1、海水魚,要放人冰箱冷凍,但是解凍後不要再放到冷凍室。2、鮮魚,先去掉鮮魚的鱗及內臟後,洗淨並瀝乾再切成小段,用保鮮袋或錫紙分別裝好,防止腥味的擴散,最後再放人冰箱的冷凍室儲存。3、蚌殼類海鮮要用清水先洗一遍,然後在...
1、魚類。可從魚眼和魚鰓來做判斷,眼珠子必須微凸且透明完整,魚鰓顏色必須鮮紅,因為放太久的魚,其魚鰓的顏色會越來越暗,甚至變成褐色、灰色或出現黏液,這就表示魚已經失去新鮮度了。另外,腥味淡、魚鱗完整、肉質富彈性的魚...
1、保鮮袋:切掉蝦頭上的須和刺(以免刺破袋子而失去新鮮度),直接放入保鮮袋中。裝滿袋子後,將三個相同的保鮮袋放在袋子外面,用透明粘合劑密封,然後直接放入冰箱。然後將冰箱調到最高水平8到10個小時,這樣它就可以很好地冷凍...
1、可以直接用鹽儲存。2、購買回來的新鮮海蜇可以直接用鹽進行儲存,但是海蜇不能沾上淡水和其他汙染物,直接放在鹽中來回滾動,讓它的表面被鹽包起來,把沾好鹽的海蜇放在可以密封的罐子中,放在陰涼處儲存即可。3、海蜇含有...
1、準備食糖、針筒、汽水。2、加入食糖,可以保鮮鮮花,可以補充花卉所需的養分,但要防止細菌的侵犯。3、最好再加入一點食鹽或維生素C等,避免細菌侵入。4、用針筒注射營養液,可以保鮮鮮花、睡蓮、荷花、馬蹄蓮等花,可用針筒...
1、低溫保藏:家庭購買的肉類可置入冰箱在2~4攝氏度冷藏或凍藏。2、脫水保鮮:如哂幹、醃製。3、加熱處理:但加熱不能有效防止油脂和肌紅蛋白的氧化,經熱處理肉製品必須配合其他保藏方法使用。4、發酵處理:可使乳酸菌的生長...
1、用醋浸泡過的布,將新鮮肉類包裹好,可保持幾天不變質。2、把鮮肉浸泡在5%濃度的茶汁中,過些時候取出冷藏。這樣處理的肉類,能減少70%~80%的過氧化物。因茶葉中含有的鞣質,能減少肉類的過氧化物產生,保持肉類的新鮮。3、用...
1、鮮花保鮮劑能夠抑制細菌滋生,保持花材的水分或促進花材吸收水分。2、也有保持花材養分平衡,控制呼吸作用,抑制乙烯產生等作用。保鮮劑是酒精、KMnO4、樟腦、硼酸、檸檬酸、鹽、明礬等,可以保鮮鮮花。在插花水溶液中加...
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