關於豆蒸的時尚百科
1、材料：臘肉300克、臘八豆100克、乾紅椒粉、薑末、蒜末、鹽、老抽、花生油。2、臘肉用溫水泡洗，退去部分鹹味後切大片待用，臘八豆洗淨瀝乾水分，下油鍋炸香待用。3、起鍋下花生油燒熱，下入姜、蒜末炒香，下乾紅椒粉、臘八豆...
1、蒸鍋中放水。2、放入洗好的山藥豆備用。3、開鍋蒸半個小時左右。4、山藥豆很不容易熟，蒸山藥豆的時間長短需要根據山藥豆的大小來調節，一般體型較小的山藥豆只需要蒸十五分鐘，如果山藥豆較大則需要蒸二十五分鐘。...
1、首先在鍋中倒入半鍋清水，下入臘肉，煮五分鐘。2、撈出，入涼水洗淨，然後將臘肉切片，擺入盤中。3、鍋中倒入油，下入臘八豆，加少許幹辣椒碎。4、翻炒片刻後，平鋪於臘肉之上，接著將臘肉隔水蒸二十分鐘，即可出鍋享用。...
1、土豆放入蒸鍋裡面，隔水蒸熟即可。2、蒸土豆是土豆常見的吃法，可以整個帶皮蒸，也可以切條、切絲蒸。3、土豆帶皮蒸，應該先把土豆放入清水中浸泡，仔細清洗表面泥沙再蒸，這樣吃起來會很衛生。4、土豆切條蒸，可以先把土豆洗淨...
1、材料：豆腐2塊（約1000克）、肥豬肉50克、水發冬菇50克、雞湯100克、紹酒1茶匙、鹽適量、花椒水半茶匙。2、將豆腐沖洗乾淨，切成小薄片，在開水鍋中燙一下，撈出待用；將肥豬肉洗淨，切成薄片；把冬菇片成片。3、將燙好的豆腐擺在碗...
1、普通蒸鍋蒸黃豆蒸15-20分鐘能熟；2、黃豆蒸熟的時間取決於它有沒有在水中泡過，如果沒有泡過的話黃豆會很硬，難以蒸熟。在蒸黃豆之前最好先在水裡泡三個小時左右，但也不要太久，否則就會蒸爛。在普通鍋中蒸十幾分鍾就可以...
1、蒸土豆這種做法是不需要去皮，我們只需要將土豆洗乾淨之後，隔水蒸熟土豆就可以了，一般蒸土豆只需要十五分鐘左右的時間，關鍵是需要看土豆的大小，如果土豆比較大，我們就需要蒸久一點。蒸土豆的時候我們最好隔水蒸，可以避免...
1、豆腐2塊（約1000克），肥豬肉50克，水發冬菇50克，雞湯100克備用。2、紹酒1茶匙將豆腐沖洗乾淨，切成小薄片，在開水鍋中燙一下，撈出待用。3、將肥豬肉洗淨，切成薄片；把冬菇片成片。4、將燙好的豆腐擺在碗裡，放入肥豬肉片、雞湯、冬...
1、主料：麵粉300克、酵母3克、鹽3克、紅小豆適量。2、1300克麵粉3克酵母3克鹽放在一起加入適量溫水攪成大的面絮活成光滑麵糰。3、放在溫暖地方醒發至2倍大，這是發好的面全是大蜂窩狀。4、然後揉麵排氣搓成長條型。5、...
1、長豆角蒸菜蒸8分鐘到15分鐘。蒸長豆角最好先把它切成多段，以加快蒸熟速度，蒸長豆角的時間一定要把握好，蒸太短時間會不熟，太長時間會蒸得豆角發黃，不好吃。長豆角味道美味又有營養，可以作為炒菜，也可以作為泡菜食用。2、...
1、綠豆麵300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄欖油30g、香油3g。2、綠豆麵放入碗中；3、上鍋蒸25分鐘；4、晾涼的綠豆麵壓碎；5、將熟綠豆麵過篩；6、剩下的綠豆麵顆粒放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎；7、所有的綠豆麵都放入一...
1、食材：油豆腐250克，自醃豆瓣醬適量，油100克。2、做法：備好油豆腐250克；3、加入鹽拌勻，碼上豆瓣醬，淋上100克左右的食用油。4、上電壓鍋蒸15分鐘即成。5、注意：豆瓣醬本身會比較鹹，所以不需要另外加鹽。...
1、首先將盒子裡的豆腐倒出來，切成大塊。2、豆腐切好後，放在一個盤子裡擺好。將擺好的豆腐，上鍋大火蒸10分鐘。3、趁著蒸豆腐的時間，將其它食材準備一下。4、分別將：瘦肉、洋蔥、胡蘿蔔、香菇，切成很小的丁狀，小蔥切段。5、...
1、把土豆洗乾淨備用。拿來做早餐的土豆最好選這種嫩土豆。2、把土豆去皮。因為用來切片蒸就要去皮，如果整個蒸就不必要了，等熟了再剝掉就是。3、再把處理好的土豆切成片，切成片蒸起來比較快熟點，因為早上寶寶上學時間太...
1、原料:草魚750克、豆豉35克、豬裡脊肉75克、姜10克、蔥10克、大蒜10克、醬油15克、料酒15克、鹽2克、胡椒粉2克、味精2克、辣椒(紅、尖、幹)25克、植物油35克。2、將鮮魚洗淨，拭乾水分，用精鹽、料酒、胡椒粉、味精拌...
1、蒸15分鐘即可。用蒸鍋蒸豆渣糯米大約15分鐘即可，其中蒸不好的原因最主要就是火候不夠或者時間太短，遇到這種情況，對症下手即可。2、豆渣是黃豆的渣子，口感雖然差點，但是它的做法是五花八門的，它既可以蒸著吃也可炒、蒸、...
1、紅豆餡一般需要蒸十幾分鐘左右的時間，紅豆營養豐富，對身體來說也有較多的好處，把紅豆買回來之後淘乾淨，然後浸泡幾個小時的時間，上蒸鍋蒸就可以，一般需要蒸十幾分鐘左右的時間就可以了。2、一般在蒸紅豆包的時候都是比較...
1、土豆蒸15到20分鐘能成泥。2、將土豆切厚片，放入蒸鍋中蒸熟，也可以直接用微波爐打熟，趁熱將土豆壓成泥狀。3、將蔬菜粒放在開水中焯一下，撈出控幹水分後放涼備用。4、將蔬菜粒和土豆泥混合，香菜切碎一同放入，撒上適量的鹽...
1、食材：土豆二斤，麵粉少許，油鹽少許，辣椒蔥少許。2、土豆洗淨，去皮。3、把土豆切成半釐米厚的條。4、在切好的土豆裡，放適量的乾麵粉，拌勻。5、鍋里加水，放篦子，鋪籠布，上火。6、等到水開後，放拌好麵粉的土豆條，蒸熟。7、蒸熟的...
1、食材：大豆250-500克。2、幹黃豆一斤，泡水浸豆，冬天泡24小時，夏天6-9小時，春秋9-11小時，根據天氣泡黃豆，天氣熱時間越短，最好是泡好的黃豆水上面不要起沫子，泡好的黃豆裡面掰開是平的，黃豆泡的時間過長是做不成豆腐腦的。1斤...
1、豆沙包蒸15-18分鐘就可以了。2、酵母用少許溫水化開加入到麵粉中，再用溫水260克和成麵糰。3、發酵至兩倍大（發好的麵糰用手指戳一個洞不回縮就可以了）。4、發好的麵糰排氣揉勻搓成長條，再切成大小一致的劑子。5、分別...
1、排骨洗淨斬塊，加入醃料用手抓勻，醃製30分鐘。2、將豆豉剁成碎末；紅椒去蒂和籽，洗淨切成塊；姜蔥都切成末。3、往排骨內，依次放入豆豉、紅椒塊和蔥薑末，充分攪拌均勻。4、取一深盤，倒入豆豉排骨，攤平待用。5、燒開鍋內的水，放...
1、用料：豇豆200g、麵粉50g、蒜末3g、鹽1g、五香粉5g、胡椒粉5g、孜然粉5g、辣椒油適量、香油適量。2、豇豆洗淨控幹水分。3、豇豆倒點食用油，加入麵粉拌勻。4、上鍋蒸20分鐘，起鍋，加胡椒粉，孜然粉，鹽，辣椒油，香油，香噴噴，好吃...
1、準備好豆腐、雞蛋、小蔥。2、豆腐切塊，蛋打成蛋液，小蔥切末。3、將切好的豆腐碼碗裡。4、均勻地撒點鹽。5、淋上蒸魚豉油。6、撒上小蔥。7、淋上香油，撒上調味鮮。8、放進蒸鍋。9、蒸五分鐘。10、倒進蛋液。11、再蒸...
1、食材：小土豆五個，生粉白糖醬油各適量，番茄醬適量。2、把土豆洗乾淨備用。拿來做早餐的土豆最好選這種嫩土豆。3、把土豆去皮。因為用來切片蒸就要去皮，如果整個蒸就不必要了，等熟了再剝掉就是。4、再把處理好的土豆切成...
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