關於做多香的時尚百科
1、準備淨豬蹄2000克、咖哩醬20克、薑末15克、花椒10克、十三香20克、精鹽10克、蔥白10克、混合油35克、紅滷水350、克、味精3克、胡椒麵2克。2、將豬蹄去盡殘毛，刮洗乾淨，瀝乾水，將之砍成小塊，入開水中氽水待用。3、淨鍋...
1、通常臘腸要煮20-30分鐘才能煮熟。與此同時，烹飪時間越長，香腸和臘肉中的亞硝酸鹽含量也越低。要提醒的是，一定要在鍋裡涼開水。這就可以讓水份慢慢滲透到肉裡，讓原本乾癟的香腸.火腿變得更加滋潤。在鍋裡煮沸後，肉體表...
1、工具/原料：多寶魚1條、鹽、料酒、大蔥、小蔥、紅椒、生薑、蒸魚豉油。2、首先將多寶魚表面黏液刮乾淨，表面改上花刀，加鹽和料酒醃製15分鐘。3、然後將大蔥、小蔥、紅椒和生薑都切成細絲，在水裡浸泡一會兒。4、接著在盤...
1、食材：多寶魚1條、大蒜15g、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、紅椒適量、植物油適量。2、首先當然是把魚先要處理乾淨，然後斜切花刀放到盤子裡；把紅椒切成小丁，姜切丁，蔥切末，蒜做成蒜蓉即可。3、把鹽薑末紅椒還有做好...
1、主料：高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、輔料：花生油30克、孜然粉3g、鹽10克、花椒麵3g。3、將麵粉、牛奶、酵母混合，揉成一個光滑的麵糰，靜置15分鐘。4、將花椒麵、孜然粉與鹽混和在一起。5、取出麵糰，放在案板上擀開...
1、剛做的香腸要晒7-10天左右。2、香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。...
1、多香滷鴿蛋原料準備：鴿蛋1500克、豆瓣醬50克、十三香25克、雞精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、紅滷水3000克、精煉油50克。2、將鴿蛋洗淨外殼，瀝乾水，入開水中煮熟瀝乾，冷卻後打破外殼；幹辣椒切節等用。3、淨鍋放...
1、食材：多肉、豬肉、料酒、澱粉、油、泡紅椒、鹽、雞精。2、做法：豬肉切片洗乾淨，瀝水，除血水；多肉葉片洗乾淨；肉片里加入料酒和澱粉醃製片刻；熱鍋倒入少許植物油；準備一個泡紅椒並切斷；鍋燒熱後倒入肉片迅速炒開，然後放入少許...
1、放香油：不論拌什麼樣的菜，稍滴些香油，有很好的提味作用，包括拌餃子餡。2、湯放香油：出鍋時，或在食用時，滴少許芝麻油，會增加鮮味。3、香油去腥味：如魷魚、內臟等，出鍋前滴少許香油，可去腥味。4、香油，又叫芝麻油、麻油，是中國傳...
1、用料：吐司片4片、芝士片4片、火腿2片、雞蛋1個、牛奶適量。2、西多士的做法：準備好所需原料，如果火腿沒有可以用培根代替。一片吐司上面放上一片芝士片。再加上一片火腿。在火腿上面再蓋上一片芝士片，最後蓋上吐司片。...
1、原料準備：麵粉300克，瘦肉200克，香菇100克，油適量，鹽1勺，姜適量，蔥適量，雞精半勺，香油半勺，生粉1勺，料酒1勺。2、準備好香菇，香菇洗淨切碎，準備好瘦肉，放料理機打成肉末。3、肉和菇加一起，放油，鹽，生粉，料酒，雞精，香油等拌勻。4、準備好...
1、原料準備：魚中段(重約1500克、)豆瓣醬50克、十三香25克、雞精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、紅滷水3000克、精煉油50克。2、將魚刮洗乾淨，瀝乾水，在其上劃幾刀(深及至魚骨)，入開水中氽水待用。3、淨鍋放火上，加入...
1、多香滷羊蹄原料：羊蹄6只(重約1500克)番茄醬50克、十三香25克、雞精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、紅滷水3000克、精煉油30克；2、原料洗淨-->瀝水待用-->炒香調料-->加入滷水-->熬香撈渣-->放入羊蹄-->小火滷熟...
1、七八分鐘，香螺做法：準備材料：香螺５００克、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、幹辣椒一小把、香菜適量、醬油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。3、把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨，切成絲...
1、回香即茴香菜，含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。2、茴香菜熟食或泡酒飲服，可行...
1、香椿的做法是比較多的，既可以炒著吃，煎著吃還可以煮湯喝，一般常見的吃法就是將香椿與雞蛋一起炒，這樣既可以使香椿吃起來口感好，又可以結合兩者的營養，使其食用效果更加好。2、香椿一般是比較好煮熟的，煮之前都會先進行焯...
1、原料：乳鴿5只(重約1500克)豆瓣醬50克、十三香25克、雞精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、紅滷水3000克、精煉油50克。2、乳鴿宰殺，去盡毛及內臟，洗乾淨，瀝乾水，入開水中氽水待用。3、淨鍋放火上，加入油燒五成熱時，先...
1、這款果汁是利用雞蛋果和養樂多等多種材料做成的果汁。原材料有：雞蛋果兩個，養樂多一瓶，蜂蜜少許，碎冰少許。2、將雞蛋果洗淨切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中。3、加入養樂多，蜂蜜，打勻過濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用...
香煎多春魚的做法如下：材料:-多春魚-生薑-蒜-青蔥-鹽-生抽-料酒-白胡椒粉-植物油步驟:1.首先將多春魚用水沖洗乾淨，然後用廚房紙巾將魚身上的水分擦乾。2.在多春魚兩側劃上刀痕，以便更好地入味。3.切碎一小塊生薑和兩瓣...
1、主料：多寶魚500克；花生油10克、蒸魚豉油5克、食鹽2克、黃酒2克、生薑10克、香蔥2根、辣椒半截。2、多寶魚洗乾淨後，正反面各橫切三刀，注意斜切，不要切斷。鹽少許抹遍正反面，裝盤，淋少許料酒醃幾分鐘。3、薑片、蔥白擺在魚...
1、香腸晾晒最講究天氣，最適宜晒香腸的日子是氣溫在15度以下的晴天，溼度60%以下，最好晾晒在北面通風處，有院子的放在院子裡，沒有院子的陽臺為佳，這樣晾晒個10天左右的時間就可以了，或是借用暖風機、烘乾機、電風扇等裝置快速...
1、原料：餃子、油、蒜。2、餃子放上平底鍋鋪平。3、適量麵粉加水攪拌均勻。開火倒入麵粉水，加蓋燒。4、中火燒熱後倒入適量油。5、烤餃水燒乾後再燒3-5分鐘，用鐵勺子翻面，可根據自己的喜好倒入熟芝麻和蔥，關火。6、準備調...
1、12小時。2、百香果作為一種味道酸甜、營養豐富的水果，可以生吃、泡水、泡酒等，但用來泡水時，不宜儲存時間過長，以免滋生細菌等有害物質，出現異味、腐爛等變質情況，降低食用價值，而且食用後對人體健康有所影響，建議12小時內...
1、香蕉泥做好常溫可以放半天左右。2、香蕉泥最好是放在保鮮盒裡、用蓋子密封好，在冷藏室冷藏3—5天沒有問題；放在冷凍室冷凍起來，十天、半個月的沒有問題（冰箱製冷效果要好）。3、香蕉泥含有豐富的碳水化合物、蛋白質，還合...
1、主料：百香果一個，益力多一瓶。2、將百香果掐開，之後用丸子把果肉挖出，將益力多倒入杯中，攪拌均勻後即可。3、益力多是在1930年由日本京都大學教授代田稔研製的酸奶飲品。香港和廣東譯益力多，臺灣和中國大陸（除廣東、海南）...
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