關於全蒜的時尚百科
1、準備材料:全蒜400g、臘腸100g、幹辣椒個、豆豉1勺、油適量、鹽適量、醬油適量。2、將蒜洗淨切好、梗葉分開;3、熱鍋涼油、大火先爆炒蒜葉3分鐘後擱鹽、炒勻裝盤。4、鍋洗淨、冷鍋冷油、小火煸臘腸。5、臘腸煸炒至肥...
大蒜湯是一道營養豐富且美味的湯品,常見的做法如下:1.原料:大蒜、雞肉、薑片、蔥段、鹽、胡椒粉、香菜。做法:1.雞肉切塊,大蒜切末備用。2.鍋中加入適量水,放入雞肉塊、薑片和蒜末,大火煮沸。3.煮沸後轉小火,燉煮20分鐘至雞肉...
1、鍋內放進1小盤子清冷水。2、倒進1勺山西老陳醋。3、新增1/2湯匙食用鹽。4、然後放進3湯匙白砂糖。5、開火熬煮2~3分鐘至水開,產生糖醋汁。6、熬好的糖醋汁倒在乾淨沒有水無油漬的小盤子中,放到一邊製冷至涼。7、烘乾...
蒜蓉茄子是一道經典的中式菜餚,以茄子為主料,搭配蒜蓉調料而成。它口感鮮嫩,香氣撲鼻,是一道色香味俱佳的美食。下面是蒜蓉茄子的幾種常見做法:1.清蒸蒜蓉茄子:首先,將茄子洗淨切成塊或段,放入蒸鍋或蒸盤中蒸熟。接著,將蒜瓣剁...
1、做法一(1)食材:鮮嫩蒜薹3000克,糖150克,醋85克,鹽75克。(2)做法:先將蒜薹擇洗乾淨,切成3釐米長的段用沸水焯去辣味,撈出,晾去表面水分;取一淨罈子,放進蒜薹,然後放進糖、醋、鹽,適當加入水,使水沒過蒜薹。如此泡製1天,即可食用。2、...
1、用料:豬肉餡500g,澱粉80g,姜20克,胡椒粉少許,花椒1小把,五香粉1茶匙,香油30克,腸衣2米,鹽20克,大蔥40g,八角2粒,大蒜60克,料酒2茶匙。做法:步驟一:準備食材;步驟二:腸衣中放入一茶匙白酒浸泡2個小時去異味,並沖洗乾淨;步驟三:大蒜、大...
1、醃蒜薹。準備材料,蒜薹一斤、生抽、香油以及米醋適量。接下來是製作的步驟,先把準備好的蒜薹去掉尾巴,然後洗乾淨,拿到案板上切成段。準備一個大號的碗,倒進去生抽和米醋,把它們攪拌均勻,然後把蒜薹倒進去醃製,大約兩個小...
1、方法一:(1)首先選擇比較嫩一點兒的紫皮大蒜,白皮的也行,紫皮的最好;(2)剝去外層的老皮,剪去一截蒜把兒,切去底座比較髒的一截,清洗乾淨;(3)用淡鹽水浸泡24小時以上,中間換兩到三次水;(4)浸泡後的大蒜,頭朝下控幹水分;(5)整個...
1、蒜薹燒土豆的做法,食材準備:蒜薹、土豆、鹽、醬油、鹽、油、料酒、花椒大料。步驟,首先是將蒜薹洗乾淨,然後去頭去尾。把土豆削皮洗淨,切成如小手指般粗細的條。把備好的蒜薹切成像土豆條長短的小段段。把油倒入鍋中,要...
沙蒜湯是一道傳統的湯品,製作方法較為簡單,口感清香,適合夏季消暑。以下是一份常見的沙蒜湯的做法:材料:-沙蒜3-4瓣-雞肉或豬肉適量-青蒜苗適量-高湯或清湯適量-鹽適量-食用油適量做法:1.將沙蒜去皮切成薄片或剁碎備用。2....
1、做法一用料:紅辣椒250克、蒜頭250克、鹽10克。準備食材:紅辣椒、蒜頭,紅辣椒洗淨,去蒂,放陰涼處瀝乾水;蒜頭去皮,洗淨,瀝乾水水分,放入料理機剁碎;把瀝乾水的辣椒放入料理機剁碎;辣椒、蒜分別剁碎之後,把鹽放入鍋中炒去水分;辣...
蒜爆魚是一道非常經典的川菜,它以魚肉為主料,以蒜蓉為調味料,烹調而成。它的製作方法簡單,口感鮮美,深受人們喜愛。首先,準備好所需的食材。主要的材料是魚肉,可以選擇鯉魚、草魚等比較適合煎炸的魚類。此外,還需要蒜蓉、生薑...
1、做法一食材:黑蒜適量,豬裡脊適量,老雞適量,豬瘦肉適量,火腿適量,豬腳適量。將老雞、豬瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下鍋燉製成清湯。將豬腳燉至八成熟取出待用。豬瘦肉改刀成2釐米見方的塊,黑蒜剝去外皮。取一燉盅,放入黑...
1、蒜味香腸的做法一:(1)豬後腿肉2500克、鹽50克、白糖10克、料酒30克、生抽30克、酵母鮮回香粉50克、紅曲粉30克、幹澱粉700克、大蒜末500克、薑末80克、香油50克、酵母鮮豬肉增鮮膏25克。(2)姜蒜切末,豬肉要用絞肉機攪細...
1、用料:秋葵15根、生抽2勺、大蒜3瓣、蠔油1勺、鹽適量。蒜蓉秋葵的做法:準備材料,一定要買嫩的秋葵。秋葵洗淨去頭去尾,蒜切碎。起鍋燒水,放入適量鹽一起煮,大火2-3分鐘撈出裝盤。白灼好的秋葵裝盤。做調料,鍋燒油,爆香蒜蓉,...
1、蒜頭的糖醋醃製方法蒜頭是平時常用的食材,很多食物中新增蒜頭,可以使味道更佳,其實蒜頭還可以醃製的,味道十分不錯,可以用糖醋的方法醃製蒜頭,首先需要準備材料,需要準備好蒜頭、糖、醋、鹽、老抽等調味料即可開始醃製。...
1、做法一用料:鱔魚、蒜苗、紅椒、蔥薑蒜末、白酒、生抽、老抽、水澱粉、油鹽。準備好原材料;熱鍋涼油,放入蔥薑蒜末進去爆香;爆香後加入鱔魚進去煎;煎炒至鱔魚變色後加入適量的白酒進去翻炒;翻炒出香味後加入適量的生抽和...
1、鹹辣蒜薹。原料:蒜薹5千克,食鹽500克,生薑100克,鮮辣椒100克,白酒50克。加工:⑴把蒜薹洗乾淨,置於開水中焯一下,瀝乾水分。⑵將生薑洗淨、瀝乾、切片。辣椒洗淨、瀝乾。把生薑片、辣椒、鹽放入壇中,加入白酒,攪拌均勻,放入焯...
1、用料:蒜苗400克、豬肉少許、鹽少許、生抽1勺、花生油1勺、蔥少許、姜少許。把青蒜苗摘洗乾淨,用水仔細的清洗。把蒜苗斜刀切成段,這樣切可以讓蒜苗充分的入味。鍋裡燒乾,倒入花生油,放入蔥姜爆香,倒入肉絲煸炒均勻,炒倒發...
1、將大蒜外皮略微剝去備用。2、將一鍋水煮沸,加入一勺食鹽,放入大蒜浸漬20分鐘。撈出瀝乾備用。3、將鍋裡放入一大勺紅糖、三杯白醋、一杯水、食鹽一勺、醬油一勺,大火煮沸燒開。4、將大蒜放入容器中,倒入煮好的糖醋汁,放...
蒜蓉南瓜是一道簡單而美味的菜餚,以鮮嫩的南瓜塊配以香蒜的味道,口感酥軟,香氣四溢。下面是蒜蓉南瓜的做法大全。材料:-500克南瓜-4瓣大蒜-適量鹽、胡椒和橄欖油-少許香菜碎(可選)做法:1.將南瓜削皮,切成均勻的小塊,約2釐米...
1、黑蒜頭煲湯。材料:黑蒜頭適量、豬裡脊肉適量、老母雞適量、瘦豬肉適量、香腸適量、豬蹄適量。做法:將老母雞、瘦豬肉、香腸依照5∶3∶2的佔比入鍋燉做成白湯;將豬蹄燉至八完善取下備用;瘦豬肉打花刀成2公分厚為的塊,黑...
1、做蒜泥。把大蒜剝皮放進蒜臼中搗碎,加入適量食鹽,滴入少許食醋,滴入些許香油,就可以吃了。(大蒜味道較大,最好晚上吃,且不宜多吃。2、大蒜剝皮洗淨,切成片或者切碎,盛在小碗中,加入適量食鹽、食醋、香油,再加入少純淨水3、制...
黑蒜煲湯是一道非常營養健康的湯品,具有很高的食療價值。下面是黑蒜煲湯的幾種常見做法。做法一:黑蒜雞腳湯材料:-黑蒜5-6瓣-雞腳500克-生薑適量-枸杞適量-鹽適量步驟:1.雞腳洗淨,剁成小塊備用。2.生薑切片備用。3.鍋中加...
1、炒蒜蓉雙絲材料:土豆2個、胡蘿蔔1條、鹽、蒜頭、醬油。做法:土豆兩個切絲,泡水10分鐘後瀝乾,胡蘿蔔1條剝皮洗淨切絲,蒜頭3個剝皮洗淨拍扁切末。鍋中熱油,倒入蒜蓉爆香,倒入土豆絲翻炒至8成熟,鍋熱倒少許水翻炒。下鹽翻炒幾...
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