關於燒肚條的時尚百科
1、用料:鮮豬肚1個、大蒜(成菜用)15粒、油3湯匙(45ml)、醬油1湯匙(15ml)、料酒(成菜用)1湯匙(15ml)、鹽2茶匙(10g)、雞精1/2茶匙(3g)、白糖1茶匙(5g)、玉米澱粉(成菜用)2湯匙(30g)蔥5g、姜(成菜用)5g、花椒(煮水用)8粒、大料(煮水用)2瓣、香葉(煮...
1、準備用料。豬肚、青筍頭、麵粉、鹽、醋、料酒、大蔥、蒜、油、白胡椒粉、薑片、生粉。2、豬肚先用熱水兩面反覆流水沖洗,然後取乾淨容器,放入配料表的一半面粉,加一點點水反覆搓洗。正反兩面都搓洗一遍。3、然後用流...
1、主料:豬肚500克、芹菜100克。2、輔料:油1勺、鹽6克、蔥薑蒜適量、料酒1勺。做法:把豬肚切條。3、熱油,放入蒜瓣炸香撈出備用。鍋留底油。炒香蔥姜,放入芹菜煸炒。4、放入肚條旺火,烹入料酒。加鹽調味翻炒均勻。5、加入備...
1、原料:豬肚、蒜頭。2、配料:麻油、芝麻油、薑片、香葉、鹽、味精、白糖、辣椒幹、料酒、八角、大蔥、老抽、胡椒粉、十三香各適量。3、將豬肚洗淨後放入高壓鍋內,加入清水、料酒、八角、大蔥壓8-10分鐘撈出。4、然後切...
1、用料:鮮豬肚1個、大蒜(成菜用)15粒、油3湯匙(45ml)、醬油1湯匙(15ml)、料酒(成菜用)1湯匙(15ml)、鹽2茶匙(10g)、雞精1/2茶匙(3g)、白糖1茶匙(5g)、玉米澱粉(成菜用)2湯匙(30g)蔥5g、姜(成菜用)5g、花椒(煮水用)8粒、大料(煮水用)2瓣、香葉(煮...
大蒜燒肚條是一道中國傳統的家常菜,下面是它的正宗做法:材料:-豬肚條:500克-大蒜:1頭-生薑:適量-料酒:適量-生抽:適量-白糖:適量-鹽:適量-雞精:適量-食用油:適量步驟:1.清洗豬肚條:將豬肚條用水沖洗乾淨,切成小塊,鍋中加入水煮沸,放入...
1、食材:豬肚適量、大蒜適量、食用油適量、黃油適量、鹽適量、水澱粉適量、白糖適量、少許料酒適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量。2、準備適量下熟的豬肚切成條。3、在準備一碗大蒜,剝去皮。4、鍋裡倒油,油溫五成熱,下...
1、材料:豬肚,大蒜,化豬油,色拉油,萵苣,蔥白,生薑,精鹽,水豆粉適量。2、豬肚洗淨煮至五成熟後切條狀;大蒜去皮後用色拉油炸至皺皮;萵苣去皮、洗淨、切條,生薑拍破、蔥白切寸段;蔥白、生薑、精鹽、水豆粉兌成滋汁。3、豬油燒熟加高...
1、食材:豬肚,青筍,胡蘿蔔,蒜片,薑片,鹽,胡椒粉,水澱粉,蠔油。2、主料:熟豬肚切條。準備蒜片和薑片。3、青筍切為長3釐米寬1釐米左右的條。4、熱油,放入蒜瓣炸香。5、轉中火將蒜片和肚條一同下鍋翻炒一分鐘左右。6、加入適量水放...
1、蔥洗淨切段;生薑洗淨,部分去皮拍鬆,部分切末備用;將豬肚反覆用清水洗淨;青、紅辣椒洗淨切絲。2、燒開水,把豬肚氽一下,呈白色時撈出刮洗乾淨,除去油脂。3、洗淨鍋,再加水燒開,放入豬肚、蔥段、姜塊、辣椒、大料、花椒、料酒,...
1、豬肚飛水。鍋內倒入清水,下薑片和花椒粒,下洗淨處理好的豬肚,大火燒開3—5分鐘撈出。2、肚絲成型。上高壓鍋,加入薑片花椒粒,下豬肚,大火上汽後,轉小火壓20—25分鐘,起鍋,放涼、切絲。3、其他備料:洋蔥切細絲、芹菜切小段、...
1、主料豬肚3個,輔料紅尖椒1個,尖椒1個。2、調料食鹽適量,蔥5克,姜5克,蒜5克,八角適量,花椒適量,桂皮適量,料酒適量,老抽適量,香菜適量,香葉適量。3、將豬肚用鹽和麵粉反覆清洗,直到豬肚上沒有粘液。4、高壓鍋注入清水,倒入洗好的豬...
1、食材:羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1個、豆瓣醬10克、醬油10克、味精3克、高湯適量、生粉10克、麻油5克、花生油25克。2、將羊肚菌泡洗乾淨;火腿、青椒切成菱形片備用。3、淨鍋放在旺火,倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬...
1、準備用料。豬肚、萵筍頭、大蔥、姜、蒜、白糖、白胡椒粉、鹽、雞精、水澱粉。2、豬肚洗淨焯水後放入壓力鍋中壓熟,切條備用。3、萵筍切條,姜、蒜切片,大蔥切斜段。4、鍋中倒油,放入姜、蒜和蔥段,調入少量的白糖,炒出香味...
1、食材:豬肚3個、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜、香菜適量、花椒、八角、桂皮適量、香葉、鹽、老抽、料酒適量。2、將豬肚用鹽和麵粉反覆清洗,直到豬肚上沒有粘液。3、高壓鍋注入清水,倒入洗好的豬肚,調入鹽、大料、花椒、桂...
1、材料:熟羊肚500克,蘭片40克,水髮香菇30克,香蔥15克,紅椒、薑片、蒜片各10克,料酒、醬油各20克,精鹽、雞精各2克,胡椒粉0.5克,溼澱粉10克,湯300克,豬油70克。2、將熟羊肚、蘭片、香菇均切成片。香蔥切成段。3、羊肚片下入沸水...
1、皮肚適量、青椒1個、蔥薑蒜適量、花椒半湯勺、雞精1湯勺、生抽1湯勺、鹽適量、白胡椒1湯勺。2、皮肚開水泡發,切片。3、蔥薑蒜、青椒切好備用。4、木耳開水泡發,洗淨待用。5、起鍋放入適量油,放入蔥薑蒜,一湯勺花椒爆...
1、準備好材料:豬肚子、姜、大蒜、小蔥、料酒、鹽、菜子油、幹辣椒段、少許的泡辣椒、少許的郫縣豆瓣、花椒、大料、八角、雞精。2、先將豬肚子買回來洗淨,洗乾淨切成條。3、洗淨切成條的豬肚,放入生薑。4、熱鍋倒油,熱油...
1、食材:豬肚半個,油20g,鹽3g,醬油5g,黃酒15g,黃豆醬5g,味精1g,紅尖椒少量,薑片3片,蔥2根。2、將要用的紅尖椒與薑片準備好。3、將豬肚洗淨焯水,並切成小段。4、開小火,鍋裡倒入油,炒熱。5、等油溫熱了後,再放生薑片與鹽,薑片煎一下...
1、清燉肚條的用料:豬肚500g、料酒適量、蔥段適量、薑片適量、鹽適量、白砂糖5克、白胡椒粉少許、白醋適量、食用小蘇打適量、萵筍兩根、玉米一個。2、鮮豬肚翻面用水沖洗一下放入盆內,吃飯的調羹到一調羹鹽,一調羹小蘇...
1、豬肚洗淨焯水後放入壓力鍋中壓熟,切條備用。2、萵筍切條,姜、蒜切片,大蔥切斜段。3、鍋中倒油,放入姜、蒜和蔥段,調入少量的白糖,炒出香味。4、放入肚條翻炒。5、加水沒過肚條,燒10分鐘左右,同時調入適量的白胡椒粉。6、放...
可以做大蒜炒肚條,具體做法如下:1、主料:豬肚400克,白皮大蒜350克。調料:植物油30克,料酒25克,玉米澱粉10克,胡椒粉3克,鹽4克,味精2克,大蔥10克,姜10克。2、蔥姜洗淨切末備用;3、將豬肚洗淨後放入開水中煮開打去血水,再用清水洗淨後...
紅燒肚條是一道非常經典的川菜,口感酥軟,味道鮮美。下面給大家介紹一下紅燒肚條的家常做法。材料:1.豬肚條500克2.姜塊3片3.大蔥段3根4.料酒適量5.醬油適量6.冰糖適量7.食用油適量8.鹽適量9.雞精適量步驟:1.準備工作:將豬...
1、高壓鍋需要煮20分鐘,普通鍋需要大火煮1個小時的時間。2、煮豬肚的時候可以在時間快到的時候用筷子插一下,可以很容易插過去證明煮熟了,煮豬肚的時候需要注意的是不能在剛開始煮的時候就放鹽,這樣煮出來的豬肚吃起來會...
白油肚條燒萵筍是一道經典的川菜,以其色香味俱佳而聞名。首先,準備食材,包括白油肚條、萵筍、蒜瓣、生薑和調料如鹽、雞精、生抽、料酒和白胡椒粉。1.萵苣的處理:將萵苣去根部並洗淨,切成段狀。將蒜瓣和生薑切成末備用。2....
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