關於制多春魚的時尚百科
1、多春魚1斤、油、鹽、料酒1湯匙、黑胡椒粉少許、麵粉少許。2、將買回來的冰鮮多春魚自然解凍,並初步整形。3、將解凍後的多春魚清洗乾淨,並用乾淨的抹布吸乾水分。然後,再放平,整形好。4、用孜然粉,五香粉,鹽,糖,料酒調成一...
1、魚要醃製1小時左右。為了使魚充分入味,要把魚剖成兩半,從背入刀連頭分為兩半,肚皮連著不要分開,注意不可洗魚,會在醃製過程中變味。2、只能用乾淨的布擦一下,再放入蔥頭、薑片、花雕、胡椒粉、辣鮮露、味精、雞粉、鹽、...
1、食材:多春魚1包,辣椒粉適量,椒鹽適量,色拉油適量,孜然粉適量。2、方法/步驟:多春魚解凍,放入盤中。3、刷上適量的色拉油,撒上少量的海鹽。4、撒上適量的椒鹽、孜然粉和辣椒粉。5、烤箱預熱,200度烤5分鐘。6、然後拿出來翻面...
1、是海魚,沒有什麼危害。多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有面板所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。2、魚的個頭雖不大,肉質卻特別嫩滑,表面金黃,魚骨已經煎酥,配上爽口的魚醬,味道十分鮮美!煎好...
1、將多春魚買回家以後,只要在腮下豁開一道小口,連腮帶腸子一起抽出來扔掉,再把多春魚沖洗乾淨就行了。2、也可以用勾針勾住多春魚的魚鰓,往外一拽,連腸子帶魚鰓就全部被拽出來了,非常方便,再把多春魚沖洗乾淨就行了。...
1、多春魚5-6條,醬油適量,酒適量,橄欖油適量,薑末適量,椒鹽適量,白胡椒粉適量,大蒜粉適量,柚子皮適量。2、將多春魚清洗乾淨後倒入醬油、酒、橄欖油、薑末,醃製兩個小時左右。3、把醃好的魚平鋪在烤盤上,撒上椒鹽、白胡椒粉、大...
1、多春魚產自日本。2、多春魚是日本的一種深海魚,屬胡瓜魚目胡瓜魚科。多春魚又名毛鱗魚、胡瓜魚,因雌魚肚中多有魚卵,因此得名“多春”(中國南方方言“蛋”,“卵”稱為“春”)。主要分佈在太平洋、大西洋北部沿岸等地區,中...
1、多春魚解凍,去頭,不要剪的太大口,不然籽會掉出來!炸的時候油會蹦!把頭剪好了清洗完!用薑絲蔥段料酒生抽醃製十到十五分鐘!2、準備吸水的廚房紙把醃製好的挨個擺好控水!上下都要蓋上紙!控十分鐘左右就可以了!中小火鍋裡倒油一...
1、多春魚,原產自日本深海,因其魚肚中一年都有魚籽,因此得名“多春魚”,又名“毛鱗魚”、“胡瓜魚”。多春魚的個頭雖不大,肉質卻特別嫩滑。有許多卵的小魚,因其雌魚肚中多有魚子,因此得名“多春”。2、多春魚背部呈透明的橄...
1、選擇帶子的多春魚是不用開膛的。2、買回家後只要在鰓下豁一道小口。3、就可以連鰓帶腸子一起抽出。4、洗一下,晾乾水,用鹽、料酒、姜醃起來。5、醃製十分鐘,要儲存的話洗淨擦乾後與冰箱冷藏儲存。6、1-2日內食用完畢,...
1、將洗好的多春魚用酒(醃漬用)充分醃漬2、鍋燒熱,將多春魚連同醃魚的酒一起倒入鍋中,以大火煮沸。3、沸騰以後倒入砂糖,醬油,蓋上鍋蓋中火燉煮致再次沸騰。4、加入味淋,開大火煮致湯汁完全滲入魚身,稍微收幹湯汁即可關火出鍋...
1、醃製春芽能放1-2個月。2、醃製香椿芽的時候要放入適量的食用鹽,這樣香椿芽不容易變質,醃製好的香椿芽可以裝在玻璃罐裡或者罈子裡能放1-2個月不變質。新鮮的香椿芽在儲存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷藏儲存能保...
1、用勺子將調製好的醬汁加入鮑魚內,醃製15分鐘最好,如果沒時間不醃製也可以,但是醃製過的口感會更棒。2、鮑魚,螺類的一種,是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被...
1、將鯉魚餌料用少量的水溼潤,放置一會,讓所有的大顆粒的東西都能吸收到水分。2、把餌料都撮碎,攪拌成很鬆散的微微潮溼的鋸末餌。3、加入20%的長絲拉絲粉,充分混合均勻。4、再次加水,邊加邊攪拌,這次加的水要很少,因為餌料...
1、過敏體質者忌食。痛風患者、嬰兒、幼兒和痰溼體質,特稟體質的人群不宜多吃。一般人群均可食用。尤適宜兒童、骨質疏鬆症患者和老人。2、多春魚,屬胡瓜魚目胡瓜魚科,原產自日本的深海魚,因其魚肚中一年都有魚子,因...
酥炸多春魚,具體做法如下:1、材料:多春魚250克、啤酒100ml、高度白酒100ml、雞蛋2個、鹽8克、幹澱粉粉80克、椒鹽隨意。2、多春魚洗淨後,用高度白酒醃製半小時備用;3、在大碗中將雞蛋打散,倒入啤酒、鹽,混合均勻後,慢慢篩入幹...
1、材料:多春魚5-8條,菜籽油最佳,耗油,生抽2勺,料酒1勺,鹽,芝麻適量。2、將多春魚取出解凍清洗即可,不要破肚,全是魚籽。3、將輔料一一加入翻身醃製十分鐘。4、魚身涮點菜油,在灑適量黑胡椒粉,也可撒點白芝麻或黑芝麻。5、烤箱設...
1、先將多春魚稍稍沖洗,瀝淨水份備用。2、撒上少量鹽,淋少許料酒去腥,放置15-20分鐘。3、醃好的多春魚一條條分別拍上乾麵粉(稍稍抖動以去除多餘麵粉)。4、鍋內中高油溫,先放入薑片,後下入多春魚,轉中小火煎至兩面金黃,出鍋前...
1、有許多卵的小魚,因其雌魚肚中多有魚子,因此得名“多春”。2、多春魚,原產自日本深海,因其魚肚中一年都有魚籽,因此得名“多春魚”,又名“毛鱗魚”、“胡瓜魚”。多春魚的個頭雖不大,肉質卻特別嫩滑。3、多春魚背部呈透明...
1、多春魚解決後在清水中沖洗掉外面的雜物。2、從魚的腮部入手,在清理魚腮時直接從魚腮部抽出魚腸子,再次用清水沖洗乾淨(注意有的已經帶籽的魚不要碰破肚子,製作時容易影響口感和觀感)。3、將魚放入盤中,加入食鹽、黑胡椒...
1、椒鹽多春魚:材料:多春魚300克,料酒適量,薑片數量,蔥段少許,椒鹽粉適量。做法:多春魚洗淨表面,去腮同時拉出腸子。把處理好的多春魚放點料酒、薑片和蔥段,醃製一會兒去腥。平底鍋燒熱,放入一茶匙色拉油,把醃製好的多春魚用廚房...
1、選擇帶子的多春魚不用開膛。2、買回家後只要在鰓下豁一道小口。3、就可以連鰓帶腸子一起抽出。4、洗一下,晾乾水,用鹽、料酒、姜醃起來。5、醃製十分鐘,要儲存的話洗淨擦乾後與冰箱冷藏儲存。6、1-2日內食用完畢,若置...
1、材料:多春魚、麵粉、姜、料酒、鮮味汁、鹽、料酒、香菜。2、多春魚稍稍沖洗,瀝淨水份備用。3、撒上少量鹽,淋少許料酒去腥,放置15-20分鐘。4、醃好的多春魚一條條分別拍上乾粉(稍稍抖動以去除多餘麵粉)。5、鍋內中高油溫...
1、食材:多春魚數條、植物油適量、雞蛋1個、澱粉適量。2、多春魚洗淨,去掉鰓和腸。去腸不用剖開魚肚,只需在鰓下豁一道小口,就可以連腮帶腸一起抽出來了。3、春魚加少許料酒、鹽和黑胡椒粉醃製一會兒,不用太久,10分鐘左右就...
1、食材:多春魚1包、辣椒粉適量、椒鹽適量、色拉油適量、孜然粉適量。2、多春魚解凍,放入盤中。3、刷上適量的色拉油,撒上少量的海鹽。4、撒上適量的椒鹽、孜然粉和辣椒粉;5、烤箱預熱,200度烤5分鐘;6、然後拿出來翻面;7、繼...
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