關於做漿的時尚百科
1、原料A、漿糖54克、淡奶油92克、黃油26克。B、全蛋109克、漿糖58克、煉乳80克、高粉40克、低粉31克、杏仁粉30克、泡打粉2克、鹽2克、香草精少許。2、鍋中加少量糖,溶解後加下一次,直到加入所有的糖,煮沸成焦色後關火,...
1、所謂漿水,就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料,在沸水裡燙過後,加酵母發酵而成,其中芹菜漿水為上品。2、漿水成淡白色,微酸,直接舀出飲用時若加以少許白糖,便酸甜可口,它營養豐富,很是消暑。3、如果把漿水用辣椒和蔥用油熗過,再加...
1、將麵粉和水在一個碗裡攪拌均勻。如果你需要更多漿糊,把配料量加倍。如果你需要較少漿糊,加入你需要用的麵粉的量,然後一茶匙一茶匙加入水,直到漿糊達到了合適的粘稠度。2、攪拌漿糊,直到它變得平滑、有點粘,水被充分吸收...
1、需要先將500克大豆浸泡一夜。2、然後將1000克水倒入鍋中,再倒入黃豆,用文火煮20分鐘。3、煮好後把大豆和水倒入榨汁機,榨一分鐘即可。4、還可以和紅棗一起放入豆漿機中,加入適量的水,烹調後加入適量的蜂蜜或冰糖調味。...
1、爆漿蛋糕的漿是用卡仕達醬做的。2、爆漿蛋糕的原料:戚風蛋糕、卡仕達醬、牛奶、玉米澱粉、低筋麵粉、蛋黃、杏仁片、糖粉。爆漿蛋糕的做法也很簡單,先用小刀在蛋糕中心戳一個小洞,再把冷卻後的卡仕達醬裝入一次性裱花...
1、將黃豆洗淨泡水(水量要蓋過黃豆),泡8小時備用。2、將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水,攪打成漿,取一紗布袋,將作法打好的豆漿倒入,將豆渣過濾掉。3、取一較深的鍋子,倒入剩餘500㏄的水與作法2過濾後的豆漿,開大火將...
1、花生豆奶用料:黃豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖適量。製作:黃豆浸泡6-16小時,備用,把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。2、五豆豆漿用料:黃豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌...
1、綠豆提前加水泡至發軟,撈出洗淨,放一旁備用。2、然後將泡好的綠豆倒入豆漿機中。3、接著倒入適量的清水。4、開啟豆漿機的豆漿功能,自動開始工作。5、將打好的豆漿倒出過濾。6、加入適量白砂糖,用勺子攪拌均勻。7、調...
1、準備幹黃豆一杯,水6杯,糖2調羹。2、將幹黃豆淘洗後放入大碗或是盆裡,加較多水浸泡10-16個小時,若是夏天只需6-8小時就能充分泡發了。3、豆、水配比:將泡好的黃豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨...
1、工具/材料:魚、蔥、生薑、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅椒、食用油、蒸鍋。2、石漿魚從肚子下側剪開一個口子,掏去裡面的內臟和腮,清洗乾淨。3、石漿魚加鹽,蔥薑絲,料酒醃製30分鐘入味。4、醃好的魚放入燒開的蒸鍋內,大火足氣...
1、花生要烤香了,越香越好,這樣做出的米漿才能帶濃濃的花生香味。花生洗乾淨,平鋪在烤盤上,入烤箱160度,12分鐘。取出,放涼後,用手搓掉花生的紅衣,備用。2、烤好的花生加入200g的水,用料理機磨成花生糊,倒入預先準備好的鍋內。3...
1、稱好50克的黃豆,洗淨,然後放入清水浸泡,提前一晚上開始泡。2、第二天早上就已經泡好了,再次沖洗一下。然後放入蒸鍋中,蒸制30分鐘至熟。3、可以用根牙籤扎一下,輕鬆穿透的,就表示已經熟透了。然後放入攪拌杯中加入適量的...
1、切好香菜,備好鹹韭菜,放入小碗中備用。鍋中燒油,將熱油倒入盛有香菜和鹹韭菜的碗中,然後將熗好的香菜和鹹韭菜倒入盛好漿水的盆中,漿水就熗好了。面煮好後,倒入熗好的漿水,一碗清香四溢的漿水面就成功了。2、漿水是用芥菜...
1、漿水菜的用料:芹菜800g、漿水菜引子500g、清水2000g。2、芹菜摘掉葉子,莖葉分別清洗乾淨。3、芹菜莖,斜刀切成自己喜歡的大小,同時湯鍋坐水燒開。4、菜葉清洗數次,去掉枯爛葉子,至乾淨。5、水開後,先加入切好的菜莖,焯水一...
1、材料:黃豆適量。2、把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時,黃豆泡發後呈橢球狀,然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎,接著用紗布將豆渣分離,即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開,持續5至10分鐘,即可食用。3、生豆漿必須完全煮沸,以破壞會引...
1、主料:花生100克,黃豆100克。輔料:水適量,食材都準備好。2、黃豆和花生豆清洗乾淨,如果豆漿機沒有幹豆功能最好先將黃豆浸泡一個晚上,有幹豆功能的豆漿機就可以將這一步省略了。3、清洗好的黃豆和花生都放入豆漿機中,加入...
1、在豆腐衣(油皮)上灑點水,使其回軟,撕去四周硬邊,攤在砧板上,每張切成6塊三角形;2、將幹豆腐切成與豆腐衣相同大小的三角形塊,放入開水裡,加食用老鹼泡軟,然後用清水洗淨瀝乾;3、豬肉剁成肉末,放在碗裡,加入黃酒、醬油、精鹽、味...
1、需要選擇優質的黃豆,外觀要鮮豔,不要有臭粒的。2、把黃豆放入碗裡,倒入純淨水,浸泡1個小時。3、把豆漿機清洗乾淨,然後放入浸泡好的大豆,放入適量的水。4、蓋嚴蓋子,插上電源,然後按煮豆漿按鍵,豆漿機會自動工作。...
1、食材:黑豆100克、黑米20克、清水1升、冰糖10克。2、黑豆和黑米洗乾淨,頭一天晚上用清水泡上。這是第二天一清早泡好的。3、把泡好的黑豆和黑米,清水全部倒入豆漿機中用的水量應該是1升多。4、啟動豆漿機,按五穀豆漿按...
1、我們準備好一把黃豆、一把黑豆、一把花生,把三樣放在一起來做豆漿。2、然後洗乾淨放水,泡一晚上,把它們都泡發好。3、然後放在煮鍋裡煮開鍋,煮的時候,開鍋後要煮5分鐘以上,把豆子要充分煮熟。4、煮熟後可以去皮也可以不...
1、食材:紅豆60克、紅皮花生20克、紅棗6顆、紅糖2小塊。2、做法:紅豆和紅皮花生都提前浸泡。泡花生的水可以保留下來打豆漿。紅棗洗淨去掉棗核,切成塊兒。把食材倒入豆漿機裡,加適量的水啟動豆漿程式。紅豆豆漿煮好後,加入...
1、挑選完好的黃豆,淘洗乾淨,用清水泡發一夜。2、將泡好的黃豆倒進豆漿機,打成豆漿。3、將豆漿倒進鍋裡,加入等量的清水攪勻。4、大火燒開,小火熬煮。5、煮到泡沫全部化了,加入一勺白糖。6、白糖全部融化,關火,倒出來,美味濃香...
準備材料:麵粉100克,水100克。1、取一勺麵粉,普通麵粉就可以。2、加2-3倍的水,順時針,攪拌到無顆粒呈糊狀。3、鍋內燒一碗水,待水開後,把麵糊倒入。4、不停的攪拌,直到鍋內沸騰,起小泡,就可以關火了。5、讓麵糊自然冷卻,然後找一...
1、黃豆150克浸泡5個小時左右,把泡好的黃豆泡洗淨倒入豆漿機中,加入2碗清水,插上電源按豆漿的純香豆漿鍵開始工作。2、榨菜絲、小蔥切碎、碗內放入一勺榨菜、少量味精,再加入一小勺生抽,加入過濾過的熟豆漿。3、放入小蔥,攪...
1、主料:粳米(150克)豆漿(200克)2、調料:雞精(2克)3、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈起,瀝乾水分;4、鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸;5、稍稍攪拌一下,再改用小火熬煮半小時;6、豆漿倒入鍋中,繼續煮5分鐘,以雞精...
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