關於排飯的時尚百科
1、雞邊腿洗淨,抹一層鹽。2、鍋內放油,放入醃好的雞腿煎制。3、煎雞腿的過程中,把甜麵醬、蜂蜜、料酒、胡椒粉,加水混合,攪拌均勻備用。4、雞肉炸製表面金黃,皮微焦,控油。5、鍋底留少許油放入調好的醬汁,再放入炸好的雞肉,大...
1、材料:雞排肉1塊,地瓜粉少許,蛋1顆,低筋麵粉1大匙,水適量,蛋1顆,洋蔥1/4個,火腿1片,蔥末少許,白飯1人份,太白粉少許,水1大匙,鹽少許,雞粉少許。2、將雞排肉以所有醃料醃漬約20分鐘至入味備用。將材料混和成面煳狀後,再將作法1的雞...
1、食材:雞胸肉300克、青椒25克、胡蘿蔔15克、米飯250克、照燒調味料12克、水12克、鹽2克、紅燒醬油10克。2、雞胸肉對半切開分成2塊薄的雞排。3、照燒醃肉粉1比1加入水調好備用。4、把雞排放入醃肉調料裡醃製30分鐘。...
1、鱈魚魚排,小油菜,土豆,洋蔥,西蘭花。2、電餅鐺,用油先把鱈魚魚排,雙面煎成金黃色,盛出備用。3、土豆切丁,先油幹炒一下,再入洋蔥,西蘭花一同翻炒,再加入開水。4、煮燉了10分鐘左右,再倒入咖哩粉,再小火煮10分鐘。5、小油菜,焯水,...
1、雞胸肉用木棰或者叉子扎眼,利於入味。這塊肉焯過水,用生雞胸肉即可。2、水果玉米上剝下玉米粒(比玉米粒罐頭健康噢),拌入大米中,蒸米飯。3、雞排加鹽,料酒,黑胡椒,醃製10分鐘。4、小火炸至雞排表面金黃。即可出鍋。5、將雞...
1、400g回魚,配料,適量油,適量鹽,適量金針菇,適量青椒,適量香菇,適量胡蘿蔔,適量洋蔥,適量鮑魚汁,適量醬油,適量蒜蓉。2、原材料:回魚、金針菇、青椒、香菇、胡蘿蔔、洋蔥、鮑魚汁、醬油、蒜蓉,蔬菜洗淨切丁備用。3、起油鍋,放入洋...
1、雞腿剔骨,用廚房剪刀剪斷內筋,然後用刀背將雞肉拍打鬆弛。2、用叉子或者牙籤在雞皮上戳些小孔,加入醃料,醃製30分鐘。3、取出雞腿,用廚房紙巾擦乾水分。4、平底鍋倒入適量油,小火加熱至6成熱,爆香蒜沫,皮朝下放入雞腿。5、...
1、主料:雞腿兩隻、米飯兩碗;輔料:土豆兩個、胡蘿蔔兩根、嫩葫蘆瓜兩個、黃咖哩醬三勺、椰奶一罐、高湯100毫升、香茅三根、油、鹽、料酒適量2、雞腿兩隻,洗淨,去骨。3、黃咖哩醬一勺加料酒一勺稀釋,鹽少許,一起撒在雞腿上搓...
1、用料:雞腿2個、西蘭花50克、米飯2人份、蒜末適量、白胡椒粉適量、蜂蜜10克、老抽一勺、黑胡椒粉適量、生抽適量、料酒兩勺。2、準備主要食材,雞腿兩個。3、雞腿去骨,用刀沿小頭的一端環割一圈,沿肉少的一邊剪開,往下一...
1、準備材料:500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜2、排骨斬小塊,泡去血水。3、大米淘洗後泡半小時,讓其充分吸收水分。4、鍋裡倒少許水,放入冰糖,炒至淺咖啡色。5、放入排...
1、主料:精排,小排等。2、配料:薑片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。3、先淘米,第一遍淘米水澆花,第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。4、排骨剁成均勻的小塊。5、撈出排骨,用清水衝乾淨,把豆腐(切成小塊約排骨的一半大,過一...
1、食材:排骨300克、糯米與大米1:1的量、玉米粒一把、青豆一把、姜數片、生抽一大勺、老抽一大勺、水適量、鹽二茶匙、料酒一大勺、醋一茶匙、油適量、糖一勺、排骨醬適量。2、大米與糯米1:1的量提前半小時浸泡,水量略...
1、雞精3g,五香粉4g,料酒5g,鹽5g,姜5g,蒜蓉10g,醬油10g,排骨300g。2、排骨加雞精、醬油、五香粉、蒜蓉、姜醃製。3、大米放入水中淘洗乾淨。4、電飯鍋中放入大米、水、醃製好的排骨。5、等待電飯鍋煮好即可出鍋。...
1、大排用肉錘或刀背拍鬆、拍大,兩面撒鹽和胡椒粉醃製5分鐘。2、洋蔥、胡蘿蔔切絲,蘑菇洗淨備用。3、大排撲上薄薄的麵粉。4、平底鍋倒2大勺油把大排煎至兩面金黃,盛出備用。5、鍋內另加1大勺油炒香洋蔥絲,然後放入胡蘿蔔...
1、米飯適量、牛排1份、捲心菜30克、胡蘿蔔40克、洋蔥半個、柿子椒30克、黃瓜適量、聖女果適量、蒜2瓣、橄欖油2湯匙、黑椒汁1包、蘑菇汁1包。2、菲力牛排室溫下回溫。捲心菜,胡蘿蔔,洋蔥和青椒處理清洗乾淨,切成絲。黃...
1、用料:羊排300克,胡蘿蔔1根洋蔥1/2個,鹽適量,姜適量,蒜4瓣,香菜適量,蔥2根,花椒適量,生抽適量,料酒1勺。2、大米浸泡30分鐘。3、羊排洗淨放入冷水鍋,鍋內加入蔥結、薑片、花椒,水開後繼續煮一分鐘,撈起羊排,瀝乾備用。4、胡蘿...
1、大米400g,排骨300g,老抽適量,生抽適量,料酒適量,白糖少許,蠔油適量,十三香適量,蔥薑蒜適量,青豆適量,玉米適量,胡蘿蔔適量。2、為了使蒸出來的米飯更軟,在蒸米之前把大米泡上30分鐘,然後再搓洗乾淨,把米放進鍋裡,再放入適量清水,蓋...
1、雞排2塊、洋蔥一個、幹香菇2朵、鹽水火腿適量、雞蛋2個2、將洋蔥切末,火腿切丁,幹香菇泡發後切丁。3、將雞蛋打撒加一半的水,加入鹽,美極鮮,黑胡椒,攪拌均勻。4、電餅鐺放底油,碼上洋蔥。將米飯鋪平,蓋上蓋子燜至成熟。5、...
1、大米洗淨,浸泡30分鐘,準備好各種原材料。2、趁泡米的時間,把各種胡蘿蔔、香菇、紅薯、土豆切丁,蔥薑蒜辣椒切碎。3、冷水燒開,放入排骨焯一下,逼出血水。撈出後用冷水洗淨。4、鍋裡放油燒熱,加入花椒、蒜、姜、辣椒煸香。...
1、食材準備老抽5g,鹽5g,雞精5g,生抽5g,冰糖3個,玉米粒20g,排骨500g,蔥3段,姜2塊,大米150g。2、姜去皮切片,胡蘿蔔去皮切丁。3、鍋中燒開水下排骨再次煮開,撈出沖洗乾淨瀝水。4、鍋中倒油燒熱,下排骨和薑片,大火翻炒至排骨金黃。5...
1、雞腿洗淨剔骨,注意外皮不要破,放入少許老抽和海鮮醬油。開始給雞排按摩,均勻塗抹醬汁。醃製30分鐘即可。2、鍋中倒入油七成熱時,放入醃製好的雞排,煎制兩面金黃即可。3、倒出多餘油脂,放入蔥姜,倒入海鮮醬油、照燒汁、清...
1、準備適量的大米,準備適量的排骨,另外準備豆豉、蔥、蒜。2、把新鮮的排骨放到清水裡面,浸泡一個小時,泡出血水,然後把排骨瀝乾水分,準備兩瓣蒜,把蒜切碎,準備好豆豉,然後把豆豉蒜末一起放到排骨裡面,再放少許的鹽,醃製10到15分...
1、食材:大米400g,排骨300g,老抽適量,生抽適量,料酒適量,白糖少許,蠔油適量,十三香適量,蔥薑蒜適量,青豆適量,玉米適量,胡蘿蔔適量。2、為了使蒸出來的米飯更軟,我們在蒸米之前把大米泡上30分鐘,然後再搓洗乾淨,把米放進鍋裡,再放入適...
1、主料:大米一碗,花菇一盤,排骨一碗,還有胡蘿蔔半根。2、排骨用老抽,鹽,蔥花薑片喂上入味。花菇泡水。3、鍋燒熱,把大米扔進去小火炒至微黃,不用放油。胡蘿蔔切小塊,水發好的花菇也切片。4、炒好的大米沖洗乾淨,然後倒進玻璃碗...
1、用料:冷凍或冷鮮的龍骨適量,蔥白適量,燈塔料酒適量,美極生抽適量,南乳汁適量,鹽適量,味精適量百味坊十二味料包適量2、將五斤龍骨切成5釐米大小,洗淨。3、放入鍋中,添開水至沒過龍骨3-6公分為宜,大火燒開。4、燒開後五分鐘打...
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