關於良烤的時尚百科
1、用料:雞翅500克,奧爾良調料50克,花椒粉2克。2、做法步驟:選擇雞翅洗淨瀝乾水分備用。3、在雞翅兩面軋孔,軋孔可以讓調料入味,也能防止表皮烤爆裂,4、一次性撒上奧爾良調料、花椒粉,不喜歡花椒粉的可以不放。5、攪拌均勻。6、密封...
1、用料:新奧爾良醃料70g、翅中+翅根700g、冷水100g2、用牙籤或小刀在翅中和翅根上戳幾下(這樣容易入味)。3、將70克的醃料與100克的水攪拌均勻。4、將戳完的翅中翅根放入醃料攪拌均勻。5、放入冰箱冷藏10小時以上,期間翻...
1、洗淨雞翅。2、雞翅雙面各劃2刀,便於入味。3、準備雞翅調料,使用新奧爾良風味的即可,品牌隨意。4、在容器底部均勻倒入部分調料,擺上雞翅再撒上調料,繼續擺雞翅再撒調料,醃製過程中多翻面重新擺放(可以加點水沒過雞翅)放...
1、材料:雞腿3個、奧爾良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、鹽、生抽、醋。2、將雞腿剔去骨頭;3、加入15克烤肉料;4、再加15克清水拌勻後冷藏醃12小時以上;5、烤盤裡墊錫紙灑少許水,將醃好的雞腿肉擺在烤網上;6、烤箱預熱2...
1、奧爾良烤翅烤箱烤20分鐘-30分鐘左右。2、清洗雞翅,水中靜泡雞皮部位容易烤出色澤,尤其購買翅根應注意雞皮完整。如果買的是凍肉需要用涼水泡軟,買來的雞翅在水中清洗一下,然後再換水泡一會。注:在水中泡一會使肉內纖維...
1、10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒2、速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。3、加入少量醬油,放2勺醬油足可。4、加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉...
1、食材:冷麵1-2片、洋蔥適量、香菜適量、烤腸適量、蒜蓉辣醬適量、番茄醬適量、孜然面少許、芝麻少許、雞蛋1-2個。2、將洋蔥、香菜切碎,烤腸切片,番茄醬加適量水稀釋,如果太酸加少許糖調味。3、鍋中倒少量油把冷麵片放...
1、主料:全翅雞翅7只、奧良烤翅醃料原味22g、奧良烤翅香辣4g。2、全翅解凍,洗淨。3、用牙籤將全翅肉扎孔。方便入味。放入大容器中。加入醃製粉。將其拌勻。用保鮮袋封好。放入冰箱冷藏12小時。4、放入烤箱,定時十分鐘。...
1、雞翅500克,翅中大概14-15個,解凍以後用清水洗淨,控幹水分。2、在雞翅上面劃上幾刀,然後用牙籤戳上一些孔,方便入味。3、奧爾良醃料量出35克,放入盆中。喜歡味重點的可以適當的多放一些醃料。4、再量出35克的純淨水,倒入盆...
1、材料:豬肉200克,新奧爾良烤肉料10克,清水10克,白糖適量。2、把豬肉跺成肉餡。烤肉料中加入10克清水攪拌均勻。3、把拌勻的料汁倒入肉餡中攪拌均勻。4、加入一點白糖。5、用筷子朝一個方向攪拌。直到肉餡粘成一團。6、...
1、用料:雞翅500克,奧爾良調料50克,花椒粉2克。選擇雞翅洗淨瀝乾水分備用。2、在雞翅兩面軋孔,軋孔可以讓調料入味,也能防止表皮烤爆裂,3、一次性撒上奧爾良調料、花椒粉,不喜歡花椒粉的可以不放。4、攪拌均勻。5、密封、冰...
食材:雞翅中10個、新奧爾良烤翅醃料半袋、錫紙1張。1、將雞翅洗淨瀝乾水分(可以打花刀也可以不打)加入半袋奧爾良粉一丟丟水嚯均勻放冰箱醃製一晚中途拿出來翻幾次。2、烤盆鋪上錫紙。3、把雞翅夾出來放烤網上。4、預熱...
1、原料:雞翅中500克,奧爾良烤翅醃料一袋。2、清水泡10分鐘後洗淨。3、裝盤用牙籤仔雞翅上扎滿小洞、以便入味。4、倒入新奧爾良烤翅醃料、抓均是每個雞翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小時以上。5、醃製好的雞翅均勻的...
1、家中有烤箱的話,基本上用來烤奧爾良雞腿是非常方面的,將溫度調至150度,烤20分鐘左右就會烤好,這個時候烤好的雞腿香氣撲鼻,讓人聞起來非常的有食慾,不過若是溫度調的比較高,那麼相應需要的時間也會跟著縮短,不過建議最好控...
1、原料:三黃雞一隻、土豆適量、奧爾良醃料適量。2、三黃雞洗淨斬去頭腳平鋪在盤中;3、將奧爾良醃料均勻塗抹雞全身醃24小時;4、土豆切塊鋪在鋪有錫紙的烤盤上;5、將醃好的雞放在土豆上面,刷蜂蜜,烤箱中層220度30分鐘左右。...
1、食材:雞翅500克,新奧爾良35克,蜂蜜1勺,純淨水少量。2、雞翅500克,翅中大概14-15個,解凍以後用清水洗淨,控幹水分。3、在雞翅上面劃上幾刀,然後用牙籤戳上一些孔,方便入味。4、奧爾良醃料量出35克,放入盆中。喜歡味味重點的可...
1、準備好雞一隻。2、備好調料:新奧爾良醃料和白酒。3、把調料倒入碗中加入少許清水調勻。4、先把雞身均勻的抹上白酒,再把鹽加上按摩均勻,然後再把奧爾良調料加入,雞身和雞肚裡各按摩均勻。5、放入保鮮袋裡進入冰箱冷藏8...
1、材料:雞腿3個(約400克)、COOK100奧爾良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、鹽、生抽、醋。2、將雞腿剔去骨頭。3、加入15克烤肉料。4、再加15克清水拌勻後冷藏醃12小時以上。5、烤盤裡墊錫紙灑少許水,將醃好的雞腿肉擺...
1、食材:雞翅500克,烤雞料50克,橄欖油適量,蜂蜜適量。2、將烤雞料倒入碗中,調入清水攪勻。雞翅洗淨,充分瀝乾水分。用刀在雞翅的兩側,各劃兩刀,以便在醃製時更加入味。3、雞翅放入容器中,倒入調好的料汁,充分攪拌均勻。4、倒入...
1、材料:雞翅800克,新奧爾良烤翅料適量。2、買來的雞翅解凍冼淨。3、用刀在雞翅上劃個小口,便於入味。4、按照肉料1:15的比例放入新奧爾良烤翅調料。(調料袋上有說明的)5、拌勻醃漬半天左右時間。烤箱180度預熱。6、烤盤鋪...
1、烤箱奧爾良烤30分鐘。食材:雞翅5只、奧爾良醃料粉20克、蜂蜜適量、水40克。2、將雞翅浸泡一會,去除血水然後清洗乾淨,控幹水分。用牙籤戳些小洞方便入味,將水與奧爾良醃料按:2:1或3:1的一定比例混勻。倒入雞翅中,混合均勻,...
1、食材:雞翅、奧爾良調料、蜂蜜、料酒、生抽、蠔油。2、醃製:雞翅洗淨,冷水泡出血水,撈出兩面切花刀兩勺奧爾良醃料少許黑胡椒一勺料酒一勺生抽一勺蠔油一勺蜂蜜,抓勻按摩放冰箱醃製兩小時以上。3、烤制:醃製好的雞翅擺在...
1、要做奧爾良烤雞腿必須要有烤箱哦,原料就很簡單了,去超市買雞腿、奧爾良醃料和錫箔紙就可以了。2、首先要做的就是奧爾良醃料的調製,將奧爾良醃料和水一比一進行溶解調製成醃料液(記得一比一哦,一定要濃哦)。這裡根據需要...
1、30分鐘。食材:雞翅5只、奧爾良醃料粉20克、蜂蜜適量、水40克。2、將雞翅浸泡一會,去除血水然後清洗乾淨,控幹水分。用牙籤戳些小洞方便入味,將水與奧爾良醃料按:2:1或3:1的一定比例混勻。倒入雞翅中,混合均勻,醃製4小時,1個...
1、食材:雞翅中、奧爾良烤雞醃料(35g左右)、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。2、如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。3、加入少量醬油,放2勺醬油足...
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